1樓：匿名使用者
用料中種高粉 350g 水 220g 乾酵母 3g
主麵糰中種剪小塊 高粉 150g 糖 40g 蜂蜜 20g 鹽 8g 奶粉 25g 汆燙後切碎的菠菜 140g（視麵糰手感放入 黃油 40g 乾酵母 1g 切達乳酪 適量
菠菜芝士吐司的做法
1.中種部分混合揉勻，放入冰箱冷藏17小時，發大後第二天取用
2.從冰箱取出中種剪小塊和主麵糰材料混合，達到完全後，發半小時。分割成6份，醒20分鐘。
3.每個麵糰擀開包18-20g黃切達碎。捲起，放入土司盒二發至9分滿，烤箱下層180度40-45分鐘。表面上色後及時蓋錫紙
小貼士也可以減半量，做成橄欖麵包，每個包30g切達芝士碎。入爐前割包，割口處撒現磨帕瑪森（parmesan）芝士碎，180度20-22分鐘
自制菠菜吐司怎麼做
2樓：我的花圃
用料高筋粉 250克
菠菜汁 100克（菠菜葉50克+清水100克）
細砂糖 40克
鹽 4克
酵母粉 5克
雞蛋 1個（約53克）
橄欖油 20克
先將菠菜葉加水打成汁，不用過濾，取100克菠菜汁倒入麵包機內桶
然後依次放雞蛋液、糖、鹽、高粉、酵母粉
將麵包機調到合面程式（全程20分鐘），攪拌成團（大約在12分鐘左右）
加入橄欖油繼續攪拌至合面程式結束，再次選擇1個合面程式（全程20分鐘）開動至結束
經過兩個合面程式麵糰就可以打到很光滑並富有彈性，用手可以輕鬆拉出大片透明薄膜，用手指將薄膜捅破，可以看見洞的邊緣是光滑的，這樣的麵糰就已經達到完全狀態，一般做吐司都要達到的一種狀態
將打好的麵糰用保鮮袋或盆裝起來，密封
發酵至兩倍大
將發酵好的麵糰分割成三等份，鬆馳15-20分鐘
取一份麵糰，擀長約20釐米
翻面，三折
再擀長約20釐米
捲起（卷的鬆緊要適當，太緊會影響發酵）
放入吐司盒中
將吐司盒蓋上保鮮膜，放溫暖處最後發酵至九分滿（我用的烤箱發酵功能進行發酵）
烤箱預熱，180度，倒數第二層，35分鐘，烤好後即脫模，晾至微溫裝入保鮮袋或保鮮盒即可。（溫度可根據自家烤箱進行適當調整）
請問菠菜吐司怎麼做好吃？
3樓：網路資料傳送站
菠菜吐司食材介紹：
高筋麵粉250g，菠菜汁135g，乾酵母3g，黃油25g，奶粉8g，白砂糖50g，鹽2g，雞蛋30g。
更多烘焙知識，請諮詢華南烘焙學校。
菠菜吐司的做法步驟：
1、原料備用。
2、除黃油以外的原料，倒入廚師機。
3、揉至擴充套件後加入軟化的黃油。
4、繼續揉至完全，可拉出大片比較結實的薄膜。
5、收圓基礎發酵，發酵至2倍左右。
6、取出排氣，分成均勻的六份。
7、取一小塊麵糰，擀成長舌狀。
8、然後捲起。
9、同樣的方法做好其它五個麵糰，整齊的排入吐司盒內。
10、放到溫暖處發至8-9分滿。
11、烤箱預熱180度、上下火，下層。
12、烤35分鐘左右，取出脫模晾涼即可。
菠菜不榨汁怎麼和麵
4樓：
不用汁也可和麵，用波菜葉子水煮爛糊捏碎和麵，面和硬點用壓面機非常漂亮！
芝士煎吐司怎麼做
5樓：林夕的微笑
用料培根 3片，
a高筋麵粉 250g，b
馬蘇裡拉芝士 40g，c
黑胡椒 1/8小勺，c
鹽 5g，b
糖 15g，b
酵母 5g，b
水 150g，b
無鹽黃油 20g，c
洋蔥絲 30g，c
香煎培根芝士吐司的做法
將材料a的培根切碎放入平底鍋煎熟，撒上黑胡椒晾涼備用，將材料b的所有原料混合
將材料b的所有材料揉合成團
以手掌向外推，向里拉這樣反覆的方式揉搓麵糰
待麵糰有一定延展性後，加入黃油繼續揉
將麵糰揉到可以拉出大片薄膜的階段
將培根加入麵糰中，將麵糰切開，再相疊，重複這樣的過程直到培根完全混入麵糰中，蓋保鮮膜基本發酵
基本發酵的時間室溫約80分鐘，基本發酵好的麵糰已經沾滿面盆的底部，手指按壓麵糰不回彈說明發酵好
基本發酵好的麵糰，取出整形，再進行15分鐘中間發酵，然後取出麵糰整形成15*20的長方形
將麵糰捲成圓柱形，卷緊，收尾部的麵皮要薄，介面要緊，然後介面朝下放入吐司模中
蓋布室溫醒發約60分鐘
醒發至8—9成滿是，放入洋蔥絲，芝士絲，黑胡椒，放入預熱的180度烤爐中約烤35分鐘
小貼士1.剪培根時不用另外放油，因為配分中已經含有油份了。
2.培根放入麵糰中時，要儘量瀝乾其中的油份和水份。
3.夏天為了麵包的操作方便，有條件的話建議在空調房中進行操作。
4.顆粒狀的物體要混合進麵糰中，最好採用麵糰相疊的方法進行混合。
5.麵皮不要擀的太寬，要根據自己模具的寬度來靈活掌握麵皮的寬度。
6.如果感覺表面上色已經足夠，可以調低上火，或者表面覆蓋錫紙。
7.最好選擇不沾模具，這樣吐司很好扣出。
誘人的菠菜焗飯怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：a**費
主料：大米1.5杯 、菠菜6棵、番茄1個、 胡蘿蔔半個、洋蔥1/4個 、幹香菇5個
輔料：鹽適量、 油適量、蒜3瓣 、feta cheese50克、乳酪100克、 胡椒粉少許
做法步驟
1. 配料；
2. 幹香菇加入40度左右溫水，加點糖和澱粉；
（忘記買鮮菇了又想用，沒時間泡，用了快速的方法）3. 蓋上蓋子搖幾下，浸泡幾分鐘就可以軟了；
4. 番茄、洋蔥、胡蘿蔔分別切丁；
5. 菠菜洗淨切碎；
6. 浸泡的香菇切小塊；蒜切碎；
7. 熱油鍋，先把蒜炒出香味再加入洋蔥炒至透明；
8. 加入香菇和胡蘿蔔稍炒；
9. 加入番茄，大米淘洗後加入一起炒勻；
10. 加水1杯蓋上中小火煮6分鐘；
這裡所說的杯就是量米的杯~
11. 然後加適量鹽、胡椒粉，倒入菠菜拌勻；
12. 炒好的料裝入烤盤，加入feta cheese 拌勻；
13. 入預熱烤箱200度，先烤30分鐘；
14. 然後上面灑上乳酪；
15. 再烤15分鐘就可以啦~
芝士吐司卷怎麼做，芝士烤腸土司卷怎麼做
太陽貓 在電視上看過這個菜，一直很好奇怎麼做 島海豐佳 用料吐司 兩片 芝士 兩片 雞蛋 一個 黃油或色拉油 少許 沙拉醬 少許 芝士吐司卷的做法 取兩片吐司，切去四條邊，然後將吐司壓扁一些。方便後面的卷和定型 將兩片芝士分別放在兩片吐司上，然後挨個捲起。如果實在固定不住，可以選擇在頭尾各插一根牙籤...
火腿起司吐司的經典做法？火腿芝士吐司怎麼做
材料。高筋麵粉 300克，糖 25克，速發酵母 4克，奶粉 20克，水 160克，鹽 5克，奶油 25克，火腿 適量，起司 適量，美乃滋 少許，比薩起司 適。做法。開始製作麵糰 攪打至完全階段。破口邊緣為直線狀 今天麵糰攪打好終溫26度 28度發酵1小時。一小時後 排氣滾圓鬆弛20分鐘。擀成與模同寬...
蜂蜜吐司麵包怎麼做，蜂蜜吐司怎麼做
尋夢 鄉情悠悠 食材主料 高粉300g 輔料蜂蜜 60g鹽 3g發酵粉 5g牛奶 150g 黃油13g 蛋液30g 步驟1.除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉麵程式，15分鐘後加入黃油，揉出筋膜後進行基礎發酵。2.當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵糰鬆馳15分鐘。3.把一...