1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的菠菜蛋花湯。
2樓：初味派
雞蛋菠菜湯真的是一個好東西，能夠補腎。
3樓：哎呀沃去
菠菜蛋湯的做法。
主料菠菜100克。
輔料雞蛋。1個調料。
食鹽3克。植物油5毫升。
1.菠菜洗淨、雞蛋1個打散在碗中、攪散備用2.鍋中放入適量的水和油燒開後，倒入菠菜。
3.再倒入打散的雞蛋液，起鍋時放入適量的鹽即可。
菠菜雞蛋湯怎麼做？
4樓：叫那個不知道
原料：菠菜，雞蛋。
1、菠菜洗淨，切成細絲，只要菠菜葉子。
2、蔥末和薑末。
3、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。
4、倒入適量水，煮開。
5、放入菠菜絲、鹽、生抽調味兒，煮開後淋入2湯匙水澱粉，攪拌一下6、雞蛋打散。
7、湯汁濃稠後淋入蛋液。
8、用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕畫圈攪拌，淋幾滴香油即可關火9、成品。
5樓：龍的刃
做法一食料；雞蛋，菠菜，香菜，鹽，味精，香油，白胡椒粉各適量。 製作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，儘量讓雞蛋裡打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。
做法二鍋上放水姜切絲或片下姜 雞蛋磕入碗中打散放少許鹽 鍋開後大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒 再等開後放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白胡椒粉然後把切好的蔥花或小蔥花放進去即可，放入些平菇味道更鮮美。
做法三1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用； 2、菠菜洗淨，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用； 3、雞蛋打散； 4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合適口味即可。 特點：味道鮮美，有營養，常喝可預防感冒。
做法五用料：一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許， 製作方法：
1、油熱後，把辣椒放入熗鍋，然後放入菠菜。 2、炒一會兒之後，倒入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了可以出鍋了。 不要放味精雞蛋不能與味精同食不利於身體健康。
做法六主料：雞蛋2個，菠菜100克，溼澱粉30克，熟豬油20克，鮮湯1000克，細鹽4克，味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：
特點：湯汁鮮濃，味香可口。 功效：
補血活血，調中利腸 製作方法： 雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。
2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃後，加鮮湯、溼澱粉，加蓋，用小火燒。 3.
燒至湯呈奶白色後，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
做法七口味：鹹鮮味工藝：煮菠菜蛋湯的製作材料：
主料：菠菜150克，雞蛋100克 調料：姜3克，大蔥5克，鹽2克，味精2克，花生油10克，香油5克，澱粉(豌豆)5克 1.
將菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、溼澱粉打勻。 2.鍋內放入少量油，用乾淨的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。 菠菜蛋湯的製作要訣 1.
菠菜不宜烹時間過長，否則其中的維生素c易遭破壞。 2.菠菜要先洗後切，否則營養會大量流失。
6樓：匿名使用者
用料：一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，高湯精少許昨天中午吃的菜，做法非常簡單：
1、油熱後，把辣椒放入熗鍋，然後放入菠菜。
2、炒一會兒之後，倒入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了。
3、最後撒入鹽和高湯精，好了，可以出鍋了。
菠菜對於秋天的乾燥有極大的功效，上火的朋友可以試試，非常好的一道菜啊！
7樓：匿名使用者
先煎蛋 蛋煎好放適量的水放姜 煮開將紫菜放入煮10分鐘左右 加鹽 蔥 味精就不需要了，因為蛋和紫菜都比較鮮。
8樓：哎呀沃去
菠菜蛋湯的做法。
主料菠菜100克。
輔料雞蛋。1個調料。
食鹽3克。植物油5毫升。
1.菠菜洗淨、雞蛋1個打散在碗中、攪散備用2.鍋中放入適量的水和油燒開後，倒入菠菜。
3.再倒入打散的雞蛋液，起鍋時放入適量的鹽即可。
9樓：匿名使用者
先往鍋裡倒水燒開，放一點油，然後把菠菜放進去，打一個雞蛋攪拌後即可！
10樓：偶系小皮蛋
打了雞蛋 放點鹽 攪拌 然後鍋裡放油 再然後放入菠菜 30秒就好 然後放入水 等水開了 放入雞蛋 最後加帶你作料 好了 恭喜你 我完成任務了。
11樓：瑤瑤
先放油炸蔥花姜 然後加水上開 放入菠菜 灑上雞蛋 燒開即可。
12樓：匿名使用者
主料：適量 菠菜配料：1-2個 雞蛋、少許 蔥花、少許 鹽。
1、菠菜洗淨切小段。
2、熱鍋熱油爆香蔥花，放入菠菜，鹽2勺炒至軟3、按照人頭加入水，少開鍋，加入適量麵糊，燒開4、開鍋滴入蛋液即可。
5、完成。
13樓：荔枝
放水，雞蛋，菠菜，鹽，不用加味精。
14樓：匿名使用者
放水，雞蛋，菠菜，鹽，煮。
菠菜雞蛋湯的做法 5
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的菠菜蛋花湯。
16樓：初味派
雞蛋菠菜湯真的是一個好東西，能夠補腎。
17樓：昆明一小夥
1菠菜雞蛋湯食材---菠菜。 2菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。3洗淨的菠菜入開水鍋內焯熟然後過涼水後攥幹。
4把菠菜切成一公分左右的段。 5鍋內放入水和少許雞湯，沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。
6開鍋後轉小火淋入雞蛋液。 7淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。
18樓：望月分界
1.油熱後，放入菠菜炒。
2.炒2-3分鐘，加入適量水，煮至水沸騰後，把雞蛋均勻倒入，攪拌一會雞蛋成蛋花就好了。
3.煮熟後撒入鹽和雞精即可。
19樓：匿名使用者
直接燒開水，水開小火用生粉勾芡（多的情況下防止時間長了蛋花沉底），放入鹽，味精，雞精，甩入蛋液，見蛋花浮起關火，撒入洗乾淨的菠菜葉，出鍋淋上香油。
菠菜雞蛋湯可以吃嗎？
20樓：雙魚會飛的小雨
可以一塊吃的呀，我昨天就剛做的菠菜雞蛋湯，嘿嘿，還挺好吃的，不過菠菜裡面含有大量的草酸，最好是事先先用熱水焯一下再做著吃哦，還有就是不要跟豆腐一塊吃，不僅會阻礙鈣的攝入甚至還會可能沉積成結石，以後大家吃的時候可要注意了呀！
21樓：笨笨8豬
主料菠菜500克。
雞蛋3個。輔料雞湯適量鹽。
少量菠菜雞蛋湯的做法。
1.菠菜切去根部。
2.將菠菜洗淨，切段備用。ps：菠菜常種植於偏沙質的土壤中，清洗時要特別注意洗淨葉柄根部，以免沙土殘留。
3.將鍋中加水燒開，加入適量雞湯調鮮，將雞蛋打成蛋液，並在鍋中打出蛋花。
4.轉小火，煮出雞蛋香氣時，加入菠菜，轉大火煮開，加入適量鹽。
菠菜雞蛋湯怎麼做竅門
22樓：白
食材主料。
菠菜300g
雞蛋2個。紫菜10g輔料鹽。
1勺味精。1/4勺。
香油2ml步驟1.先將菠菜焯水。然後取出備用。
2.在鍋中加入清水等到水沸，下菠菜，改中火直到菠菜熟3.打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花4.最後放入紫菜、鹽、味精和香油可以出鍋了。
給小朋友吃的菠菜雞蛋湯的正確做法！
23樓：網友
1. 菠菜富含草酸，也就是吃起來很澀的那種味道。
草酸影響人體對菠菜本身的鐵的吸收，同時也影響鈣質和鋅的吸收。因此小孩不宜多吃。
2. 去除菠菜澀味的方法：將菠菜放入開水中焯水2分鐘即可。同時不破壞其本身的維生素和鐵。這個時候再將菠菜用來煮菜，其中含的草酸已除絕大部分。
3. 菠菜雞蛋湯的做法：先將菠菜焯水。
然後取出備用。重新燒水等水滾開後放入一點點薑末，然後將菠菜倒入，緊接著調味，放入適量鹽、味精、花生油滴2點。然後關火。
這個時候將打好的雞蛋倒入湯中迅速攪拌成蛋花。這樣蛋會比較嫩。起鍋前適量放點點蔥花。
希望對你有幫助！^_
24樓：匿名使用者
我的做法是，先把菠菜用開水燙一下，然後濾起來再做。
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