1樓：夜未央
用料：牛奶150克；菌粉一小袋；開水適量。
做法如下：
1、準備好奶粉和菌粉；
2、將奶粉倒入酸奶機內膽，分次加入60～70度的溫開水衝開；
3、直至上限攪勻衝好；
4、待溫度降至45度左右時加入菌粉，攪拌5分鐘使菌粉與衝好的奶粉充分溶合；
5、環境溫度較低時可在外膽內加入40～60度的溫水，放入內膽蓋上蓋子接通電源靜等8～12個小時即可。其間儘量別再開啟蓋子以免影響其發酵；
6、成功，像豆腐腦狀的。
2樓：優古母
第一步：將酸奶容器消毒，一般都是用熱水燙，以減少雜菌；
第二步：加入牛奶與菌種、白糖，並攪拌至溶解；
注意：原味菌種溫度40°c，發酵時間5~8小時，需要酸奶機益生菌菌種溫度40°c，發酵時間9~15小時，需要酸奶機克菲爾菌種溫度20°c~30°c，發酵時間20~24小時，不需要酸奶機
第三步：將酸奶機外膽加入溫水，通電發酵；
其它：白糖配比說明
全脂牛奶1000ml加入白糖60~70g
脫脂牛奶1000ml加入白糖80~90g
請在發酵前加入白糖粉，酸奶發酵時間越長味道越酸，發酵好的酸奶攪拌均勻/冷藏，味道會更好。
用益生菌如何做酸奶 5
3樓：匿名使用者
這麵包機我也有，發現它不好用的，後愧入它了。我只用它和麵，烤則我用電壓力鍋比用它烤好得多。它發酵不加一點熱的，這樣天冷就更不能指望它烤出好樣的麵包了。現在已把它送人了。
4樓：匿名使用者
首先將***的奶粉還原，水與奶粉的例大概為5：1~7:1，溫度降到不燙手的時候，500ml升加入0.
5g的菌粉就可以了，然後混合均勻。放入酸奶機發酵6到8個小時就好了，有時候裡面也可加少許白糖。
僅僅用益生菌可以做出酸奶嗎，用益生菌如何做酸奶
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自制酸奶沒有菌粉用什麼酸奶做引子
可以用冷藏的酸奶做引子，酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質 鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的 甜點 而商家正是利用這些 包裝 將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水...
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冰雪陽光久久 益生菌可以做酸奶嗎?這個問題首先就存在著一些不正確的想法。酸奶的發酵過程是通過某些益生菌來完成的。這些益生菌牛奶中生長，分解，發酵來完成酸奶製作的整個過程。酸奶的製作過程是離不開益生菌的。是因為益生菌的分解，發酵，繁殖才會使奶發酵成酸奶，酸奶也因為這種方式形成的。酸奶是一種很受大眾喜愛...