1樓:太陽貓
在電視上看過這個菜,一直很好奇怎麼做
2樓:島海豐佳
用料吐司 兩片
芝士 兩片
雞蛋 一個
黃油或色拉油 少許
沙拉醬 少許
芝士吐司卷的做法
取兩片吐司,切去四條邊,然後將吐司壓扁一些。(方便後面的卷和定型)將兩片芝士分別放在兩片吐司上,然後挨個捲起。(如果實在固定不住,可以選擇在頭尾各插一根牙籤)
將雞蛋打撒,然後將兩個吐司卷裹滿蛋液。
鍋中放少許油,開小火,將吐司卷放入鍋中煎。(火要小,否則很容易煎糊。)等煎到金黃,中間的芝士軟化了就可以出鍋了。
裝盤,淋上沙拉醬或者你愛吃的醬即可。(我還加了點美味的芥末黃醬)
芝士烤腸土司卷怎麼做
3樓:太陽貓
在電視上看過這個菜,一直很好奇怎麼做
4樓:匿名使用者
用料土司香腸
芝士麵包糠
雞蛋芝士香腸土司卷的做法
準備好食材~~ 個人覺得那種一大排醃製的香腸會比火腿腸更好次,不過木有的話火腿腸也是極好的!(喂,你以為每個人都跟你一樣嘴那麼挑剔啊!)
火腿腸剝開後劃一堆刀口,就像是蒸魚在魚肉上劃刀口一樣~用熱水泡一分鐘左右
土司切掉四周的邊,用擀麵杖將土司壓扁(我會告訴你是我閨蜜用手掌壓扁的咩 -0- ),因為吐司有厚度,要是不壓扁卷的時候吐司很容易開裂,而且壓扁後的吐司超薄超長(咋像某廣告 -0- )更容易包住火腿腸~先把一片芝士片鋪在正中間,再鋪上火腿腸
捲起來~因為放了芝士片,芝士片有粘性所以可以將土司粘連起來
一個雞蛋打成雞蛋液,找淺口盤子裝雞蛋液,因為要是碗的話沒法將吐司卷全裹上雞蛋液,用淺口的盤子方便四周都裹上雞蛋液
裹麵包糠,木有面包糠可以省略步驟,但是有面包糠更香脆啊。。
小火油炸至金黃色 (為啥要油炸呢,因為油溫高了才能將芝士片融合才會咬一口有爆漿的趕腳!!! ) 也可以油煎,醬紫比較省油..保持小火多煎一會兒也可以促使芝士融化
擠上番茄醬或者自己喜歡的醬料~
切開就是醬爆芝士的感覺..
5樓:匿名使用者
芝士熱狗吐司卷的做法
1.準備好食材
2.香腸切2段,吐司去邊
3.一片吐司上放1片芝士片上,再撒一層馬蘇裡拉乳酪,一段香腸放在上面4.捲起來,在吐司捲上灑一些馬蘇裡拉乳酪
5.放入180度預熱的烤箱中,中層烤制8分鐘左右,表面金黃乳酪融化即可
6樓:匿名使用者
芝士+烤腸+土司卷=△=芝士烤腸土司卷
芝士煎吐司怎麼做
7樓:林夕的微笑
用料培根 3片,
a高筋麵粉 250g,b
馬蘇裡拉芝士 40g,c
黑胡椒 1/8小勺,c
鹽 5g,b
糖 15g,b
酵母 5g,b
水 150g,b
無鹽黃油 20g,c
洋蔥絲 30g,c
香煎培根芝士吐司的做法
將材料a的培根切碎放入平底鍋煎熟,撒上黑胡椒晾涼備用,將材料b的所有原料混合
將材料b的所有材料揉合成團
以手掌向外推,向里拉這樣反覆的方式揉搓麵糰
待麵糰有一定延展性後,加入黃油繼續揉
將麵糰揉到可以拉出大片薄膜的階段
將培根加入麵糰中,將麵糰切開,再相疊,重複這樣的過程直到培根完全混入麵糰中,蓋保鮮膜基本發酵
基本發酵的時間室溫約80分鐘,基本發酵好的麵糰已經沾滿面盆的底部,手指按壓麵糰不回彈說明發酵好
基本發酵好的麵糰,取出整形,再進行15分鐘中間發酵,然後取出麵糰整形成15*20的長方形
將麵糰捲成圓柱形,卷緊,收尾部的麵皮要薄,介面要緊,然後介面朝下放入吐司模中
蓋布室溫醒發約60分鐘
醒發至8—9成滿是,放入洋蔥絲,芝士絲,黑胡椒,放入預熱的180度烤爐中約烤35分鐘
小貼士1.剪培根時不用另外放油,因為配分中已經含有油份了。
2.培根放入麵糰中時,要儘量瀝乾其中的油份和水份。
3.夏天為了麵包的操作方便,有條件的話建議在空調房中進行操作。
4.顆粒狀的物體要混合進麵糰中,最好採用麵糰相疊的方法進行混合。
5.麵皮不要擀的太寬,要根據自己模具的寬度來靈活掌握麵皮的寬度。
6.如果感覺表面上色已經足夠,可以調低上火,或者表面覆蓋錫紙。
7.最好選擇不沾模具,這樣吐司很好扣出。
芝士烤腸土司卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
8樓:0澤國a網盤
用料雞蛋 1只
烤腸 3-4根
吐司(全麥) 3-4片
芝士 3-4片
番茄醬芝士烤腸土司卷的做法
準備好材料,雞蛋打好。吐司去邊。
將吐司一面抹上一層番茄醬。放上一片芝士、然後將烤腸放在最上面捲起來。卷後裹上一層雞蛋液。
平底鍋加熱不放油,(可少放一丟丟)煎至芝士片融化,土司卷表面金黃。就可以啦!小貼士
馬蘇裡拉乳酪吐司怎麼做
9樓:seoengineer黃
馬蘇裡拉乳酪吐司是在北海道吐司方子基礎上加上馬蘇裡拉芝士,麵包加熱後吃芝士會軟軟的特別香!
所需工具:
麵包機1臺 烤箱一臺
所需材料:
高粉360g、 馬蘇裡拉芝士(切粒備用)125g、 鹽4g、 牛油35g
白糖35g、 雞蛋1個、 全脂牛奶190g 、 酵母4g
製作方法/步驟
1. 先把牛油和芝士以外的材料加到麵包機攪拌,只需要麵包機的攪拌功能。
2. 攪拌成基礎麵糰以後加入軟化的黃油繼續攪拌至麵包機停止。
3. 麵糰取出後還不能拉出膜,還需要人工揉麵,揉到麵糰可拉出薄膜而不輕易裂開為止。
4. 麵糰放到溫暖地方進行第一次發酵,待發酵至3倍大以後拿出來醒面15分鐘。
5. 醒後在把麵糰分兩份,擀平,撒上芝士再捲成型,放進450g麵包模具再二次發酵至模具八成滿。
6. 掃上全蛋液,放進預熱好的烤箱160度上下烤30分鐘即可。
注意事項
1.牛奶量依麵粉吸水量而定
2.吐司上色嚴重時可鋪蓋錫紙遮一下
10樓:路過2魔導
主料高筋麵粉
220g
低筋麵粉
50g酵母
3g輔料
黃油25g鹽4g
細砂糖40g
蛋液30g
牛奶130g
馬蘇裡拉乳酪碎
適量步驟
1.牛奶、蛋液、糖、鹽放在盆裡
2.麵粉倒入
3.和成一個麵糰,靜置30分鐘
4.麵糰放進麵包機桶內,加入酵母,啟動和麵程式5.第一次和麵結束之後,加入黃油,再啟動一次和麵程式6.
和好的麵糰放進盆裡,你也可以選擇就在麵包機內發酵至兩倍大7.排出空氣,分成兩份,滾圓,鬆馳15分鐘8.擀成橢圓形,翻面後對摺
9.擀成長條形
10.放入乳酪碎
11.捲起,捲到一半時再加入一些
12.卷好後放進吐司盒內,放進烤箱,烤箱內放一碗熱水,讓麵糰發至兩倍大。發酵好後在上面塗蛋液
13.烤箱預熱175度,中下層,烤40分鐘左右
11樓:新生sh開始
用料馬蘇裡拉芝士
切片土司
芒果香蕉
馬蘇裡拉芝士土司的做法
將香蕉切片,芒果切丁,鋪在土司上,放入烤盤撒上馬蘇裡拉芝士
入烤箱,上下管200度,烤8分鐘左右
芝士鹹土司怎麼做好
12樓:魂牽夢縈
用料富強粉 220克
62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365656534
全麥粉 50克
雞蛋 1個帶殼51克
牛奶 155克
鹽 6克
奶油乳酪 25克
黃油 20克
酵母粉梅山牌 3一4克
奶油乳酪鹹土司的做法
主要食材亮個相
麵粉、酵母粉、雞蛋、牛奶、奶油乳酪放入麵包桶一個揉麵程式約30分鐘。
繼續揉第二個程式,進行到一半時➕鹽、黃油揉完全程。能拉出薄膜狀態。
麵糰發至1.5一2倍大,用手指插入麵糰,其不回縮就完成一發了麵糰分成4等分,逐個按壓排氣,醒面。
我喜歡分成小份排氣,覺得能按壓到位排氣充分。
取一份麵糰擀長,末端用手指按薄,從上往下捲起。4份全完成後鬆馳5一10分鐘。時間根據天氣冷曖情況而定。
取一塊麵團壓扁再次擀長,長度約比土司盒略長一點點,寬略同土司盒。然後輕輕捲起來,要卷鬆鬆的,有利發酵。
全部卷好放入土司盒進行第二次發酵。
發到八、九分時一一
不加蓋的:高度與盒同高或高於盒,刷上蛋液或蜂蜜。
加蓋的:高度略底盒口,插上盒蓋。
提前預熱烤箱190度。
入烤:180度,40~45分鐘。
看上色情況,加蓋錫紙。
出爐脫模放置涼架上冷卻。
手感有餘溫時入袋密封儲存。
火腿乳酪吐司怎麼做
13樓:疑難雜症資訊
1. 準備吐司、火腿腸、乳酪(也可以是芝士)
把吐司邊切掉
2. 吐司放一片乳酪,火腿腸半根,用刀劃小口子(讓乳酪更好的滲入火腿腸裡 )
3. 吐司包著乳酪和火腿腸,芝士會讓吐司粘合在一起變成吐司卷
4. 準備雞蛋液和澱粉,(我只做了三個吐司,只用了一個雞蛋。準備無油無水的碗,倒入適量澱粉)
5. 把做好的吐司卷沾雞蛋液
6. 再放進澱粉內滾一圈
7. 油鍋7分熱,用小中火炸吐司卷(千萬不要著急用大火,否則就燒焦了,我做的第一個,因為沒有控制好油溫,就炸黑了
8. 炸至金黃就可以了,只有兩個成功,一個炸的太老了,其他的是吐司邊,也一起油炸了
9. 要趁熱吃哦,裡面的乳酪好濃郁,特別香,雖然樣子不好看,味道還是讚的(家裡有面包糠的親,也可以用麵包糠裹吐司炸,應該更好看)(可以沾番茄醬,更美味)
14樓:飄落迪葉
芝士火腿吐司的做法
用料金像牌高粉 300g
牛奶 120g
奶油 100
細砂糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
芝士片 4片(1分2)
火腿片 4片(1分2)
全蛋液(刷表面) 少量
沙拉醬(表面) 少量
蕃茄醬(表面) 少量
按順序~牛奶、奶油、糖、鹽、高粉、酵母放入麵包桶內,啟動揉麵程式。如果沒麵包機只能用手努力揉
將發酵好的麵糰排氣,分成等份量的兩份,揉圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
20分鐘後將麵糰用擀麵杖擀開,擀成長的橢圓形,麵糰朝著自己的這頭擀薄點。然後刷上番茄醬,刷完加上芝士火腿捲起來
另外一個麵糰一樣操作,卷好放吐司盒裡入烤箱進行二次發酵二發至九分滿後幫吐司化妝羅~刷上蛋液和沙拉醬在刷蛋液時烤箱預熱,上下火175度烤40分鐘。大約7、8分鐘上色後加蓋錫紙防止上色過深
可愛的吐司出爐了
出爐冷卻後切片,芝士火腿都露出來了
15樓:蒣筱兿
用料吐司 2片
芝士 1片
火腿 1個
平底鍋 1個
火腿芝士吐司的做法
火腿切片煎熟
吐司放到鍋裡烘烤,2面都烤至稍微金黃
在吐司上放上芝士片和火腿片(漏拍火腿orz)夾好後再放到鍋裡將2邊的底再烤酥一點
沿對角線切開
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