1樓：易書科技
茄汁魚卷
原料:鮮魚肉片400克，豬肉餡150克，冬菇粒50克，青椒絲、火腿絲各20克，麵包屑100克，番茄醬、蔥段、蒜片、鮮湯、鹽、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、水澱粉、薑片、蛋清、豆粉、熟豬油各適量。
做法：魚肉片加鹽、料酒，胡椒粉、薑片、蒜片醃漬。豬肉、冬菇加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、豆粉和勻成餡。
魚片抹上餡，放上青椒絲和火腿絲，捲成卷，抹蛋清糊，裹麵包屑，炸至定型撈出，待油溫升高，復炸呈金黃色撈出。鍋留底油，下番茄醬炒至油呈紅色時，放入蔥段、蒜片炒香，加鮮湯、鹽、胡椒粉、料酒、白糖和白醋調味勾芡，淋在魚捲上即可。
辣炒海瓜子
原料:海瓜子、青椒、油、大蔥、姜、蒜、豆豉、紅油辣醬、鹽、蠔油、糖、生抽、胡椒粉、白酒油各適量。
做法：海瓜子吐盡泥沙後，瀝乾水分待用，大蔥切小段、姜切絲、蒜拍碎剁蓉、青椒切絲待用。海瓜子倒入開水中煮2~3分鐘，看海瓜子殼全部開啟時，撈出，瀝乾水份。
炒鍋放油，燒熱，下蔥、姜、蒜、豆豉爆香後，加入紅油辣醬、青椒絲，爆炒幾下，待青椒絲變軟後，將汆燙好的海瓜子倒入鍋中，烹入白酒，加入鹽、生抽、糖、蠔油調味，略加少許水，略收濃湯汁後，加胡椒粉翻勻起鍋。
2樓：肥肥檸檬兒
青椒洗淨去籽兒，放入餡兒，放入油鍋中雜質出現虎皮紋撈出，鍋內重新加油放入豆豉蔥蒜炒出香味，倒入醬油醋糖，放入青椒，煮兩分鐘就可以出鍋了。
用辣椒可以做什麼美食
3樓：哈哈妙招
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：capsicum annuum l.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物
4樓：匿名使用者
辣椒炒肉bai
材料五花肉，青紅辣椒，du姜蒜zhi片，醬油，耗油，料酒，dao八角
做法1.把五花肉切方回丁.青紅答辣椒洗淨切好2.鍋裡放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。
3.依此放醬油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有點點幹，那樣才香呢，最後放青紅辣椒炒1到2分鐘出鍋即可
北方人用辣椒做什麼美食？
5樓：苦澀咖啡
辣椒可以做的食物有很多種，比如說做菜的時候做配料也可以做醬菜。做辣椒做的調味品都是挺好的。
6樓：染墨花香
北方人用辣椒做什麼美食，可以做的方法很多的，不同的地方不同的做法。朝鮮人用來做辣白菜。
7樓：匿名使用者
最好吃的是來
醃製虎皮辣子，需源
要準備的材料包括有：大蔥、大蒜、姜、草果、八角、桂皮、香葉、 醬油300g， 白糖（冰糖也可以）、 花椒、水、 醋120g、玻璃罐、碗。
一、首先在碗裡放入三勺白糖。
二、將香料（草果、八角、桂皮、香葉和花椒）全部倒入碗裡。
三、倒入醬油。
四、倒入醋。
五、倒入燒開的熱水，將醬汁攪拌均勻。
六、然後將辣椒放入玻璃罐中。
七、倒入大蔥、大蒜、姜。
八、將醬汁倒入。
九、將蓋子蓋上，醃製兩天後即可食用。
8樓：仕德偉黃飛飛
北方人用辣椒做麻辣火鍋，麻辣小龍蝦等等
9樓：蘇花亦
北方人用辣椒做泡菜比較多 辣椒醬 虎皮尖椒 還有做老虎菜
10樓：go歡迎來到這裡
你好，北方人用辣椒做泡菜比較多。
11樓：匿名使用者
北方人用辣椒做的美食很多，燉椒魚頭虎皮尖椒辣椒醬等等。
12樓：玉愛梅天蠍
北方人用辣椒最多做泡菜
13樓：哇噻張張
油潑面 烤串 涼皮等
青辣椒可以做什麼美食，青椒怎麼做好吃
個人習慣的就是涼拌青椒絲，或者是青椒炒肉，其實嚴格來說，青椒不是很好的食材。個人認為醬燜尖椒最好吃。青椒可以做什麼菜 可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉釀青椒，拌青椒絲，烤青椒，醃青椒，還有加配菜的多不勝數了。油燜辣椒。辣椒醃製前的處理方法。選好的辣椒首先用清水淘洗乾淨，攤放在陰涼通風處晾乾辣椒表...
青椒可以做哪些菜
快樂的橙橙 青椒炒牛肉,只是一道非常家常的菜，甚至家常到沒有上酒席的資格。可那是平凡中的百吃不厭，天長地久原本來自三餐一宿 日積月累的恩情。一盤味道好的辣椒炒肉，其實做起來是很簡單的，就是把辣椒炒熟但要保持新鮮的顏色，肉要炒熟但不能老，辣椒的味道與肉的味道要相容，辣椒中有肉味，肉中有辣椒味。這就好比...
水果可以做哪些美食，水果可以做哪些美食
淳蘇懷蕾 水果可以做成哪些美食水果可以做成水果沙拉做水果沙拉的話是特別開胃的也是特別好吃的 我的小木屋 比如說蘋果可以做成蘋果沙拉，草莓或者是香蕉，都可以這樣做著吃。 江湖的孩子 水果可以做的美食非常的多，首先就是蛋糕蛋糕在我們生活中是最常見的，也非常好吃。 筆記 答疑 水果可以做的美食很多呀，比如...