1樓：請叫我蘑菇娘娘
白切雞應該怎麼做？快來get吧~
2樓：超超
雞洗淨放進砂鍋煮20分鐘，切塊蘸料吃
3樓：小月真可愛
挑戰一直雞的九種吃法，今天是史上最嫩的白切雞
4樓：匿名使用者
濃香型白切雞： 1、用料： 光雞一隻600克、生薑切絲10克、蔥50克切兩段蔥青，蔥白、花生油25克、蠔油10克、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜10克，莖切碎，葉留用、芝麻、鹽少許、水1000克、料酒20克。
2、做法： 把水燒開加入一半薑絲、一半料酒和全部蔥青再把光雞整個放入開水中文火煮九成熟（10------13）分鐘，將做好的雞斬塊裝盆擺好備用，水是上好的雞湯 油鍋將花生油燒開，先放薑絲一邊炒一邊陸續加入芝麻、沙姜、香菜莖、蔥白、料酒、蠔油、芝麻油、糖、鹽再加入少許雞湯燒開後澆於雞上，擺上幾支香菜葉；濃香型白切雞做成。 清淡型白切雞：
1、用料： 光雞一隻600克、生薑切絲10克、蔥50克、花生油25克、生抽10克、芝麻油10克、沙姜5克切碎、香菜幾支、香芝麻、鹽少許、水1000克、料酒20克。 2、做法：
薑絲、料酒、沙姜、鹽和一半蔥放入雞的腹腔內醃製5分鐘，把水燒開後加入剩下的蔥再把醃製好的光雞原只放入開水中，文火煮熟（10------13）分鐘，將做好的雞，腹腔內的配料取出留汁備用，再斬塊裝盆擺好撒上香芝麻備用，水是上好的雞湯 油鍋將花生油燒開，加入配料汁、芝麻油、生抽燒開，做味碟用； 在雞上擺上幾支香菜葉配上味碟清淡型白切雞做好。 川味白切雞： 1、用料：
光雞一隻600克、生薑切絲10克、蔥50克切兩段蔥青，蔥白、花生油25克、蠔油10克、辣椒油5克、胡椒粉少許、辣椒粉少許、花椒粉少許、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜幾支、香芝麻少許、鹽少許、水1000克、料酒20克。 2、做法： 把水燒開加入一半薑絲、一半料酒和全部蔥青再把光雞整個放入開水中文火煮九成熟（10------13）分鐘，將做好的雞斬塊裝盆擺好備用，水是上好的雞湯 油鍋將花生油燒開，先放薑絲一邊炒一邊陸續加入芝麻、辣椒油、沙姜、蔥白、料酒、蠔油、芝麻油、胡椒粉、糖、鹽再加入少許雞湯燒開後澆於雞上，擺上幾支香菜葉；川味白切雞做成。
怎樣做白切雞，怎麼做白切雞才好吃？？
白切雞的做法步驟 1.把蒜切成末，香蔥 香菜洗淨切成末。2.用一個碗裝起來，放到微波爐加熱30秒鐘，使它們的香味飄出來後，放一點點糖，調入適量鮮貝露調味汁 美極調味汁，滴一兩滴香油調勻。3.雞的處理 在北京市區裡是禁止活家禽買賣的，所以買回來的雞是已經殺好並做了拔毛開膛等初步處理了的，只需將雞洗乾淨...
白切雞怎麼煮才好吃，雞肉怎麼煮才好吃
挑戰一直雞的九種吃法，今天是史上最嫩的白切雞 廣東師傅教我做的白切雞，非常好吃。付費內容限時免費檢視 回答白切雞的正宗煮法 首先我們準備好一隻三黃雞，一根蔥，一塊姜，還有香油，香醋，食鹽，白糖，雞精，我們將機給刷乾淨，然後一定要選用三黃雞，這樣的話肌肉才可以更能讓白切雞做出來的口感，最好我們把雞清理...
白切雞做法，白切雞怎麼做
食材明細 雞一隻大蔥適量 香蔥適量 姜適量蒜適量 香菜適量 糖適量香油適量 大料適量 八角適量 料酒適量 鮮貝露調味汁適量 原味口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 白切雞的做法步驟 1把蒜切成末，香蔥 香菜洗淨切成末。2用一個碗裝起來，放到微波爐加熱30秒鐘，使它們的香味飄出來後，放一點點糖，調入適量...