1樓：匿名使用者
鹽烤帶魚 帶魚一般用來清蒸、紅燒或幹煎。鹽烤帶魚的吃法別有風味。這種做法魚肉鮮美、沒有腥味，非常好吃。
做法超簡單，3-5分鐘就能搞定。特別適合沒時間準備晚餐的上班族 材料 帶魚（個頭要大一點） 調料 鹽 步驟 1）帶魚洗淨切段 2）魚段兩面均勻撒上適量的鹽 3）放在烤箱裡烤10分鐘左右（魚熟）即可 注： 女性的朋友們如果手邊有檸檬，澆點檸檬汁會更美味 幹烤帶魚 原料:
帶魚1公斤，豬肉末100克，雞蛋2個。配 料： 植物油180克，醬油50克，精鹽3克，豆豉20克，白糖20克，味精3克，胡椒粉3克，水澱粉60克，蔥40克，姜20克。
製作方法: 1)將 帶魚去掉頭、鰭和尾尖，開膛去內臟，刮掉腹內黑膜，洗淨，切成4.5釐米長的段，用水沖洗乾淨；豆豉洗淨，剁碎；蔥和姜均勻切成碎末；雞蛋磕在碗裡，與溫澱粉調成蛋粉糊。
2） 潔淨乾布將帶魚段上的水搌幹，再用蛋粉糊把帶魚拌勻。 3)將油放入鍋內，熱後，將掛勻蛋糊的帶魚兩面均煎成深黃色，取出。再將鍋內的底油燒熱，下入豬肉末煸炒，待肉末炒散後，下入蔥末、薑末、豆豉，拌炒出香味後，加入醬油、料酒、白糖、精鹽、胡椒麵、味精，衝入開水500克，放入煎過的帶魚，大火燒開，轉小火燒15分鐘，湯汁將盡即成。
特 點： 色澤深黃，味道鮮美，魚肉軟嫩。 關鍵：
此菜要注意煎魚的方法，油熱後將帶魚分多次入鍋煎，一次不宜放得太多，以魚貼至鍋底，不重摞為準，煎好一鍋再煎另一鍋。還要掌握魚要煎得色澤一致，不能深淺不一。燉魚時火要小，始終保持微開。
電烤箱怎樣烤帶魚
2樓：江南一豔花
主料帶魚600克
方法/步驟
帶魚去頭和內臟，洗淨，切成段
放蔥薑蒜和幹辣椒
放一勺鹽
一小勺胡椒粉
一勺料酒，醃兩個小時
醃好後把調料都挑出去
烤盤鋪錫紙，刷一層油
擺上帶魚段
再淋上點油
烤箱190度，烤15分鐘，翻面再烤15分，有點焦的感覺就好了很好吃呢，全部消滅掉了哦
烤帶魚（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：地方歇後語
電烤箱怎樣烤帶魚
主料帶魚600克
方法/步驟
帶魚去頭和內臟，洗淨，切成段
放蔥薑蒜和幹辣椒
放一勺鹽
一小勺胡椒粉
一勺料酒，醃兩個小時
醃好後把調料都挑出去
烤盤鋪錫紙，刷一層油
擺上帶魚段
再淋上點油
烤箱190度，烤15分鐘，翻面再烤15分，有點焦的感覺就好了很好吃呢，全部消滅掉了哦
烤箱烤帶魚怎麼做如何做好吃
4樓：year幸運寵兒
材料白帶魚 300g,新鮮迷迭香 少許,鹽 少許
做法1、烤箱預熱220度10分鐘。
2、魚兩面撒鹽及迷迭香，烤30分鐘完成。
帶魚怎麼做好吃
愛吃的小胖子 帶魚不要再紅燒了，來試下油炸 遇見食撩 帶魚切段，辣椒麵糖鹽胡椒粉料酒清酒，準備蘿蔔，煮開水後放入帶魚煮熟即可 老飯骨 將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽 花椒 蔥 姜水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。 長相依 建議紅燒帶魚，味道鮮美。主料...
怎麼做帶魚，帶魚怎麼做帶魚怎麼做好吃
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽 花椒 蔥 姜水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。可以做紅燒帶魚 糖醋的帶魚 炸帶魚 幹煎帶魚 幹煎帶魚主 料 帶魚500克，胡椒粉少許，鹽12茶匙，薑片3片，油3湯匙。制 作 1 帶魚洗淨切件，抹乾水分，用酒及胡椒粉醃2...
烤箱烤魚肉怎麼做好吃，用烤箱怎麼做烤魚好吃
烤魚應該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種，因為在烤魚的過程中放入了各種佐料，並且加入了燒烤的煙燻味，所以烤魚是非常美味的。而吃多了用煙燻出來的製品對人體是很有害的，所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚。烤帶魚也可以發揮出烤魚的味道，而使用烤箱烤帶魚的做法是什麼呢？烤帶魚的做法 主料 帶魚1000克。輔料...