1樓：心的舞臺
只需要將餅子放在電餅上或者平底鍋稍微熱一下就可以了。
肉夾饃的做法，準備材料：
白吉饃 、麵粉：250g、酵母：1.5g、泡打粉：1g、油：5g、冷水：110g。
臘汁肉、帶皮五花肉：適量、香料：適量、乾紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒適量、生抽、老抽：適量。
一、250g麵粉，1.5g酵母，1g泡打粉，5g油，注入110g冷水，攪拌後揉成光滑的麵糰，覆上保鮮膜醒面一小時。
二、麵糰搓成長條狀，分為三等份。將每一小份用擀麵杖擀平，用手掌壓扁。
三、放入鐵鍋中小火雙面烙，大約十分鐘後起鍋備用。
四、帶皮五花肉在涼水中浸泡過一小時後放入高湯中，加入裝有香料的底料包、乾紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒，生抽老抽。
五、中火煮30分鐘後，轉小火慢燉三個小時。
六、撈出五花肉剁碎，加入青椒末。
七、夾入之前做好的白吉饃中，澆上臘汁即可食用。
2樓：自娛自樂說今宵
現成的餅子不需要再放油加熱的。只需要將餅子放在電餅上或者平底鍋稍微熱一下就可以了，時間長了容易烤糊。
肉夾饃的做法，準備材料：
一、白吉饃
麵粉：250g、酵母：1.5g、泡打粉：1g、油：5g、冷水：110g。
二、臘汁肉
帶皮五花肉：適量、香料：適量、乾紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒適量、生抽、老抽：適量。
1、250g麵粉，1.5g酵母，1g泡打粉，5g油，注入110g冷水，攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰，覆上保鮮膜醒面一小時。
2、麵糰搓成長條狀，分為三等份。將每一小份用擀麵杖擀平，捲成下圖所示的樣子，然後用手掌壓扁。
3、放入鐵鍋中小火雙面烙，大約十分鐘後起鍋備用。
4、帶皮五花肉在涼水中浸泡過一小時後放入高湯中，加入裝有香料的底料包、乾紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒，生抽老抽。
5、中火煮30分鐘後，轉小火慢燉三個小時。
6、撈出五花肉，連皮一起剁碎，加入青椒末。（西安肉夾饃不加青椒）
7、夾入之前做好的白吉饃中，澆上臘汁即可。
肉夾饃現成的餅片怎麼加熱?
3樓：撿心事的兔子
直接加熱，無需放油，下面介紹做法：
準備材料：白吉饃半成品
製作步驟：
1、準備好肉夾饃的餅皮
2、放到預熱好的電餅鐺中
3、稍定型後翻面
4、單面4分鐘，烤至表皮焦黃
5、兩面微黃後先將餅皮從電餅鐺拿出
6、放入烤箱，80度10分鐘，這樣餅會外焦裡嫩7、完成了，非常棒的白吉饃出爐了，可以夾肉食用
4樓：匿名使用者
你好！現成的餅子不需要再放油加熱的。只需要將餅子放在電餅上稍微熱一下就可以了，時間長了容易烤糊！
其實餅子可以自己做的，這裡是方法：
配 料: 麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量
操 作: 1．用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，醒40--50分鐘。待麵糰完全膨脹。(大概發起2-3倍 )
2．然後：分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄
3．用不粘的平底鍋先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個面。已經可以聞到香味兒了。
4．麵餅還會膨脹一點兒， 鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了。5. 把煎好的饃攔腰切一刀，切至2/3處，不要完全切開 ok了 不放什麼蛋清 也不放油
肉夾饃簡介：
肉夾饃是陝西的特色吃食。饃是白吉饃，肉是臘汁肉。臘汁肉並不是臘肉，而是用陳年老湯燉煮出來的肉。
食臘汁肉單吃可，下酒佐飯亦可，然真正欲領略其風味，最好配剛出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂的「肉夾饃」。
做好的肉夾饃要趁熱吃，味道最香。
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做老潼關肉夾饃要怎麼和麵，老潼關肉夾饃的饃怎麼和麵？
用料 中筋麵粉 320克 酵母水 160克 油 10克1 首先先把酵母液倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻。2 然後用手把面絮和成一個光滑的麵糰 注意手衛生 3 蓋上蓋子，放到一旁進行發酵，時間約為一個小時。4 直到麵糰發酵到原來的兩倍大，即代表發酵成功。5 然後把麵糰分為若干份，取一份搓成長條，兩頭細，中...
肉夾饃怎麼製作，肉夾饃的製作方法及步驟
其實，肉夾饃不是很難，簡單幾步就可以吃到可口美味的肉夾饃了。下來我來教大家很快的做好肉夾饃。食材明細 主料 五花肉 750g 雞蛋 6個 麵粉 500g 酵母粉 10g 配料 蔥 20g 姜 15g 五香粉 5g 八角 2粒 丁香 1粒 桂皮 3g 陳皮 3g 醬油 10ml 美極鮮 5ml 水 1...
肉夾饃怎麼做好吃，在家怎麼做好吃的肉夾饃？
正宗肉夾饃做法及滷肉方法分享 食材與明細 豬五花肉500g 麵粉800g 八角適量 桂皮適量 草果適量 莨姜適量 砂仁適量 肉蔻適量 白芷適量 生薑適量 青辣椒適量 香菜適量 難度簡單 時間三刻鐘 口味五香 工藝其他 肉夾饃的做法步驟 1.選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。...