1樓：
自發粉饅頭是糕點名稱。饅頭自發麵粉、花生核桃奶、豬油、老面。
自發粉饅頭的做法 ：
1、取500克自發粉，放在盆裡。
2、溫水200克，加入面盆中，用筷子攪拌，用手和麵，揉成一個麵糰。用保鮮膜封好蓋，放在溫暖處（冬天，我放在了被窩裡），放置一至兩小時。
3、發酵後，拉開有蜂窩狀時，即可開始在面板上揉麵，切成幾個饅頭的份量，我切了四個饅頭，揉好。
4、放在蒸鍋裡，靜置15分鐘。然後用開水開始蒸，蒸15分鐘。
5、開啟鍋蓋，饅頭就做好啦。
2樓：冰之_無限
用自發粉發麵的過程如下：
1）若用500克的自發粉，溫水（40°以下）約250克，和麵、揉製成麵糰後，靜置（夏天放在室內即可，冬天要放在暖的地方以利麵糰的發酵）30-50分鐘，見面團有些發起，便可以開始製作饅頭或包子了。
2）做好的麵食不要急於上鍋蒸制，最好放在面板或屜上繼續餳制20分鐘，使麵糰充分發酵，蒸製出的面品效果會更理想。
3）蒸制時要「冷水」上鍋，然後**蒸制，用時20分鐘即可。
[提示]用自發粉蒸制面食，一定要將麵糰和的「軟」些，這樣不但利於麵糰的發酵，也對蒸制好的成品良好的作用。
油條用自發粉的效果，不如用普通麵粉加礬鹼鹽做出的酥脆。用自發粉發麵的過程如下：
1）若用500克的自發粉，溫水（40°以下）約250克，和麵、揉製成麵糰後，靜置（夏天放在室內即可，冬天要放在暖的地方以利麵糰的發酵）30-50分鐘，見面團有些發起，便可以開始製作饅頭或包子了。
2）做好的麵食不要急於上鍋蒸制，最好放在面板或屜上繼續餳制20分鐘，使麵糰充分發酵，蒸製出的面品效果會更理想。
3）蒸制時要「冷水」上鍋，然後**蒸制，用時20分鐘即可。
[提示]用自發粉蒸制面食，一定要將麵糰和的「軟」些，這樣不但利於麵糰的發酵，也對蒸制好的成品良好的作用。
油條用自發粉的效果，不如用普通麵粉加礬鹼鹽做出的酥脆。用自發粉發麵的過程如下：
1）若用500克的自發粉，溫水（40°以下）約250克，和麵、揉製成麵糰後，靜置（夏天放在室內即可，冬天要放在暖的地方以利麵糰的發酵）30-50分鐘，見面團有些發起，便可以開始製作饅頭或包子了。
2）做好的麵食不要急於上鍋蒸制，最好放在面板或屜上繼續餳制20分鐘，使麵糰充分發酵，蒸製出的面品效果會更理想。
3）蒸制時要「冷水」上鍋，然後**蒸制，用時20分鐘即可。
[提示]用自發粉蒸制面食，一定要將麵糰和的「軟」些，這樣不但利於麵糰的發酵，也對蒸制好的成品良好的作用。
油條用自發粉的效果，不如用普通麵粉加礬鹼鹽做出的酥脆。
3樓：
酸奶，過期的酸奶發的特好
4樓：孤酒
我加入了小蘇打用的開水和麵結果蒸出來是黃色的
不用酵母發麵怎麼蒸饅頭，不用酵母怎樣發麵蒸饅頭
做老面饅頭的時候很多人都用到酵母，其實不用酵母做出鬆軟的饅頭，只需要記住下面這三招 麵肥發酵 用鹼調味 手揪饅頭劑子，快一起來學學看吧 麵肥 白麵比例為1 3 製作麵肥 取50克麵粉加35克水，充分攪拌成麵糊，放在碗裡用保鮮膜密封，在室溫中發酵6 8小時，取代酵母的老麵肥就做好了 將發酵好的老麵肥放...
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