1樓：頂你孃的
原料：菜心半斤，香菇三兩洗淨撕成小塊，香蔥四棵切段，生薑指頭大一塊切碎末，鹽適量、白糖半咖啡匙、澱粉一大匙、雞精或味精適量。
做法：1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒後盛盤裡待用。
2、將鍋洗淨置火上，放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。
3、放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用澱粉勾芡，放雞精，拌勻。
4、裝盤，上桌，開吃。
2樓：危城浪子
白燒：香菇去根，菜心切寸段兒焯水透涼，蔥薑蒜熗鍋入主料添湯加白醋，雞精，白糖，鹽，旺火燒開，小火入味，旺火收汁，水澱粉勾芡，淋明油出勺。出勺時正如你所說香菇在中心綠色菜擺邊，也可以旺火收汁後先撈出來擺盤，再將勺內湯汁水澱粉勾芡，淋明油澆在菜上。
3樓：小杰
油菜正個下水抄,豎著放鍋裡,先煮梗再放平煮葉,這樣口感好.否則葉子抄爛了梗還沒熟.然後撈出控幹,擺盤.
下香菇抄熟.,撈出控幹.起鍋上油,放入香菇+生抽+適量糖+鹽+雞精翻炒後潑在燙好的油菜上.
4樓：匿名使用者
把菜心和香菇用開水炒一下，然後蔥薑蒜嗆鍋，加水勾芡。擺盤。造型隨便擺可以香菇擺在下邊，做成扇子型，也可以香菇擺在中間菜心圍起來。
5樓：點點
要是飯店做、家裡來客人就得仔細點。自己吃沒怎麼講究，把握好味道就行。
香菇怎麼做好吃呢，一香菇怎麼做好吃
首先，買回來的香菇要清洗乾淨，這一步十分的重要，加入1勺鹽，起到殺菌的作用，加入麵粉，因為麵粉有很強的附著作用，能將香菇表面的灰塵處理乾淨，大約泡3分鐘，反覆沖洗乾淨。第二，洗淨的香菇去蒂，然後切薄片 洗淨的胡蘿蔔去頭去尾，然後切菱形片 辣椒切圈 姜切末 蒜切蒜片。第三，開水裡加入1勺鹽，增加底味，...
香菇怎麼做好吃，香菇怎麼做好吃呢
香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好。香菇這麼做好吃得不得了。香菇用肉炒著吃最好吃。方發 1 先將肉切成小塊，放入鹽，醬油，調料，拌勻。再將新鮮香菇用開水燙一下，空水。2 鍋燒熱後，將辦好的肉放油中抄熟，放入蔥姜，香菇即可。這樣吃起來口感很好。...
豬肉和香菇怎麼做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
爵爺的網路 香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，口感細滑，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群，鐵，鉀，維生素d原，還含有多糖類 維生素b1 維生素b2 維生素c等。味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有 山珍之王 之稱，是高蛋白，低脂肪的營養保健食品。肉類含存豐富的蛋白質，脂肪和b族維...