發麵可以做什麼美食,發麵都能做什麼簡單的好吃的

時間 2021-10-14 23:40:41

1樓:jq左

發好的面做的太多啦,包子,發麵餅,麵包,披薩,饅頭,油條,花捲。做出來的各種麵食清香四溢。說韭菜肉蒸包的做法,韭菜1斤,肉300克,酵母2克,花椒15粒,油80克,耗油5克,味精2克,酵母粉3克,鹽3克,牛奶,淡奶油各200毫升,雞蛋1個。

1、韭菜洗淨,控幹,切成小塊。肉洗淨,同樣的切成小塊,不要買的肉餡,手切餡是最香的了。一定要親力親為去做。

2、把肉餡切好後,用老抽、蠔油、味精醃製1個小時入味。鍋中倒油放入花椒,等油涼後,用花椒油調餡,花椒研碎放入餡裡,調餡,油包住韭菜這樣可以避免出水。

3、用牛奶和淡奶油在鍋里加熱,不超過35度,倒入酵母粉,加一個雞蛋和麵,我第一次這樣發明創造,可是和出來的面卻是史無前例的好吃。面有點微黃,但是奶香味十足。蓋上保鮮膜餳餳2個小時。

等到兩倍大左右。

4、可以包包子了,可以做成圓形的,也可以做成月牙形的,麥穗形的,隨意任性的做吧。

5、做完以後再餳發20分鐘,開水上鍋,大約25分鐘左右即可,再悶5分鐘揭蓋。

一鍋美味馨香的韭菜肉蒸包出鍋嘍!

2樓:靜靜很愛美

這樣做的麵食,皮筋道,餡鮮香,層次分明,感謝家人們支

3樓:北京新東方烹飪學校

我們常見到的就是饅頭、包子、花捲等一些麵食

4樓:sunny晨光熹微

發麵可以做的美食很多呀,比如饅頭,包子,花捲,大餅還有一些那種發麵做的麵條,都好吃。

5樓:

發麵可以做什麼美食發麵兒的美食有很多方面可以做,發麵兒餅,發麵饅頭。還有發發高也是東北人最愛吃的。

6樓:枚初昳

你做一些饅頭或者去做一些餅,基本上都是可以的,而且這樣的東西我覺得基本上都是可以用來蒸東西的。

7樓:在大金山講粵語的米老鼠

發麵做的美食可多了,做饅頭,花捲,包子,啥都可以做呀,還可以做大菜卷子,當然,這大菜卷那是我們北方的美食,南方人不會

8樓:蟲火若星

發麵做的美食是非常多的,你可以包包子,烙餅都是非常好的美食

9樓:比佛

發麵可以做很多美食,包子,饅頭,畫卷,油條,

10樓:匿名使用者

最常見的就是包子,饅頭和花捲等,還有發麵餅。

11樓:旗辰皓

發麵可以做包子,大餅,花捲

發麵都能做什麼簡單的好吃的

12樓:張海娟

這樣做早餐餅,營養豐富,又好吃,大人孩子都喜歡

13樓:陽光

發麵蔥油餅:

1、將發好的面擀成2毫米厚的薄餅,抺上油,少許鹽和蔥花。從一邊捲起來,然後把卷好的面卷盤成園盤,擀成園形薄餅。

2、平鍋放油(油可以多些)燒熱,放入擀好的薄餅,小火將餅兩面烙成金黃色即可。

全部材料混合和到面裡,揉成光團發酵是原來的兩倍。

拿出來揉成團靜置15分鐘

擀成約一釐米厚的圓餅,先抹上一層油、撒上一層鹽、黃色的是我加了些薑黃粉(也可以加自己喜歡的口味,蔥花、椒鹽…)

先疊好四個角

再把四個角包上

擀成約2.5釐米厚的圓餅,抹上一層水,撒上芝麻電餅鐺上下170度,單面烙7分鐘,翻面再烙5分鐘

14樓:冰之_無限

我也是經常用煤氣鍋蒸包子呢,但是就沒有你這種情況。不過有一次我蒸窩窩頭

發麵能做什麼麵食?

15樓:熊珈藍佑

發麵能做的麵食是很多的,可以蒸饅頭,蒸包子,烙發麵餅都是可以的。

16樓:半百之前

發麵兒能做的東西種類很多,一般油炸的麵食或者是。蒸煮的麵食都需要發麵。

17樓:植宇文

可以做些西點呵麵包,麵包就是用發麵做的,味道挺好的

18樓:

發麵可以做的美食有很多啊,比如大餅,饅頭,包子啊這些都可以的呢,我經常做。

19樓:秋天的鋼蛋子

發麵能做的麵食很多,包括饅頭,包子,發糕,還可以烙發麵餅,總之發麵能做好多食物。

20樓:

廣義上是可以這麼說,發麵是面加了酵母后麵糰體積膨大,上面那位朋友也說了發的面是「麵糰在一定溫、溼度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使麵糰膨脹」,發麵是為了讓麵糰蒸烤以後口感蓬鬆柔軟。

發麵的目的明確以後我們可以知道,包子饅頭、麵包之類的麵食為了獲得良好的口感必須進行發麵(或者加小蘇打產氣),而油炸、餅、手工麵條之類的麵食根本不需要發麵,所以外邊攤子上賣的麵餅,基本上不需要發麵,是死麵。

至於健康問題,明確了死麵和發麵的區別以後,相信你也能看出來,發麵無非就是多了些孔結構,多了點酵母和酒精(活酵母和酒精在食物製作過程中會丟失),根本對消化沒有什麼影響,也就是死麵發麵在消化上不存在困難容易之分

21樓:冠芷藍

可以做饅頭,還可以做麵條。北方人最愛吃麵食了,都是小麥磨得麵粉。

22樓:在這裡

方面可以做好多種麵食啊,比如可以包各種的餅有餡料的那種。

23樓:勤奮的曼曼

方便可以做任何你想做的任何的事我都可以做的。而且做起來特別鬆軟,適合老人孩子都可以的。

24樓:巴比倫老師

單可以用來做饅頭,也可以用來做花捲,也可以用來做包子,也可以用來做麵包

25樓:匿名使用者

發麵可以做煎餅呢,也可以做那個拉麵,這些都是非常好吃的,而且又有營養的,很養胃的哦

26樓:葉孤霞殊

用麵粉方便可以做更多的美食 比如油條 包子 饅頭 還有叉燒包都是可以的

27樓:呼市新東方烹飪學校

我校就有!我們是copy正規,專業,大型的培訓學校。學員可實地考察,滿意後簽約學習。

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選擇一所好的學校要看以下幾個方面

(1)學校的資質是否是很牛

(2)教學裝置、師資力量是不是很好

(3)老師是否很有經驗,是否有名師

(4)教學內容是以實操度還是理論為主

(5)以後就業在什麼地方

自發面可以做什麼美食

28樓:一個不羈的吃貨

自發面就是不用加酵母就可以發的面,你用來做包子,饅頭等等,凡是可以用發麵做的都行。

29樓:匿名使用者

可以烙餅,放小蘇打醒20分鐘在烙,發麵餅很好吃,不妨試試。

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