1樓：周小小小亞
辣椒麵是一道美食，主要食材是幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
自制辣椒麵的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：幹辣椒150克、麻椒10克。
2、輔料：白芝麻1克、五香粉1克、椒鹽1克。
第一步：先將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。
第二步：將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。
第三步：將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍一變色就取下來。
第四步：再將幹辣椒也放上去烘香，表面會變色，但小心不要烤糊了。
第五步：將幹辣椒晾涼，放入料理機中，加入白芝麻。
第六步：然後加入少許椒鹽和五香粉。
第七步：然後啟動電源，依自己喜歡的程度打成粉狀。
第八步：成品圖如下。
2樓：七七的小店
辣椒麵就是用辣椒做成的一道美食。
做法：主料：幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據地方口味不同，佐料稍有變化。
第一步：將幹辣椒除幹粑。
第二步：烘乾；辣椒烘乾。
第三步：將辣椒剪成段；剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角，炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備註：1、研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮變質。
2、辣椒麵可以用來就菜就饃，即油潑辣子。
3、幹辣椒含有少量水分，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨、能延長保質期、而且會更香。
3樓：匿名使用者
就是把你平時見過的新鮮辣椒晒乾後，把它用粉碎機弄成粉末狀就叫辣椒麵。
4樓：頭豬
就是辣椒粉，是四川那邊通俗的叫法
5樓：juju頭很鐵
花椒麵”的做法比較簡單，就是把花椒磨碎成粉就是；
“糊辣椒麵”的做法，在貴州是很講究的，要先選好乾辣椒（不能有爛的否則就不香），放在炒鍋中翻炒，最好用柴火炒制，因為柴火炒的比較香。炒好後一般一兩天吃不完，所以要用食品袋密封好。需要吃的時候，拿出一些用手工搗碎，即可食用，這個辣椒很香。
6樓：包包的錢包
鮮辣椒晒乾，磨成粉就是了
什麼辣椒麵最辣？
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
排名第十：哈瓦那辣椒 - 500000 shu
在最開始的幾年裡，哈瓦那辣椒還被人們稱之為“辣椒之王”，不過現在只能排到第十名，不過雖然說它非常的辣，可它的味道非常的好，而且非常適合做成辛辣的湯，而且還比較適合在寒冷地區的人們食用。
排名第九：七鍋煮之紅巨椒 - 1000000 shu
七鍋煮之紅巨椒排名第九，聽說它吃起來的感覺就像是火在你的舌頭上跳舞，而且這種感覺還持續的非常時間，曾經有吃播直播過吃這種辣椒，最後的結果就是因此住院了！
排名第八：印度鬼椒 - 1041427 shu
印度鬼椒又被稱之為斷魂椒，而且還有著辣死人不償命的稱號，不過就是因為這種辣椒的名字，引來了特別多的挑戰者來挑戰它，不過最終還是失敗而告終了，因為它的辣真的不是一般人能承受的了了。
排名第七：七鍋煮之巴勒科布林辣椒 - 1000000 shu
它最早是在多巴哥的一個鎮上發現的，它在當地是非常的有名，而且加入到一些菜中，就可以讓菜變得非常的辣，而且這個名字是可以連續煮七鍋燉肉依舊是非常辣而得名的，可以想象到它的辣是什麼程度了。
排名第六：那伽毒蛇辣椒 - 1349000 shu
據說它是有一種非常罕見的景象，就是它是從土地上長出來的，它就是不同品種的辣椒進行了多年的雜交，這種辣椒也就誕生了，聽吃過他的人來說，它非常的熱辣，能讓你一秒鐘就可以流出眼淚。而且這三種辣椒就是由三種辣椒的品種雜交出來的。
排名第五：特立尼達蠍子布奇t - 1463700 shu
它曾經獲得2023年的”前吉尼斯世界紀錄”，它產自澳大利亞，在世界上也排名第五，據制創造創造出來的人來說，用它製作辣椒醬的過程中，一定要需要身穿防護服，而且頭戴工業防毒面具，避免辣椒在製作的過程中冒出煙造**們受傷害。
排名第四：七鍋卓越 - 1469000 shu
七鍋卓越的種子是非常難以發現的，即便是發現了，它的種子也是非常難以儲存的，不過在最開始的時候是一名園藝加發現的，它基本上是不可以直接食用的，都是用來提煉成辣椒油的，如果想要直接食用的話，那麼嘴巴就要不了了。
排名第三：七鍋杜格拉 - 1853936 shu
七鍋杜格拉也是世界上最辣的辣椒之一了，不過這個辣椒是因為味道而出名的，一點乾的粉末就可以讓你辣的無地自容，如果說你的**不小心碰到了，那麼你的**也會非常的難受。
排名第二：特立尼達莫魯加蠍 - 2009231 shu
它排在第二名，是因為它被稱之為是從火地獄中給帶出來的，這種辣椒是在多巴哥發現的，它的熱度可以燒灼你的喉嚨和你的腸子，甚至會毀掉你舌頭上的味覺，所以說不要輕易的去嘗試。
排名第一：卡羅萊納死神 - 2200000 shu
它在世界十大最辣辣椒榜單中名列第一，而且還在在吉尼斯世界紀錄大全中被冠以世界上最辣的辣椒名譽稱號。它的那種天然的辛辣蔬菜遠離正常的辛辣程度，它也是雜交出來的一種辣椒品種，是納加和紅哈班尼羅之間的一種雜交品種，具有一種讓人瘋狂的熱辣和辣味，平均水平超過150萬，高峰為220萬，並且這種辣椒還讓人辣死過，能讓你辣到懷疑人生！所以不要刻意的挑戰。
8樓：kiwi_小野
其實原本最辣的辣椒是印度魔鬼椒，不過近兩年被英國的那伽辣椒所取代，這種辣椒被譽為“那伽毒蛇”。這種辣椒麵應該是目前最辣的。不過在國內市場有沒有賣的就不好說了。
9樓：
吉林省洮南市種植的吉塔辣椒就挺辣的，你可以試試，
什麼辣椒最辣 5，什麼辣椒比較辣？
辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色 綠色或紫色。什麼辣椒比較辣？比較辣的辣椒有云南涮涮辣 特立尼達蠍子 福建 神椒一號 白哈瓦那辣椒 朝天椒。1 雲南涮涮辣 涮涮辣是雲南省德巨集傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈...
辣椒麵（自磨）怎麼做，辣椒麵怎麼做？
主料 幹辣椒，熟芝麻 花椒 八角 桂皮 小茴香等，根據地方口味不同，佐料稍有變化。第一步 將幹辣椒除幹粑 第二步 烘乾 辣椒烘乾 第三步 將辣椒剪成段 剪好的幹辣椒與花椒 桂皮 八角 炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。備註 1 研磨好的辣椒麵要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲...
怎麼熟辣子面，辣椒麵怎麼吃
1.準備佐料沖洗乾淨涼幹水分，姜切末備用。2.辣椒粉準備好。3.已切好的姜碎放在辣椒碎上面備用。4.炒鍋置油燒至4層熱放入佐料用中小火慢慢炸香。5.佐料炸得帶黃色撈出佐料不要。1 辣椒麵根據家庭而定 菜籽油根據辣椒麵而定 五香粉少量 蔥薑蒜少量 花椒少量。2 準備好辣椒麵，五香粉，花椒，蔥薑蒜。辣椒...