1樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
2樓：
老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的祕方
3樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧
4樓：林夕的微笑
油燜大蝦
一、食材：
主料：大對蝦6只
輔料：蔥適量、姜適量、幹澱粉1大勺、油1大勺、黃酒2小勺、鹽1小勺二、步驟：
1.準備材料
2.大對蝦清洗乾淨
3.剪去蝦鬚，挑去沙線
4.蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻，醃製20分鐘5.醃好的蝦裹一層澱粉
6.鍋中油熱
7.將大蝦下鍋煎
8.煎熟一面翻面
9.倒入2小勺黃酒
10.加蓋子燜5分鐘
11.關火即可
三、成品展示：
5樓：愛演戲的男孩
主料對蝦2只
調料花生油
適量食鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量料酒
適量白糖
適量胡椒粉
適量小蔥
適量清湯
適量油燜大蝦的做法
材料集合圖：
1.將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿
2.由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺3.大對蝦用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬一會可以去除腥味4.
大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥切小段5.炒勺上火，放入花生油，燒熱
6.投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味
7.放入大蝦煸炒出蝦油
8.翻面繼續使大蝦完全變成漂亮的紅色
9.烹入料酒，加入清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透10.加入精鹽、白糖、調味
11.再將鍋開大火，收汁
12.靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水澱粉勾芡烹飪技巧
1、這道大菜絕對撐的上門面，菜色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。初加工時，對大蝦必須進行認真擇洗一定要除去沙線和頭部的砂包；燜的時間要嚴加控制；至蝦段成熟、入味即可，時間長了肉就不脆了，口感該面了。
2、對蝦身體長15－20釐米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。
主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。對蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽之功能，主治神經衰弱、腎虛、脾胃虛弱、瘡口不愈等症。
6樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃
7樓：叢林探野
煎蝦也是一種不錯的方法適合大眾口味，首先把蝦的表面用油煎焦再放上適合的配料就可以連殼一起吃了。
對蝦應該怎麼做才好吃？對蝦怎麼做最好吃？
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。你好親。可以做成糖醋蝦。糖醋蝦特點 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。食材 對蝦500克...
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