1樓：匿名使用者
味道鮮美，補血，孕婦可多食用，同時酒後食用更能解酒！且製作簡單！
材料菠菜，豬肝，平菇，蔥，料酒，鹽
做法1、菠菜洗淨切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗淨切成片2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。
3、水沸之後加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之後，加入菠菜！
4、加入後，加入少許的水、鹽再次沸騰，即可！
小訣竅1、豬肝爆炒至5分熟即可加水！
2、水沸騰之後加入平菇。
3、最後加入菠菜。
4、如果是孕婦食用，加少許的鹽！
材料蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量
做法1.將蘑菇、馬蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。
4.蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。
5.下鹽、雞精調味就好了。
2樓：心能爛透海
平菇炒雞蛋
材料平菇半斤，雞蛋3個，蔥薑蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香
做法1、將平菇洗淨撕開，擠幹水分。蔥薑蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
平菇炒牛肉
材料主料：牛肉（瘦）600克，平菇100克，
調料：植物油20克，醬油3克，江米酒3克，姜4克，大蔥4克，八角2克，白砂糖3克，香油2克
做法1.牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片；
2.鍋中放油燒熱，放入蔥末、薑末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉；
3.放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片；
4.用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。
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