1樓：面朝大海路途
將蔬菜切成滾刀塊
肉類用鹽、黑胡椒、料酒、薑片醃製10分鐘
調三汁醬甜麵醬：蠔油：番茄醬＝2：2：1可加入少許蜂蜜、味極鮮、辣椒麵
準備好其他涮菜
開始做燜鍋熱鍋加入黃油融化後，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量熱水
碼上雞翅、牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，可以在鍋中間放紅棗枸杞更加養生滋補
10分鐘後碼上易熟的海鮮類基圍蝦、墨魚仔等蓋上鍋蓋再燜10分鐘步驟7後刷上準備好的三汁醬，撒些辣椒麵
再燜5分鐘後可以開始享用啦
雞翅被醬汁包裹
把肉吃的差不多後可加入些開水，開始涮菜，扯麵等，回味無窮
燉菜菜譜大全帶** 燉菜怎麼做好吃 燉菜的家常做法
2樓：林夕的微笑
食材用料：
山藥1根相剋食物
胡蘿蔔1根相剋食物
豆腐半塊相剋食物
燉熟牛肉一碗
食用油適量
菜譜做法：
1.胡蘿蔔，山藥準備好
2.胡蘿蔔，山藥洗淨去到山藥毛和皮，用刀去成滾刀塊，下入油鍋炸到表面金黃撈出備用
3.豆腐準備好切成稜形塊
4.用炸過油炸製表皮金黃
5.撈出備用
6.然後把一碗熟燉牛肉放入湯鍋中，把山藥，胡蘿蔔，豆腐塊一同下入，開鍋後燉20分鐘，使之萊入味即可成出品嘗美味
焗菜譜的做法大全，焗菜譜怎麼做好吃
3樓：今夕何夕是朝夕
用料黃油一小塊
高湯一大杯（我用了雞湯）鹽胡椒
蘑菇大蒜半頭
歐芹碎將做法儲存到手機
步驟 1
材料集合，大蒜先壓成蒜泥，蘑菇洗淨瀝乾備用，烤箱預熱200°步驟 2
黃油下熱鍋融化
步驟 3
中火煎個一分鐘到兩分鐘
步驟 4
翻個面也煎一煎
步驟 5
兩面都煎到這樣焦黃色又不焦
步驟 6
現磨粗鹽
步驟 7
現磨胡椒
步驟 8
放三塊高湯
步驟 9
煮開步驟 10
煮開一會兒就會像這張圖裡這樣縮小一半
步驟 11
盛到耐熱容器，鋪上蒜泥，放進預熱過的烤箱200°10分鐘步驟 12
在蘑菇快要好的前兩分鐘把切過厚片的法棍也一起放烤箱，2分鐘後一起取出，蘑菇撒上幹歐芹碎~吃！
步驟 13
蘸麵包》3《湯汁要多些！麵包也多準備些！果斷不夠吃！
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4樓：陳璐燕
肉末蒸豆腐
材料豆腐、肉末、榨菜、香蔥末
做法1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。
4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。
小訣竅1、此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。
2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥。可根據自己的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕鹹，可以把榨菜多衝洗幾片，擠幹水份。
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5樓：啊往事知多少
1) 雞蛋加冷水浸沒，小火煮10分鐘至水滾，取出入冷水浸泡2分鐘，剝去蛋殼 ；
2) 鍋中加400ml水和滷料，煮開後放雞蛋，煮10分鐘，熄火浸泡6小時入味 ；
3) 鍋底放錫紙，加薰料 ；
4) 放上蒸架後加雞蛋 ；
5) 蓋上鍋蓋，大火見煙後轉中小火薰6分鐘，熄火 ；
6) 煙消失後取出。
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6樓：陌上_卿名酒酒
用料主料:豬五花肉
澆汁白煮肉的做法
最好選這樣的夾層五花。澆汁白煮肉的做法 步驟1
輔料:蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、芝麻油、辣椒油、料酒、老抽、熟白芝麻。澆汁白煮肉的做法 步驟2
五花肉入鍋中煮開,撇去浮沫,放入蔥姜和少許料酒,蓋上鍋蓋中火煮熟(煮熟約30分鐘,用筷子能順利戳穿肉皮為準)。煮熟後不要急著撈出,讓肉在湯汁中自然浸涼,這樣肉吃起來會更潤些。澆汁白煮肉的做法 步驟3
肉在鍋中浸著,手也別閒著,調個味汁,取一個空碗,倒點老抽,加少許鹽、糖、雞精,從鍋中挖一勺肉汁,接著倒入芝麻油、辣椒油,最後放入熟芝麻和剁碎的蒜泥調勻待用。澆汁白煮肉的做法 步驟4
煮好的肉浸涼後,出鍋漓一下水,切成片放入盤中。澆汁白煮肉的做法 步驟5
最後將調好的味汁淋在切好的白肉片上即可。澆汁白煮肉的做法 步驟6
味道還是相當不錯的。
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較好比較全
燜菜譜的做法大全，燜菜譜怎麼做好吃
將蔬菜切成滾刀塊 肉類用鹽 黑胡椒 料酒 薑片醃製10分鐘 調三汁醬 甜麵醬 蠔油 番茄醬 2 2 1 可加入少許蜂蜜 味極鮮 辣椒麵 準備好其他涮菜 開始做燜鍋 熱鍋加入黃油融化後，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒 炒至五分熟，酌情加入少量熱水 碼上雞翅 牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，...
簡易燉菜的做法，簡易燉菜怎麼做好吃，簡易燉菜
文庫精選 內容來自使用者 zytt 豬肉燉粉條的做法 1 五花肉切大塊 2 蔥 薑切片，花椒 八角備用 3 鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙 4 鍋中油熱後，放入蔥 姜 花椒 八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻 5 放入料酒 老抽 冰糖翻炒至上色 6 加入適量溫水沒過...
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0澤國a網盤 材料白菜，凍豆腐，豬肉，蔥姜，油，大料，花椒粉，鹽，味精，水做法1 白菜 凍豆腐 豬肉，分別切塊切片。2 切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋。3 下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續翻炒至肉變色。此時可加少量醬油調色，也可以不加。4 加入白菜，翻炒至白菜出湯。素燉菜的做法，素燉菜怎麼做好吃，素...