1樓：匿名使用者
方法如下：
1、掌握適量的米和水，只有這樣的話，才有可能讓米飯不粘鍋，一般加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。
2、在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑。
3、在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
4、在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。
電飯煲正確清洗的方法：
（1）每次用餐後，先把剩飯打起，再用水泡一下，然後用軟棉布輕輕擦洗即可。
（2）清洗內膽時，請勿將內膽作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內膽。
（3）在蒸菜的時候，要做到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不鏽鋼蒸架放入電飯鍋內使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對內膽造成磨損。
2樓：
按現象看，是你的電飯鍋出了問題，銀鋼限溫器一般是在鍋體溫度達到103攝氏度時斷開電源進入保溫的，看來你的鍋出了點問題，溫度肯定高於了此溫度。如果要改善這個問題，帶到維修部門維修。
3樓：大個
可以在蒸米飯是放點食用油
要不你就買一個好點的電飯煲 蒸米飯時最好看一下說明書 米是怎麼放 水放多少
蒸米飯放油是我爺爺蒸米飯時用的方法這裡就是借你借鑑蒸米飯時又不用放的太多 要不又得味道太重米飯就不好吃啦
4樓：留心每件事
我家做飯時都按1:1.5的比例來做的而且蒸出的米飯正好有時稍微多一點也無所為可根據自己的喜好來適當的調節.
你可以試一下.
5樓：匿名使用者
放米前在鍋底刷層油就可以了，超好用呦~~
用電飯煲蒸米飯,怎麼才能不粘鍋??
6樓：趣味生活的
電飯煲蒸米飯老是粘鍋怎麼辦？教你一招小技巧，米飯香甜不粘鍋
7樓：匿名使用者
放入適量的水，一般水與米的比例是1：1，在溫度達到保溫後繼續燜10分鐘左右，拔掉電源，即可！最好是不要馬上開鍋吃，再燜會米飯會更香！
8樓：匿名使用者
其實好像不用這麼麻煩 我記得姊妹跟我說過 蒸飯過程中 就是在跳到保溫之前不要開啟鍋去攪 等時間差不多了 就是恆溫保溫的時候再開啟就行~~
刷油的那個辦法對~~呵呵
9樓：匿名使用者
用電飯堡煮bai飯時，不讓du它跳到保溫檔，就直接關zhi閉電源。dao忽忽。。。省電又省
迴心。這一招挺答靈的哦！又省電，又不會沾鍋。不要擔心飯煮不熟。其實飯煮開後，關閉電源，電飯煲餘熱用來保溫。
也可以在褒粥前先放些油,然後油等熱到5,6成的時候,放一些糖,一點點就夠了,不會變味道的,然後就能起到不沾鍋的作用了~
還有一個土方法就是把鍋燒熱,然後用一塊豬肉皮,用裡面的油脂反覆蹭鍋內,也可以起到防止沾鍋的作用~
電飯煲蒸米飯的時候老糊鍋底怎麼辦？
10樓：風不停息
很有可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊，如果不懂可以拿去電器修理的地方解決。
11樓：絃音夜月
電飯煲蒸米飯的時候老糊鍋底，很有可能是溫控熱敏電阻損壞了。一般情況下，電飯鍋蒸米飯是不會糊鍋底的，經常性的糊鍋可以確定是溫控熱敏電阻壞了，可以更換溫控熱敏電阻，如果是整合塊的，就更換整合塊，如果我們不懂的換可以拿去電器修理的地方解決。
12樓：記憶蛋餃
電飯煲正常情況下是不會粘鍋的，如果老是出現粘鍋的情況，應該是電飯煲出了問題，內部的溫控熱敏電阻損壞了，可以直接聯絡售後，進行維修處理。
在平時避免使用電飯煲的內膽來洗菜或者盛裝東西，不要讓其接觸金屬物，避免內膽的傳熱黑色層被刮傷刮花，要不然會導熱異常米飯自然會焦會粘鍋。
13樓：萌人廚房
1.蒸米飯老粘鍋怎麼辦？教你一招再也不怕刷鍋了。
14樓：匿名使用者
現在直接不用電飯煲了，還是用鍋比較方便，在鍋裡放水，然後將淘好的米放進碗狀容器，放入水中，蓋上鍋蓋，蒸就可以了！
15樓：匿名使用者
跳閘的時候你就把電源取下啊
16樓：巧米樂
電飯煲正常情況下其實是不會粘鍋，如果老是粘鍋，據說很有可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊，如果我們不懂的換可以拿去電器修理的地方解決。
如果煮飯前在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘，再開始煮飯，這樣就會比較省電，而且飯比較可口，然後可以減輕沾鍋的現象。
在平時避免使用電飯煲的內膽來洗菜或者盛裝東西，不要讓其接觸金屬物，避免內膽的傳熱黑色層被刮傷刮花，要不然會導熱異常米飯自然會焦會粘鍋。
養成一個好的習慣也可以避免電飯煲煮飯粘鍋的問題，而且還可以讓米飯更好吃，每次煮飯之前先將米用清水浸泡1-2個小時，再煮。
用電飯鍋蒸米飯怎麼防止粘鍋
17樓：丿灬黯淡丶
方法如下：
1、掌握適量的米和水，只有這樣的話，才有可能讓米飯不粘鍋，一般加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。
2、在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑。
3、在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
4、在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。
電飯煲正確清洗的方法：
（1）每次用餐後，先把剩飯打起，再用水泡一下，然後用軟棉布輕輕擦洗即可。
（2）清洗內膽時，請勿將內膽作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內膽。
（3）在蒸菜的時候，要做到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不鏽鋼蒸架放入電飯鍋內使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對內膽造成磨損。
18樓：生活妙招
煮飯粘鍋不要急，教你一招，輕鬆搞定
19樓：藍雪兒飛舞
電飯煲蒸米飯老是粘鍋怎麼辦？教你一招解決煩惱，很實用還方便
20樓：穰碧遇浦和
你可以在米下鍋之前，先向鍋裡倒點食用油，不要倒太多，一點點就夠了，這樣就可以防止米飯粘鍋了
21樓：貝貝
以我的經驗是:指示燈跳到保溫後8至10分鐘切斷電源,這時千萬不可開蓋(否則就粘鍋底粘得要命)!要繼續讓它燜10分鐘以上,再開蓋就不粘鍋底了!還有就是煮飯時水不要放得過多!
22樓：刀浩歌
電飯鍋蒸米飯加水要適量,飯蒸好後,電飯鍋要立即斷電,這樣就不會粘鍋了.
23樓：匿名使用者
電飯鍋越粘鍋越容易粘鍋,因為鍋底的糊東西越多,熱敏開關越不靈敏.
清理一下,蒸米飯可以先泡米,泡白後倒泡米水如鍋,燒泡米水開之後再倒米蓋蓋子.這樣做省電,口感好,營養不破壞.
24樓：
每次蒸飯時滴點香油或菜油~
怎樣才能蒸米飯的時候不糊鍋底?
25樓：xin寶寶金牛
就是我們掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了
在我們的電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑
我們在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。
我們在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。
蒸米飯 是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電哦。
方法，不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。
第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。
一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
26樓：匿名使用者
1.方法：蒸鍋裡放水，剩米的碗裡放適當的米以及適合自己口味的水量，然後把碗放到鍋里加熱，水沸騰後經過高溫氣體的作用後，碗裡的米就會蒸熟。
2.技巧： 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！
只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如 果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。
這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更儂；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會便餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。
2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，儘快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。
3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。
5.「斜度」蒸飯法。三代同堂，閤家歡樂。
可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋**的飯，以為**的米飯鬆軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼的，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯鬆軟，眾口不在難調。
電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣，用電飯煲煮飯怎麼操作？
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