1樓：
雞蛋湯的做法應該說有很多種，主要選取選取的食材不同，如雞蛋柿子湯，就是選用西紅柿和雞蛋做成的湯，帶有酸酸的味道，還有最常見的紫菜蛋花湯，做法也很簡單，味道也是不錯的。
2樓：琦運凱
這個就簡單啦，鍋中燒油下入切好了的西紅柿，炒一下了加入清水，放入鹽 雞精 味精，胡椒粉調味，燒開後下入雞蛋液，一碗西紅柿雞蛋湯就做好了。
3樓：莎莎同鞋
雞蛋湯怎麼做？首先先用蔥花爆香。然後把鍋裡填入適量的水等水開了以後再把雞蛋打進去。然後放入13香味精鹹鹽醬油。出鍋的時候再放一點香菜，這樣比較好喝。
4樓：李樹的戀愛
生雞蛋能夠說成生活起居中最普遍的一種食材了，運用生雞蛋我們能夠製做出不一樣味兒不一樣口味的菜式，自然，單多吃雞蛋也是能夠的。據營養專家詳細介紹，生雞蛋是一種便宜但帶有豐富多彩營養成分的食材，建議生活起居中多吃一些。那麼，蛋花湯做為生雞蛋最不同尋常的作法，在家做用什麼方法做非常簡單呢?
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蛋花湯
主要材料：生雞蛋50g
輔材：八角茴香適當，鹽適量，蔥適當，姜適當，雞精適當，芝麻油適當流程：1.蔥切條，切一片姜，兩半八角茴香放進水裡煮。
2.調一小碗水澱粉。
3.稱水不開倒進調準的水澱粉並拌和。
4.生雞蛋絞碎。
5.水開後倒進粉碎的生雞蛋。
6.用醋，芝麻油，鹽，雞精調一點汁倒進鍋內起鍋就可以。
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生雞蛋，別名雞卵、雞子，為雉科小動物雞的卵。味甘性平。具備滋陰潤燥，養心安神，益氣養血養胎，益壽延年之功。
雞蛋的營養豐富多彩而全方位，營養專家稱作徹底蛋白方式，被大家譽雞蛋西紅柿湯為理想化的營養成分庫。
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生雞蛋含的蛋白，關鍵為卵蛋白質(在雞蛋清中)和卵黃蛋白(關鍵在雞蛋黃中)。其蛋白的碳水化合物構成與身體組織蛋白更為貼近，因而消化率非常高，達到99.7%。
生雞蛋含的人體脂肪，關鍵集中化在雞蛋黃中。除此之外雞蛋黃還帶有大豆卵磷脂、維他命和礦物等，這種營養元素有利於提高中樞神經系統的作用，因此，雞蛋黃是不錯的益腦益智類食材。常常服用，可提高記憶力，避免 老人記憶減退。
生雞蛋中也有豐富多彩的大豆卵磷脂，能夠避免 膽固醇和人體脂肪在血管壁的堆積。研究表明生雞蛋對動脈硬化、冠心病人會有預防功效。生雞蛋中常含的營養元素硒、鋅，維生素d、維生素b22均有防癌功效。
因此，常常服用生雞蛋能運動健身益壽延年。
雞蛋湯要怎麼做啊？比較簡單的做法
5樓：匿名使用者
1．在鍋內煮開水
2．在碗內把雞蛋弄好
3．水開後，把搗好的雞蛋放入內，放的時候要打圈撒4．往鍋裡面直接撒鹽，味精．或者帶點蝦皮之類．海臺 菜，紫菜．千萬不要放獎油．要保持湯是白色的．
5．喜歡吃香菜的放點香菜．．．
6．就ok了，
我就是這樣做的，挺簡單的．而且也沒有腥味，味道很不錯喲．
6樓：廣三春駒璣
在鍋裡放一點點色拉油，小火，把紫菜放在上面，慢慢烘烤一會，拿出來撒點芝麻，又酥又香的~
也可以做紫菜湯，先用油爆鍋，把弄碎的紫菜炒一下，再加湯，放點海米啦，蛋花啦，清淡口味~
7樓：豪俠
雞蛋湯的bai做法:
雞蛋5個du,西紅柿一個.番茄醬適zhi量。
先將雞蛋開啟,將雞蛋清dao和雞蛋黃版
分別放二個碗裡,西紅權柿切成小塊待用.
1、 開始打雞蛋清順著一個方向打,大約要打上30分鐘左右,筷子能在碗裡立住就基本可以了。（主要工夫就在於打雞蛋清）
2、 熱鍋裡放油燒熱，（和平時做湯的方法相同）蔥、姜熗鍋，放西紅柿翻炒幾下加水，燒開放鹽，再勾點面欠。（就是澱粉加水倒在湯裡）再將雞蛋黃打碎放入鍋內，關火。
3、 把湯倒在湯碗裡，不要太滿，再把打好的雞蛋清一點一點的放在湯的浮面上，輕輕的鋪平，（把準備好的番茄醬用小塑料帶裝好，剪一個小洞，越小越好，你就可以在湯的上面寫你的祝福了，比如過生日可以寫「壽」字或「生日快樂」，接待朋友還可以寫「歡迎」白白的浮面上寫上紅紅的字樣，在加上你的書法家的美畫，你的朋友都捨不得喝這碗湯了。（就是把番茄醬通過小洞擠到蛋清上）
4、 怎麼樣試試吧，祝你成功！最近我沒做，等我做的時候在給你**看看。
8樓：簡單a**
有一種最簡單的,但也很好吃的做法.
先把幾個雞蛋在碗裡打散,鍋洗淨擦乾後版放火上,倒入一些油權,可以用湯勺量,兩到三勺.
油燒熱後倒入雞蛋液,煎成蛋餅,形狀不用很規則,用鏟子劃成幾塊,倒入清水,只要放一點鹽,味精可放可不放.湯燒開後倒出來就可以吃了.簡單吧!
因為蛋煎過,湯很香,也很鮮.我有時早上做飯圖省事就這樣煮.又快又好吃.
另外還有蕃茄雞蛋湯,紫菜雞蛋湯,還可以加肉片,很鮮,夏天喝最好.其實都很簡單.想學我教你.
9樓：風雨晨光
夏天天氣熱,可以用絲瓜和雞蛋一起做湯.絲瓜
性涼,吃起來也很舒服可以清熱降火的.做法版很簡單:先將權水燒熱,放一點油不要太多了,要不會很膩的,等油燒熱以後打入雞蛋,稍後放入切好的絲瓜.
等到湯水煮開了以後只須放入鹽,麻油,雞精和香蔥就可以了.還有西紅柿雞蛋湯,紫菜雞蛋湯,雞蛋水豆腐湯,做法都是差不多的,我都不會做菜,但做這幾道燙卻還是很順得
怎麼做西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯怎麼做
西紅柿雞蛋湯的2種家常做法 西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色 香 味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法 做法一 將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎 翻炒成西紅柿泥狀 加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細...
西紅柿雞蛋湯怎麼做，西紅柿雞蛋湯怎麼做？
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番茄雞蛋湯怎麼做，怎樣做番茄雞蛋湯
主料 雞蛋100克，番茄150克。番茄雞蛋湯。調料 澱粉 玉米 5克，雞精2克，大蒜 白皮 5克，大蔥5克。製作方法。1.番茄切塊 2.雞蛋磕入碗攪勻 3.澱粉加水調開 4.蒜瓣切片 5.炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片 番茄雞蛋湯特寫 19張 6.待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水 雞精 鹽炒...