1樓：匿名使用者
用料鯧魚
薑片蒸魚豉油
蔥絲紅辣椒
清蒸鯧魚的做法
鯧魚去內臟清洗乾淨，在魚身的兩面斜著切幾刀。
魚身上肚裡放幾片薑片。往魚身上抹些料酒，撒少許鹽，口味淡的可以不放，因為蒸熟後還要放蒸魚豉油。
蒸鍋水開後放入魚，根據魚的大小蒸十到十五分鐘即可。
大蔥切成細絲，再切一點紅辣椒絲做點綴。沒有大蔥可以放小香蔥。
魚蒸好後盤子裡會蒸出一些水，把蒸出的水倒掉，或者稍微留下一點也可以。
鍋裡放些油燒熱，淋到魚身上，倒油時不要一個地方倒，儘量把蔥絲上面都潑到。
蔥絲被油燙過後特別好吃。
小白鯧魚怎麼做好吃，小白鯧魚的吃法
2樓：冷晚竹佟鳥
燜小白鯧的做法步驟
1.魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
2.蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
3.不粘鍋裡放點油燒開
4.把魚放進鍋裡煎
5.兩面煎至7分熟裝起盤
6.把配料放入油裡炒熟
7.放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉8.把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了9.燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
清蒸小白魚的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：袞初掰毒
清蒸小白魚的做法
1.小白魚清洗乾淨
2.清洗乾淨後,剪成約五釐米的段狀,用鹽,黃酒,薑絲,蒜醃製15分鐘3.然後放入蒸鍋蒸上8分鐘
4.8分鐘後出鍋的白魚,肉質好嫩哦
5.撒上蔥花,這邊炒鍋裡開始加熱色拉油和蒸魚醬油,加熱後淋到白魚身上,只聽滋滋的響聲,香味開始撲鼻
6.上桌
4樓：命中註定的
主料白魚2條
調料調和油適量、食鹽適量、蔥
適量、姜適量、黃酒適量
清蒸小白魚步驟1
這個季節的白魚還沒長大,只買到兩條小的,讓賣魚的給剖了去腸去鰓步驟2清洗乾淨後,剪成約五釐米的段狀,用鹽,黃酒,薑絲,蒜醃製15分鐘
步驟3然後放入蒸鍋蒸上8分鐘,我家沒有蒸鍋,用電飯鍋替代.
步驟48分鐘後出鍋的白魚,肉質好嫩哦
步驟5撒上蔥花,這邊炒鍋裡開始加熱色拉油和蒸魚醬油,加熱後淋到白魚身上,只聽滋滋的響聲,香味開始撲鼻
步驟6上桌
清蒸鯧魚的家常做法
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5樓：超你入懷
燜小白鯧的做法步驟
1魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
2蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
3不粘鍋裡放點油燒開
4把魚放進鍋裡煎
5兩面煎至7分熟裝起盤
6把配料放入油裡炒熟
7放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉8把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了9燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
小白鯧魚的吃法，小白鯧魚為什麼做好吃
6樓：匿名使用者
燜小白鯧的做法步驟
魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
不粘鍋裡放點油燒開
把魚放進鍋裡煎
兩面煎至7分熟裝起盤
把配料放入油裡炒熟
放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
清蒸鯧魚的做法竅門
7樓：暴走狂躁兔子
鯧魚洗乾淨，魚身滑花刀，可以放點薑絲，放點料酒去腥
清蒸鯧魚怎麼做，清蒸鯧魚的做法竅門
dull阿牙 鯧魚處理乾淨，魚背上劃幾刀，魚肚子裡塞進整根的蔥。碗里加入醬油 料酒 蠔油 鹽和適量的糖，攪拌均勻，淋在魚上。再撒上幾粒枸杞，上鍋蒸20分鐘即可。 心理疏導學生 鯧魚洗乾淨之後，用料酒醃製十分鐘，兩面花刀，準備好蔥，薑絲等備用，鯧魚加入生抽等調味料，將醃製好的鯧魚放入鍋中蒸熟即可 江江...
怎麼做好吃，清蒸海魚的家常做法，做法，蒜泥清蒸魚怎麼做好吃，蒜泥清蒸魚的家常做法
材料主料 海魚750克 薑絲適量 辣椒適量 蔥2根 輔料 鹽適量 生抽50克 料灑適量 清蒸海魚 魚清洗乾淨，兩面劃刀，容易入味，撒鹽 料酒兩面均勻，醃製30分鐘。切好薑絲備用。醃好，兩面鋪好薑絲。入鍋蒸35分鐘，時間根據魚的大小來訂，用筷子試一下，魚肉離開骨頭就可以了。蒸熟後起鍋,放入蔥絲，紅椒圈...
清蒸白魚怎麼做好吃，清蒸白魚的家常做法
林夕的微笑 食材用料 白魚蔥相剋食物 姜相剋食物鹽油 清蒸白魚的做法 1.白魚，洗淨 2.魚肉上加鹽醃。俺是早上買了，晚上下班後回家蒸的3.取魚頭段，把鹽沖洗乾淨，瀝乾水，或用廚房用紙把水擦乾，加薑片，蔥段，鹽 4.蒸鍋中水燒開後放魚盤，滴少許色拉油 5.大火8分鐘後，關火，悶1 2分鐘，出鍋，撒上...