1樓：冠嬋雋
首先就是很多人熟悉的煎餅卷大蔥了，在洗好的大蔥上面沾點醬，然後用剛烙好的金黃的煎餅將大蔥捲起來，直接吃就好了。（不喜歡蔥味道的朋友就選擇其他吃法哦~
煎餅捲土豆絲，又叫土豆絲捲餅，這其實是一道家常菜了，把土豆絲炒好，可以根據自己的口味加辣椒和醋，當然土豆絲想要幾分熟就炒幾分熟就可以，然後晾好之後用煎餅卷，這時應該用放的比較鬆軟的煎餅卷味道更好！
雜糧煎餅是一種小吃式的吃法，是比較傳統的小吃。主要特點就是外酥裡嫩。這種吃法煎餅一定要薄，然後可以卷火腿、青菜、脆餅、生菜、裡脊等一系列小吃作料，主要還是看個人口味。
煎餅盒子就是用軟的煎餅做皮，像包餃子一樣把餃子餡放進裡邊，經過油炸吃的，餡主要是韭菜餡的。
拓展資料：
山東煎餅，傳統特色麵食。源於山東省。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但「煎餅」一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。
清代蒲松齡《煎餅賦》：「溲含米豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成，『卒律葛答』，乘此熱鐺，一翻手而覆手，作十百於俄頃，圓於望月，大如銅錚，薄似剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。
2樓：段欣美郭贍
半肥瘦的豬頭肉，軟糯鮮香。卷在煎餅裡毫不肥膩，吃得人滿嘴流油。
牛肉渣：用牛肉切碎、芹菜切碎，加蔥薑蒜辣椒花椒暴炒，熱辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的東西，卷在煎餅裡，看著瓷實，咬著卻滋潤，尤其那香氣，怎麼摟也摟不住，簡直是透過煎餅卷往外散。
拿牛肉渣卷煎餅是讓人吃著最順口的。可惜一般人家做不好這菜。方圓幾十裡地，有家小吃鋪做這菜最出名。
出名到那鋪子只做這一道菜。你要別的，絕不伺候。
炸黃花魚：小黃花兒，炸的透骨酥脆，灑上椒鹽卷煎餅。口感絕佳風味絕佳，這是隻卷一兩層煎餅來吃的效果，像吃烤鴨時用春餅包鴨肉那樣。
而老臨沂人是照例要卷很多層，要卷很結實，卻也吃的很香。各種鹹菜：乾的溼的軟的硬的葷的素的都行，很硬派的搭配。
辣椒：俗話說要解饞，辣和鹹（山東話版本是：要拉饞，椒子鹽）。油炸幹辣椒，撒一把糊鹽，要是有煉豬油剩下的油渣那就更好了。拿這樣一個煎餅卷給老沂蒙，那簡直是滿漢全席都不換。
對臨沂以外的人來說，關於煎餅最出名的恐怕還是卷大蔥。但這吃法只是早年間窮時的舊事了。有大肥肉，誰還吃蔥啊。
3樓：匿名使用者
你說的那種是小吃型別的，嚐嚐鮮罷了，不能當飯吃的。真正的山東煎餅是軟的，可以捲上菜當飯吃的。
4樓：冰棍兒兔子
3樓正解~你這種盒裝的就是拿給外地人嘗新鮮的。你這種的話就直接拿來嚼的。要是想卷著吃，就放在熱水上面蒸一下，就變軟了，卷點菜啦，什麼的，都行。
一般我比較喜歡卷炸魚，土豆絲兒，etc.
其實，真正的山東煎餅味道很香的，尤其是自己家裡製作的，綠色又營養，這種禮品性質的其實沒什麼意思的。
5樓：匿名使用者
抹上甜麵醬，卷著大蔥吃，超香，我特愛吃！！
6樓：應平藍
最常見的就是卷大蔥蘸醬
山東煎餅吃法
7樓：30秒不
第一種吃法，菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅平攤開來，把炒好的菜，放入煎餅當中，之後將煎餅摺疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，這種吃法可以最大程度的將煎餅與菜品結合，而且通過油炸之後可以讓香味充分融入到煎餅和菜品當中，相信吃一次一定會讓你回味無窮的。
第二種吃法，煎餅果子。這種吃法，主要是發源於天津地區，天津的煎餅果子聞名全國，這種煎餅和山東地區的煎餅有一點點區別，因為這種煎餅是現做的，但是做出來之後加上炸好的果子（一種油炸麵食）與雞蛋，味道也是相當不錯的。
第三種吃法，煎餅卷大蔥，這是山東地區煎餅最為經典的一種吃法，當然也不能單單是煎餅直接卷著大蔥吃，最好的吃法就是配上大醬。山東地區特產的獨特的黃豆大醬配上山東大蔥，再加上山東大煎餅，一起卷在一起，咬一口清脆可口、芳香四溢，而且伴隨著大蔥的辛辣感覺、黃豆醬的芳香以及煎餅的酥軟，這種搭配是最受人們歡迎的搭配。
從山東帶來的幹煎餅怎麼吃？
8樓：逮賢殷俏
塗一些甜麵醬裹一棵大蔥，吃著很不錯的哦；如果覺得幹就卷一些熱菜在裡面，或者蘸著菜湯吃，或者煎個蔥花雞蛋裹在煎餅裡面吃。其實煎餅有很多吃法的哦，隨心隨意，喜歡怎麼吃就怎麼吃
山東煎餅怎麼吃好吃
9樓：喵嗚的小可愛哇
山東煎餅製作方法：
1、準備煎餅。
2、大果子。
3、將煎餅切割成長方形，果子切條。
4、番茄醬，番茄辣椒醬。
5、將水蘿蔔丁，小蔥放入，加入兩種醬。
6、捲起來。
7、鍋中刷上少許花生油放入煎餅果子。
8、小火慢烙。
9、烙至兩面金黃。
10樓：刁煊胥歆然
塗一些甜麵醬裹一棵大蔥，吃著很不錯的哦；如果覺得幹就卷一些熱菜在裡面，或者蘸著菜湯吃，或者煎個蔥花雞蛋裹在煎餅裡面吃。其實煎餅有很多吃法的哦，隨心隨意，喜歡怎麼吃就怎麼吃
11樓：天牛煎餅機
你可以卷菜，就像我們當地的早點可以卷饊子、雞蛋、土豆絲、海帶絲這樣的小菜，也可以用辣椒炒一些小魚乾、小蝦，肉沫花生這樣的卷著吃，飯店很多這樣做的，口味很好
超市買的山東雜糧煎餅皮怎麼吃，感覺一加熱的話會變脆，就沒有辦法吃了
12樓：姬覓晴
超市買的山東雜糧煎餅皮吃法如下：
準備材料：煎餅皮、黃豆醬、老乾媽、醬豆腐、熟白芝麻、香菜末、香蔥末、食用油、生雞蛋。
一、燒熱平底鍋，在鍋底刷一層油，放入山東雜糧煎餅皮。
二、磕上一隻生雞蛋，迅速攤開。
三、撒上香菜末，香蔥末以及熟芝麻。
四、用鏟子輕鏟麵皮邊緣，很容易剷起時，進行翻面。
六、將煎餅摺疊捲起後裝盤，就ok了。
七、裝盤即可食用。
13樓：稀裡糊塗
如何加熱？蒸一下可以嗎？
請問山東煎餅醬料怎麼做的，山東雜糧煎餅醬的製作方法
你可以在美食 上或者是小紅書上，或者是其他軟體上看看，應該有選單呢 煎餅辣醬製作 買1斤小紅辣椒用刀切成碎末 或買已經加工好的 放入鍋中用油炒出香味，然後加1個胡蘿蔔 用榨汁機榨成糊狀 為了使辣醬比較粘稠。辣醬的製作不一定按照此法制作，因為每個縣市有不同的口味，可以因地制宜。甜麵醬製作 到超市買1袋...
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