1樓：
牛肉切成薄片 加入生抽攪拌均勻 醃製十分鐘蔥蒜爆香下牛肉 翻炒均勻撒上香菜
2樓：長新很搞笑
湘菜小炒黃牛肉是這樣做的
3樓：魯姐美食
炒牛肉怎麼做？牛肉切絲，加入料酒，生抽澱粉，醃製十分鐘，準備蒜末，油熱後下入牛肉，六分熟時撈出，加入料汁攪拌翻炒即可。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的小炒牛肉
5樓：薄荷**專家
主料： 牛肉(肥瘦) 250克
輔料： 玉蘭片 100克 雞蛋清 25克
調料： 小蔥 10克 江米酒 15克 味精 1克 醬油 10克 姜 3克 植物油 40克 鹽 5克 澱粉(蠶豆) 10克 各適量
小炒牛肉的做法：
1. 將生牛肉按肉紋橫切成4.5 釐米長絲；
2. 用澱粉5 克、蛋清、江米酒6 克將牛肉絲漿好；
3. 蔥、姜、玉蘭筍切成4.5 釐米長絲；
4. 鍋裡倒植物油，燒3 成熱，把漿好的牛肉絲滑散，撈出；
5. 待油溫升七成熱時，復下牛肉炸挺，瀝油；
6. 另把植物油入鍋內，上旺火，至五成熱，放玉蘭筍絲、姜、蔥絲、醬油，煸炒，倒入鮮湯15毫升、牛肉絲、江米酒，中火燒2 分鐘，加味精，用水澱粉掛芡即成。
更多小炒牛肉資訊見薄荷網食物庫
6樓：羽晨
牛肉放入涼水中要多泡一會
7樓：哆啦月在廚房
中餐廳趙麗穎牌小炒黃牛肉，我勸你千萬不要做，解饞又下飯
8樓：東北小廚來哥
牛肉切片，用澱粉胡椒鹽雞精醃製，用油炒，放入生抽老抽蠔油，炒熟加香菜。
小炒肉怎麼做好吃，小炒肉怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的農家小炒肉。家常小炒肉。1.五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2.青椒洗淨後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲。青椒要選用尖椒，這樣的青椒炒出來的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3.鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒。4.小火煸炒，直至肉片出...
小炒肉家常做法，正宗小炒肉怎麼做
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的農家小炒肉 遲新蘭碧黛 烹製材料 三人份 材料 五花肉 350克 青椒 3只 紅椒 3只 蔥花 1 2湯匙 蒜末 1 2湯匙 薑末 1 2湯匙 醃料 醬油 生抽 2湯匙 生粉 1湯匙 雞粉 1 3湯匙 油 1 2湯匙 白胡椒粉 1 6湯匙 調料 油 2湯匙 香醋 米醋...
農家小炒肉怎樣做，農家小炒肉怎麼做呢
農家小炒肉。材料。五花肉200g，小紅辣椒6個，青辣椒3個，蒜頭2粒，鹽1茶匙，油20ml，生抽10ml，酒10ml，雞精5g 做法。1 五花肉洗淨切薄片。2 青紅辣椒洗淨切小圈圈，蒜頭剝衣洗淨剁碎。3 燒熱鍋放少量花生油，倒入肉片平鋪在鍋裡，煎至肉片兩面變黃。4 這時可以看見鍋裡煎出來了很多豬油。...