1樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
2樓：匿名使用者
我認為鯽魚是魚中肉質最好吃的了，做川菜的蔥蔥鯽魚最好吃，簡單說，就是先炸一下到微黃，然後用少許泡海椒、酸菜炒香，加豆瓣炒香，加湯，放魚，最後起鍋時放小蔥。味道別提多美了
3樓：匿名使用者
簡單 做魚湯啊。白色的。還養顏。而且很鮮（聽說對孕婦不產奶還有幫助呢，聽說的）
4樓：匿名使用者
可以做成魚滑，滑進火鍋湯中，其味道更為鮮美！！
在家吃的話，要先把魚去骨，用絞肉機絞兩遍，加入少許澱粉、薑汁和鹹鹽，和勻，平攤在盤中。吃的時候用勺子一點點撥進滾開的湯裡，大小和丸子差不多，最好是橄欖球形，味道好極了！！！
5樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
6樓：狂暎
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
7樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
8樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
9樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
晒乾魚怎麼做才好吃
10樓：匿名使用者
用料： 魚乾一條、生薑一顆、蔥白10克、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋
做法：1、將魚乾放清水中泡十五分鐘至軟，洗乾淨切半裝盤備用。
2、將生薑切絲，辣椒切圈，蔥白切絲，把生薑絲鋪在魚乾表面，淋入生抽和耗油。
3、鍋裡放適量水，魚乾入鍋蒸煮二十分鐘取出，將蔥白和辣椒圈擺在魚乾表面。
4、鍋洗乾淨倒入適量油，**煮熱淋在魚乾表面即可。
注意事項：
夏天多吃這些蛋白質和鹽分過高的食品，會造成口渴，加劇脫水。由於大量蛋白質會增加身體的產熱量，故而酷暑時應少吃這類食品。
營養價值：
魚乾中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。
11樓：謬樂蓉庫適
柴魚乾煲豆腐的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
柴魚乾煲豆腐的製作材料：
12樓：我勒個去啊
魚缸可以把它洗淨，然後放在鍋裡面蒸熟了，吃或者拿來紅燒。
13樓：匿名使用者
用水泡開，放蔥、姜、油、花椒上鍋蒸
14樓：匿名使用者
晒乾魚怎麼做才好吃，有兩種吃法，一是蒸了吃，魚乾先剁成塊後用好的白酒噴一下後密封一天，讓酒味吸入到魚乾中可以除腥增香，大碗中扣一個小碗（以收納蒸時的水分用）把魚乾排好上開鍋中蒸約10分鐘即可，二燒肉吃，先把五花肉切塊用油煸出油時下魚乾塊利用五花肉的油煎一下加入水，料酒，整蔥結，姜塊燒20分鐘收汁，加點紅椒蔥綠即成。
15樓：匿名使用者
做成薰魚好吃，做法自己上網查查吧
16樓：走失的祕密
那麼自己晒的魚乾應該怎麼做才好吃呢？下面看看為我們帶來的有關魚乾的好吃的做法。
一、豉香蒸魚乾
主料：魚乾半條
輔料：姜1小塊、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉適量、白糖少許、醬油少許、鹽少許、蔥花少許
做法：1、將魚乾切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒幹剁碎；
2、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味；
3、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上；
4、加入少許的白糖、醬油；
5、放蒸鍋內大火蒸15分鐘；
6、最後撒上蔥花即可出鍋。
二、香辣魚乾
主料：魚乾300g
輔料：油適量、鹽適量、青紅椒適量、青蒜適量、香菜適量、幹辣椒適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、生薑適量
做法：1、魚乾去頭；
2、青、紅椒切絲，青蒜切段備好；
3、魚乾和薑絲入油鍋小火煎，煎成金黃色；
4、加入少許料酒，烹入香醋；
5、加入青紅椒和紅辣椒，並加鹽調味；
6、加入生抽迅速翻炒，以防糊鍋；
7、出鍋趁熱撒上香菜。
小貼士：
在炒魚乾的時候，一定要放多點油，避免糊鍋，而且多放點油還可以讓整道菜更加香脆好吃。
魚怎麼做好吃
17樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
18樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
19樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
20樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
21樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
22樓：泥璇隱佳妍
魚一定要新鮮的，一定要配料齊全，該放的放，不該放的別放，還有做魚一定要看火候，還有火候的時間，魚做法很多很多，但我不說了，因為各個人的口味不同，地方也不同！
23樓：我國旗手
魚怎麼做好吃這要看你喜歡吃什麼味道的了。你是喜歡吃紅燒味道的還是清蒸的。紅燒系列的魚味較濃厚，可與米飯饅頭一起吃，清蒸的味道清單，少油。
建議你平時多吃些清蒸系列的魚，對身體有邦助。
24樓：平雨凝
魚要想好吃，必須要煎下，兩面煎到金黃。加料酒。糖。醋蔥薑蒜幾大料。放點醬填水燉，燉25分鐘左右。
25樓：後宮
活魚殺了放一段時間吃
26樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
27樓：匿名使用者
用料黑魚 1條
西紅柿 2個
姜 2片
蔥 2根
料酒 2勺
鹽 適量
番茄魚的做法
黑魚請菜場師傅料理成魚骨和魚片，洗淨瀝乾後分別用1勺料酒，少量鹽醃製15分鐘。西紅柿去皮切小塊。薑切片，蔥切碎。
油鍋燒熱，入薑片爆香，入魚骨煸炒一下，全部變色後撈起。
剩下油鍋入西紅柿煸炒至變軟出沙。
加2小碗清水，煮沸後入魚骨同煮。
煮至湯汁濃稠後加1大勺番茄醬。加適量鹽調味。
用筷子夾起魚片入鍋（防止醃魚的汁水一起倒入）。用筷子撥散，煮至魚肉全部變色。關火，撒蔥花。
小貼士如果吃kfc有多餘的番茄醬帶回來，剛好用上。
28樓：廚大廚
你是要烹飪什麼魚呢，不同的魚有不一樣的烹飪喲，更多魚的做法可以到廚大廚檢視菜譜喲
魚怎麼做好吃？
29樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
30樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
31樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
32樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
33樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
34樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
35樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
36樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
37樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
38樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
39樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
40樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
魚怎麼做好吃？
41樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
42樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
43樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
44樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
45樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
46樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
47樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
魚怎麼做好吃
48樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
49樓：校愛景兆詞
活魚一條．殺了後均勻抹上鹽．
佐料：姜，切絲 ；
蒜，切絲；
蔥，切段；
青椒，切絲；
白菜幫子，切絲；
油燒熱，把姜蒜放進去，炸出味．
放青椒絲白菜絲，炒一會，放入水，香油，醬油，在這裡，你覺得可以放里加的東西都可以加進入，做成一份雜燴湯汁，重點是要味道濃．
然後倒入碗裡，再洗鍋放油煎魚，在這個過程中，要記昨放一個薑片到油裡，防腥；煎的程度由你定，有人喜歡吃軟一點嫩一點，有人喜歡吃老一點的．
煎好的魚放入盤子裡，再把之前做的雜燴汁澆上去，這裡要快，要讓魚的熱量把已經開始冷卻的湯重新加熱．．．
最後，灑上蔥花．．．
哈哈，，，一盤香噴噴的燒汁魚就做成了
50樓：翠振英尾培
甘肅長安餐飲公司自己研製出來了一種做法就是「石烹」。比如石烹銀鱈魚~石烹梭鱸魚~石烹雅魚等等。很好吃的了。味道又鮮，口味獨特，不信去**嚐嚐哦！
51樓：叔淑蘭本乙
要看是什麼魚種.財魚適合做魚片.鯉魚可做糖醋鯉魚.草魚可做魚塊.鯽魚的做法就多了看口味定.
52樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
53樓：學瑞來祥
怎麼做都好吃關鍵看您自己喜歡怎麼吃！~
54樓：鬆藹鈄磊
糖醋魚好吃，不過我不怎喜歡吃魚。
55樓：奉昂拜巧雲
水煮魚、幹鍋魚、乾煸魚。
魚怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。每種魚吃法都不同的，鱸魚清蒸，鰱魚頭做湯，鯽魚做湯或紅燒。帶魚紅燒或油炸，鳳尾魚紅燒後再燜制。好多好多方法呀！還有可以整條魚一起做，也可以吃魚片 魚塊。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可...
晾乾的魚怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
香辣豆鼓小乾魚 原料 小乾魚 豆豉 辣椒粉 大蒜 生薑 花椒 白芝麻 味精先把魚乾倒進油鍋炸酥，然後撈起備用 1,蒜 生薑剁碎 2，鍋內放一點點油，煸香豆豉 生薑 大蒜3，放入辣椒粉和一點點花椒粉，注意不能大火，容易焦 4，放入小乾魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚乾，再放入味精調味，最後灑一把白芝...
清蒸乾魚怎麼做好吃法，晒乾魚怎麼做才好吃
家鄉常做的風味蒸小乾魚 材料小乾魚適量，薑絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒 做法1 小乾魚用水清洗，瀝乾 紅辣椒切成小圈備用。2 鍋中倒入適量油，下薑絲 蒜瓣 紅辣椒 豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。3 盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。小訣竅小乾魚和豆豉本身就有鹽味...