1樓：的
魚刺較少的淡水魚，多寶、桂花、鱸魚，我推薦桂魚，鱸魚有時會覺得有泥味，多寶其實是魚皮下脂肪好味，不過我不懂欣賞。桂魚就不會有泥味，肉感也好。逢年過節，家宴聚會如無特別，都會點條桂花魚，清蒸。
下面還是推薦一下清蒸的做法吧。
食材：現殺桂魚 1條，植物油，蒸魚醬油 ，白酒 ，薑絲 、蔥絲、香菜
做法：2.將一半的蔥、薑絲均勻鋪於盤底，並將魚擱在上面後再把剩下的一半蔥薑絲放在魚身上。
4.10分鐘後，將火關掉，但並不把鍋蓋開啟，讓鍋裡的蒸汽繼續虛蒸2分鐘（這一步讓魚肉鮮嫩的關鍵）
5.魚取出後，倒掉魚水，然後鋪上蔥、姜、醬油。
6.起鍋，熱後倒入植物油，油滾後，澆在已經擺上蔥、姜的魚身上，就完成啦。
清蒸講究的是食材的新鮮和原味，所以做法相當簡單，但魚的處理清洗也要注意，把腥味去掉。
2樓：江江問問從
鱸魚，鱸魚清蒸是最佳首選之一，鱸魚的肉質鮮嫩，魚肉肥美，口感細膩滑嫩，少刺，老少皆宜。
3樓：我是啊哈
石斑魚，桂花魚，鱸魚，刺最少，蒸著吃肉質鮮甜，嫩滑；蒸的時候不要蒸太久會影響魚的肉質，根據魚的大小相應減少或者增加時間，最後一定要澆上醬油和熱油
4樓：匿名使用者
鱸魚，鱸魚不僅營養豐富，而且很少的魚刺，特別適合給孩子吃。
5樓：風逸安
鱸魚的刺很細很少，洗乾淨之後蒸著吃會很好吃。
什麼魚蒸著吃好吃
苑餘殷運浩 清蒸鯧魚 鱸魚 桂花魚 照此做法 材料 鯧魚1條 約700克 蔥 2根，姜 40克，紅辣椒 1根調料 a料 鹽 1小匙b料 白胡椒粉 1小匙，米酒或料酒 2小匙 偷懶時不用b料也可 c料 醬油 1小匙，超市有專賣的 蒸魚醬油 做法1 姜洗淨，切片 鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。2 用...
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娃娃菜 蘿蔔 茄子 山藥 大白菜 土豆 地瓜 梅乾菜。幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的，且味道在巧手下可以達到。蔬菜，是指可以做菜 烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物 多屬於草本植物 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計...
你覺得燒烤裡烤什麼最好吃？
第一是烤魚。烤魚是大家在去吃燒烤的時候都必點的一個失誤了，這個烤魚吃起來的味道非常的好吃，而且聚餐的時候大家都聚在一起，一起吃著烤魚，聊著天是非常開心的，其實對於商家來說娛樂的新鮮程度，很多人嘗過一口之後就能夠吃得出來，所以說在做烤魚的時候也是做不了什麼小動作的，他們只能老老實實的把新鮮的魚宰殺了之...