1樓：匿名使用者
平菇液體菌種需要有發酵罐。專用的菌種。具體技術可以易菇論壇液體菌種欄目檢視。
2樓：
液體菌種製備（見圖）
其中(1)～(4)為孢子製備過程。儲存在沙土管或冷凍管中的生產菌種，無菌操作挑取少許，接入瓊脂斜面培養基上，在25℃（或較高溫度）下培養5～7天(或較長時間)。所得孢子還需進一步用較大表面積的固體培養基以獲得更多孢子，對於黴菌類孢子製備，多數採用大米、小米之類的天然培養基。
將培養成熟的斜面孢子製成懸浮液，接種到扁瓶固體培養基上，於25～28℃用。一次製得的孢子瓶可在生產上延續使用半年左右。放線菌孢子的培養基大多是採用麩皮或豌豆浸出液、牛肉膏及無機鹽與瓊脂製成的。
將斜面孢子接入擴大的扁瓶孢子培養基中,於28～37℃培養5～14天。所獲得的大量孢子可直接作為種子罐 (6)的種子。如果有些生產菌種不產孢子，如赤黴素產生菌或產孢子不多的,則可採用搖瓶（5）液體培養製得菌絲體，作種子罐的種子。
種子罐的目的是使接入有限的孢子或菌絲體迅速發芽、生長、繁殖成大量菌體。其中的培養基組分應是易於被菌體利用的碳源（如葡萄糖）和氮源（如玉米漿等）,及無機鹽(如磷酸鹽)等。作為發酵罐(7)的種子應是生命力旺盛、染色深、菌絲粗壯,無雜菌及異常菌體。
接種量一般在10%～20%。
3樓：大力水手找菠菜
平菇焯水，水分瀝乾
大火爆香 薑絲（片），幹辣椒段。肉片爆炒進去 ，馬上加些醬油，食鹽，十三香，翻炒至六成熟，然後把處理過的平菇倒進去翻炒兩分鐘，點寫味精或雞精翻炒均勻，
切些蒜苗段進去
就可以吃了
搭配米飯不錯
今天中午我剛做過
平菇液體菌種不出菇
4樓：匿名使用者
液體種還是自己做的比較保險，你說的這種情況我還沒有遇到過。有可能是科研單位在種子純化過程中用了單核菌絲。
5樓：匿名使用者
平菇（pleurotus ostreatus）也稱側bai耳du、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹zhi菇，臺灣又稱秀珍菇dao）是擔子內菌門下傘菌目側耳科一
容種類，是種相當常見的灰色食用菇。
平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。
雙核菌絲藉助於鎖狀聯合，不斷進行細胞**，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。
在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，形成四個擔孢子。孢子成熟後，從菌褶上彈射出來，完成一個生活週期。由於平菇栽培的種類繁多，作為生產者來說要能從外觀簡單區別常見的種類，以避免產銷不對路。
所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的形態特徵。
平菇液體菌種配方與保藏 10
6樓：匿名使用者
你需要的是液體菌種轉接的二級固體培養基，還是二級液體培養液，另外目前平菇液體菌種的保藏只能在無菌設施內低溫儲存2-3天，比較困難。
跟你提供一個配方供參考。馬鈴薯20%，麥麩3%，蔗糖2%，蛋白腖0.2%。
7樓：匿名使用者
平菇液體培養基配方：1.玉米粉5% 蔗糖1% 磷酸二氫鉀0.05% 硫酸鎂0.05% vb1 200毫克
2.pda培養基不加瓊脂
最好一次用完，不要長時間存放
平菇栽培有必要用液體菌種嗎
8樓：77年的魚
液體菌種純度高，發菌時間縮短，出菇一致性好，可以提高單產和總產。
縮短制種時間的需要
製作平菇固體菌種需要50天以上，而使用液體菌種僅需要十幾天的時間。
目前用液體種植平菇金針菇需要哪些裝置？
9樓：go陌小潔
培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統
— 、對液體菌種裝置的認識
液體菌種裝置已經基本完善，可以開展規模化生產
食用菌液體菌種裝置不論大小原理都一樣，培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統，看似簡單的裝置各生產廠家的設計都有不同，如罐的形狀、空氣的過濾層次、罐內液體的迴圈、滅菌溫度的均勻性等。
1、1 液體母種生產裝置
電磁搖床和機戒搖床都可以培養優質種子，最好不用固體種子（種子是否染菌難判斷）和簡易培養的液體種子。
1、2 發酵罐的形狀 有的罐高廋、有的則矮胖，前者依據傳統理論認為空氣從進入液體到冒出的時間越長溶氧越多，後者則採取多供氣的方法來彌補空氣在液體中運動距離短的缺陷，這兩種設計理念都能完全達到培養優質液體菌種的目的，在長期的應用中我們感到矮胖罐也很好用，因為這種罐滅菌時上下溫差小，而且夾層與罐內的壓差在較小的情況下蒸汽就可經過過濾器進入罐內，能很好的進行過濾系統的在位（安裝位置）滅菌，同時可以用能耗低而供氣較大的電磁式氣泵供氣 1、3 發酵罐的層數
市場上典型的有單層、雙層（夾層）、三層（夾層外設保溫層），使用單層及雙層罐在滅菌時能耗較大，有的罐靠自身熱源不另加棉被進行保溫溫度很難達到120度以上、且要防止燙傷**；三層罐保溫性好；單層罐只能自然降溫，雙、三層罐可以用流水降溫。 1、4 發酵 罐體設定上的不合理點
罐體夾層應設進排水（汽）口，安全閥、壓力錶，內層應設壓力錶、溫度表、接種口、出種口、進氣口、呼吸口、進料口、取樣口等。各品牌的發酵罐不合理點有內層裝安全閥(負壓時易吸氣汙染）、不裝壓力錶(不知道罐內壓力）、過濾器離罐滅菌（連線時有可能受汙染）、呼吸器離罐滅菌（不方便）、接種口過大（火焰圈難控制）、過濾層次少到只一級（不安全、應有粗—精—精**）、空壓機選配不當（電磁式氣泵、無油空壓機、有油空壓機）能耗相差三五倍、過濾器能力不足（過大壓差擊破過濾膜）等。
1、5 發酵罐內 液體的迴圈
各品牌都以進入罐內的無菌壓縮空氣為動力，個別品牌裝有導流裝置、氣體破啐網等。在菌絲球少時液體都會很好的流動，後期則有差異，特別是痩長罐無導流裝置時底部液體幾乎不流動，對菌絲生長不利。裝置生產廠家應認真考慮讓液體很好的迴圈流動起來。
1、6 空氣過濾器
小罐因通氣量小，有的用棉花或活性碳做過濾材料，棉花纖維間的空隙一般達到十幾微米，它的過濾作用僅僅是靠沉降和粘附，當氣流過大時過慮效果不好，幾十升以上的罐多用膜過慮器，如粗過慮器用0.2um聚丙希、精過慮器用0.01um聚四氟乙希膜
1、7 氣泵的選用
電磁式氣泵的能耗低氣量大，但壓力低（僅0.03-0.05mpa）,能與大多數罐配用；無油空壓機（膜片式）壓力中等，活塞式空壓機壓力大、能耗高；以500升罐為列用電磁式氣泵和用活塞式空壓機相比能耗相差3-4倍、月電費相差千元以上。
10樓：
利用液體菌種種植平菇，金針菇主要需要液體菌種發酵裝置，有了這套裝置再配上環境條件好的接種室基本就可以了。
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