1樓：紅薯愛地瓜
紅薯含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠、膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，磷等十餘種微量元素。紅薯中還富含賴氨酸和多糖。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米、麵粉恰恰缺乏這種賴氨酸，將紅薯與米麵混合食用，可以全面補充蛋白質。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。紅薯以低熱量和高纖維聞名，幾乎不含脂肪和膽固醇，不飽和脂肪酸的含量十分豐富，是其它食物無法比擬的。膳食纖維既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到**的目的。
紅薯中含有大量澱粉，食用後可以產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，有****的功效。紅薯還富含鉀元素，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端，攝入足夠的鉀可以排除多餘的鈉。紅薯含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素和葉酸這三種微量元素。
常吃紅薯可以有利於維持人體的正常葉酸水平。日常飲食中食用紅薯可以迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，同時將鑷入人體的胡蘿蔔素轉化為維生素a。紅薯不能空腹食用，不能過量食用，一天不超過三兩為適宜，最好在午餐時間食用紅薯，有利於消化也有利於鈣質的吸收。
經常吃地瓜乾的好處和壞處 詳細點
2樓：小蘑菇歐耶
常吃地瓜幹會不會有危害?地瓜不宜一次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如甘薯一次吃得過多，會使人腹脹，另外空腹食用會刺激胃酸分泌，使人感到「燒心」。
地瓜的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把地瓜作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯後加吃幾片甘薯是最科學的食用方式。
經過上面的介紹我們對於常吃地瓜幹會不會有危害這個問題有了一個簡單的瞭解，地瓜有一定的保健作用，能夠寬腸通便，對於預防動脈硬化以及增強身體的免疫力都有很多的作用。在食用的時候不可以與柿幹同吃，容易引起胃部不適。
吃紅薯幹有什麼好處
3樓：天空騎士
1、紅薯幹中含有的豐富的礦物質成分，可以補充人體所需要的營養,有助於預防營養不良。
2、紅薯幹中含有豐富的的食物纖維，這種含量比紅薯中的含量要高，可以刺激腸道的運動，促進排洩的作用。
3、紅薯幹中含有的豐富的礦物質成分，可以維持人體的各項功能正常運轉，可以提高人體免疫力，紅薯幹中含有豐富的鈣，可以預防人體骨質疏鬆症狀。
4、紅薯中含有一種物質可以抵抗頑固的癌症，此外，紅薯中還有一種物質可以消除人體內造成癌症的活性氧物質，能夠抑制癌細胞的生長。
吃紅薯幹有什麼好處，和壞處？
4樓：鼎輝酒業
【吃紅薯乾的好處】：
紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。不要認為紅薯甜甜的，就認定它含糖量高哦！讓我們來看看紅薯的營養表吧。
每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素a、b、c，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用，促進排洩暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。
特別是含有豐富的賴氨酸，而我們平時吃的大米、麵粉恰恰缺乏賴。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的**食品
【吃紅薯乾的壞處】：
薯幹屬於粗糧，含有大量粗纖維，不易於消化，腸胃功能不是很好的，吃多的話會造成消化不良，腹脹。
5樓：鱷梨雪
據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：
「味甘，性平。歸脾、腎經。」「補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。
主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。」
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠**、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於**、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
6樓：十年黃粱如一夢
地瓜裡面含的維生素c特別穩定
幾乎任何方式都不能將其破壞
經常吃可以補充大量維生素c 可以美白的地瓜幹：條狀或塊狀，色澤橘紅，味甘性平具有和血補中，寬暢通便，益氣生津等食用和藥用功能
壞處：吃多了不易消化
7樓：匿名使用者
吃多了容易脹氣，抗癌聖品
多吃地瓜幹有好處嗎？又有什麼不好呢？
地瓜幹怎麼做，地瓜乾的做法
魔火動畫之家 首先，秋天收穫的地瓜，是不能立即就那來做地瓜乾的。因為鮮地瓜含的澱粉多，做出來的比較面，味道差。因此地瓜首先要經過窖藏一段時間。在窖藏的過程中，地瓜內部的澱粉會轉化成多糖，這樣的地瓜不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗淨去皮蒸煮，這些都是基本的...
如何快速製作地瓜幹，如何做好地瓜幹
製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制 烘烤。製成之後可儲存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面粉 雞蛋 香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。 地瓜乾的做法 選料方面要那種真正紅色的地瓜，白色的好像不怎麼好吃 特別注意本地種，沒有經過什麼雜交的那種，因為很多種類現在變異了，改變了原有的味...
怎麼做地瓜幹，如何做好地瓜幹
首先，秋天收穫的地瓜，是不能立即就那來做地瓜乾的。因為鮮地瓜含的澱粉多，做出來的比較面，味道差。因此地瓜首先要經過窖藏一段時間。在窖藏的過程中，地瓜內部的澱粉會轉化成多糖，這樣的地瓜不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗淨去皮蒸煮，這些都是基本的工序。以前也有...