1樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
2樓：
每種魚吃法都不同的，鱸魚清蒸，鰱魚頭做湯，鯽魚做湯或紅燒。帶魚紅燒或油炸，鳳尾魚紅燒後再燜制。好多好多方法呀！還有可以整條魚一起做，也可以吃魚片、魚塊。
3樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
4樓：
新鮮魚類適合清蒸，亦適合清燉鮮湯；稍不新鮮魚適合紅燒，死魚適合鹽制。無鱗及過醒魚類適合紅燒和燉湯。
5樓：匿名使用者
鯊魚煮湯，桂花魚生吃，其它的煎、蒸、燒都可以。
6樓：
最高境界是清蒸，原汁原味，這樣保留了魚的全部營養，對身體很好的
7樓：印度小貓
清蒸應該是最好的，又新鮮又有營養
8樓：
熬鯽魚湯 魚火鍋~~哈哈調料在超市裡就買的到 什麼香水魚調料啊 水煮魚調料啊......
9樓：偶94銀座
做成罐頭和今麥郎方便麵一起吃最好吃,偶經常吃,幾乎天天吃~~忽忽》...
10樓：
紅燒，才是最有味道的了
11樓：
這要看個人的口味，而且地區不同口味也就不同,但不知你老婆喜歡蒸，煮，煎中的哪一種．
12樓：
用微波爐叮最好吃，嘎嘎……
13樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
14樓：
當然是糖醋了
酸甜可口
15樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
16樓：
天津特色的風味小吃是貼勃勃熬小魚．
不過我愛吃熬鯽魚＼澆汁魚．
17樓：美麗甲克蟲
酸菜魚！我目前的最愛。
嘻嘻……~~~~~~~~~~~~~~~~~
18樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
19樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
魚怎麼做好吃
20樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
21樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
22樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
23樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
24樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
25樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
26樓：泥璇隱佳妍
魚一定要新鮮的，一定要配料齊全，該放的放，不該放的別放，還有做魚一定要看火候，還有火候的時間，魚做法很多很多，但我不說了，因為各個人的口味不同，地方也不同！
27樓：我國旗手
魚怎麼做好吃這要看你喜歡吃什麼味道的了。你是喜歡吃紅燒味道的還是清蒸的。紅燒系列的魚味較濃厚，可與米飯饅頭一起吃，清蒸的味道清單，少油。
建議你平時多吃些清蒸系列的魚，對身體有邦助。
28樓：平雨凝
魚要想好吃，必須要煎下，兩面煎到金黃。加料酒。糖。醋蔥薑蒜幾大料。放點醬填水燉，燉25分鐘左右。
29樓：後宮
活魚殺了放一段時間吃
30樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
31樓：廚大廚
你是要烹飪什麼魚呢，不同的魚有不一樣的烹飪喲，更多魚的做法可以到廚大廚檢視菜譜喲
晒乾魚怎麼做才好吃
32樓：來自喵星的貓
晒乾魚這樣做才好吃，步驟如下：
1、首先，把魚乾用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（魚乾一定要泡軟了才切，否則很費勁）。
2、泡軟後，清洗乾淨，然後把頭和身體切開，切成幾塊。切的時候一定要小心，因為魚刺真的很利，我就不小心捱了一下。
3、切完放在一邊晾乾一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。
4、熱鍋，倒入稍微多點的油，加入薑末和蒜一起爆香，然後把晾乾的魚一起倒進去煎1到2分鐘。
5、煎好後，加一小碗水，剛剛淹沒魚乾就好。大火燒開後，加蓋改小火燜3---5分鐘（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。
6、最後，加點醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。
魚肉的作用：
1、魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
2、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。
3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4、魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
5、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
33樓：匿名使用者
用料： 魚乾一條、生薑一顆、蔥白10克、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋
做法：1、將魚乾放清水中泡十五分鐘至軟，洗乾淨切半裝盤備用。
2、將生薑切絲，辣椒切圈，蔥白切絲，把生薑絲鋪在魚乾表面，淋入生抽和耗油。
3、鍋裡放適量水，魚乾入鍋蒸煮二十分鐘取出，將蔥白和辣椒圈擺在魚乾表面。
4、鍋洗乾淨倒入適量油，**煮熱淋在魚乾表面即可。
注意事項：
夏天多吃這些蛋白質和鹽分過高的食品，會造成口渴，加劇脫水。由於大量蛋白質會增加身體的產熱量，故而酷暑時應少吃這類食品。
營養價值：
魚乾中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。
34樓：謬樂蓉庫適
柴魚乾煲豆腐的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
柴魚乾煲豆腐的製作材料：
35樓：我勒個去啊
魚缸可以把它洗淨，然後放在鍋裡面蒸熟了，吃或者拿來紅燒。
36樓：匿名使用者
用水泡開，放蔥、姜、油、花椒上鍋蒸
37樓：匿名使用者
晒乾魚怎麼做才好吃，有兩種吃法，一是蒸了吃，魚乾先剁成塊後用好的白酒噴一下後密封一天，讓酒味吸入到魚乾中可以除腥增香，大碗中扣一個小碗（以收納蒸時的水分用）把魚乾排好上開鍋中蒸約10分鐘即可，二燒肉吃，先把五花肉切塊用油煸出油時下魚乾塊利用五花肉的油煎一下加入水，料酒，整蔥結，姜塊燒20分鐘收汁，加點紅椒蔥綠即成。
38樓：匿名使用者
做成薰魚好吃，做法自己上網查查吧
39樓：走失的祕密
那麼自己晒的魚乾應該怎麼做才好吃呢？下面看看為我們帶來的有關魚乾的好吃的做法。
一、豉香蒸魚乾
主料：魚乾半條
輔料：姜1小塊、蒜2瓣、幹辣椒2個、豆豉適量、白糖少許、醬油少許、鹽少許、蔥花少許
做法：1、將魚乾切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒幹剁碎；
2、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味；
3、將炒香的姜蒜鋪在魚乾上；
4、加入少許的白糖、醬油；
5、放蒸鍋內大火蒸15分鐘；
6、最後撒上蔥花即可出鍋。
二、香辣魚乾
主料：魚乾300g
輔料：油適量、鹽適量、青紅椒適量、青蒜適量、香菜適量、幹辣椒適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、生薑適量
做法：1、魚乾去頭；
2、青、紅椒切絲，青蒜切段備好；
3、魚乾和薑絲入油鍋小火煎，煎成金黃色；
4、加入少許料酒，烹入香醋；
5、加入青紅椒和紅辣椒，並加鹽調味；
6、加入生抽迅速翻炒，以防糊鍋；
7、出鍋趁熱撒上香菜。
小貼士：
在炒魚乾的時候，一定要放多點油，避免糊鍋，而且多放點油還可以讓整道菜更加香脆好吃。
魚怎麼做好吃
40樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
41樓：生活小能手婉清
回答您好，這裡是生活領域答主婉清，生活上的事我最清楚啦，由於打字需要時間噠，請給我三分鐘時間，馬上就好啦
③ 炒鍋注油燒至五成熱，將油均勻地澆在盤內魚身上，撒上香菜即成。 特點： 肉質鮮嫩， 魚香誘人。
6.盛盤後，辣椒切絲，作為裝飾
鯽魚豆腐很鮮哦，我吃覺得很好吃呢，豆腐沖掉了鯉魚的腥味，受不了腥味的建議這個哦
您好！您還有其他的問題嘛，沒有的話您所說的問題已經全部解決啦，如果您對我的回答較為滿意的話可不可以給我一個贊嘞，您也可以關注我哦，後續有問題可以找我諮詢哦殺
生活愉快，天天開心
更多4條
42樓：0澤國a網盤
用料魚 1500g，未處理前整魚
澱粉 30ml，豌豆澱粉
花椒 1大把，30-50粒的樣子
姜 1塊，倆大拇指頭大小
油 10ml+40ml
料酒 70-100ml
幹辣椒 50ml，幹辣椒麵（末）
豆瓣醬 200ml
蒜 1個
鹽 2勺
配菜 時令鮮蔬，按個人喜好隨意
水煮魚的做法
魚肉片，魚頭魚排洗淨瀝乾分裝兩盆。鹽、澱粉、料酒攪勻調成醃味汁倒入魚肉片，魚頭魚排碼勻醃製待用。蔬菜按菜性淘洗擇淨待用。姜、蒜切片（末）待用
鍋內入油（10ml）大火燒熱，轉中小火下豆瓣醬、姜、蒜、一半花椒慢炒至油紅出香，倒入高湯（清水），入魚頭、魚排、配菜，轉大火煮沸。轉小火，撈出所有菜料裝盆待用
轉大火再次燒沸湯水，入魚片略煮（60s以內）魚肉開始泛白立即關火，起鍋倒入菜盆，撒剩餘的花椒、幹辣椒麵
鍋內再入油（40ml），大火燒旺關火，將油潑進菜盆裡嘶啦啦搞定o(≧v≦)o~~小貼士
43樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
44樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
45樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
46樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
47樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
48樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
魚怎麼做好吃？
49樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
50樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
51樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
52樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
53樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
54樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
55樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
56樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
57樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
58樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
59樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
60樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
61樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
魚怎麼做好吃？
62樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
63樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
64樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
魚怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
太陽貓 魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。 我認為鯽魚是魚中肉質最好吃的了，做川菜的蔥蔥鯽魚最好吃，簡單說，就是先炸一下到微黃，然後用少許泡海椒 酸菜炒香，加豆瓣炒香，加湯，放魚，最後起鍋時放小蔥。味道別提多美了 簡單 做魚湯啊。白色的。還...
晾乾的魚怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
香辣豆鼓小乾魚 原料 小乾魚 豆豉 辣椒粉 大蒜 生薑 花椒 白芝麻 味精先把魚乾倒進油鍋炸酥，然後撈起備用 1,蒜 生薑剁碎 2，鍋內放一點點油，煸香豆豉 生薑 大蒜3，放入辣椒粉和一點點花椒粉，注意不能大火，容易焦 4，放入小乾魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚乾，再放入味精調味，最後灑一把白芝...
清蒸乾魚怎麼做好吃法，晒乾魚怎麼做才好吃
家鄉常做的風味蒸小乾魚 材料小乾魚適量，薑絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒 做法1 小乾魚用水清洗，瀝乾 紅辣椒切成小圈備用。2 鍋中倒入適量油，下薑絲 蒜瓣 紅辣椒 豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。3 盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。小訣竅小乾魚和豆豉本身就有鹽味...