1樓：匿名使用者
第一步：準備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蠔油、糖、鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，因為尾部不去的好的話會影響口感，然後再把金針菇洗乾淨，洗乾淨之後擺放整齊放到碗裡面，還要切好一些蒜頭備用，然後金針菇要放到開水裡面煮一段時間，大概十分鐘左右就行了，金針菇本身有一股怪味，不這樣的話會影響口感，煮好之後撈出來，注意不要煮得太久了，金針菇熟得快，煮過頭之後也會影響口感。
第二步：準備熬湯汁，也是最重要的一步，蒜蓉金針菇好不好吃，最主要看它的湯汁好不好，火候一定要把握好 ，不然炒糊了口感自然不好，往鍋子裡面放油，等油開了之後，然後把蒜頭放到油鍋裡面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段時間之後，依次放生抽，蠔油，鹽，放一些水之後，炒一小會兒之後即可出鍋。
第三步：就是出鍋了，將已經炒好的蒜蓉淋在已經煮好的金針菇上面，上面也可以撒一些蔥，來增加口感，這樣子一道蒜蓉金針菇就做好了。
看完之後是不是覺得很簡單，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉給炒好了自然好吃，炒的時候你也可以選擇加一些辣椒油，自身口味不一樣的話，還可以多加一些鹽等其他的。記住這幾步味道不比飯店裡面的差。
2樓：左岸美食記
蒜蓉金針菇，成本不到5塊，好吃不貴
3樓：在河坊街穿情侶裝的白菜
第一步：準備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蠔油、糖、鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，因為尾部不去的好的話會影響口感，然後再把金針菇洗乾淨，洗乾淨之後擺放整齊放到碗裡面，還要切好一些蒜頭備用，然後金針菇要放到開水裡面煮一段時間，大概十分鐘左右就行了，金針菇本身有一股怪味，不這樣的話會影響口感，煮好之後撈出來，注意不要煮得太久了，金針菇熟得快，煮過頭之後也會影響口感。
第二步：準備熬湯汁，也是最重要的一步，蒜蓉金針菇好不好吃，最主要看它的湯汁好不好，火候一定要把握好 ，不然炒糊了口感自然不好，往鍋子裡面放油，等油開了之後，然後把蒜頭放到油鍋裡面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段時間之後，依次放生抽，蠔油，鹽，放一些水之後，炒一小會兒之後即可出鍋。
第三步：就是出鍋了，將已經炒好的蒜蓉淋在已經煮好的金針菇上面，上面也可以撒一些蔥，來增加口感，這樣子一道蒜蓉金針菇就做好了。
金針菇蒸粉絲的做法，蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
留秀芳倫婷 食材主料金針菇200g綠豆粉絲50g輔料油適量鹽2g大蒜15g蒸魚豉油2湯匙細香蔥6g 步驟蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟11.準備材料 蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟22.粉絲泡在涼水裡。蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟33.金針菇洗乾淨擺在碗裡。蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法步驟44.蒜切成蒜末。蒜蓉粉絲...
金針菇的烹飪方法？金針菇的做法？
金針菇拌肚絲。一 原料。豬肝半個，鮮金針菇250克，酒 精鹽 味精 麻油 蔥 薑片各少許。二 製法。1.豬肚翻洗乾淨，炒鍋內加水1200克，放入豬。肚，加酒 蔥結 薑片，旺火燒開後，文火燜酥，取出切絲。2.金針菇去根去葉，洗淨，切成3釐米長小段，放入開水燙至八成熟取出。3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精...
培根金針菇卷 金針菇的做法大全 金針菇怎麼做好吃
步驟培根金針菇卷的做法步驟11.材料 培根 金針菇培根金針菇卷的做法步驟22.金針菇去頭洗乾淨 瀝乾水培根金針菇卷的做法步驟33.培根切成兩半，取適量的金針菇培根金針菇卷的做法步驟44.慢慢的捲起來 外面用蔥輕輕的綁起來培根金針菇卷的做法步驟55.依次做好7個培根金針菇卷培根金針菇卷的做法步驟66....