1樓：匿名使用者
1.梅菜扣肉:是漢族傳統名菜,屬客家名菜。成菜後肉爛味香,吃起來鹹中略帶甜味,肥而不膩。
2.鹽焗雞:是一道特色傳統粵菜系客家菜,製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩...
3.白灼蝦:粵菜中的經典代表菜之一,用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦...
4.護國菜:潮州菜中的名菜,色澤碧綠如翡翠,清香味美,軟滑可口,吃起來口感比粥還要嫩滑。 ...
5.砂鍋粥:潮州砂鍋粥向來頗有名氣,鮮美異常,還有股淡淡的幽香。快動手品嚐吧!
粵菜代表菜是哪些？
請問粵菜的代表菜有哪些？
2樓：匿名使用者
廣東湯煲：花生排骨煲蓮藕、水蛇玉竹煲老雞、花生豬尾湯、西洋參竹絲雞湯、澳門豬版骨煲、木瓜燉翅…
權…名菜：廣州文昌雞、東江鹽焗雞、麒麟鱸魚、蠔皇鳳爪、煲仔魚丸、鹽局蝦……
廣東人很中意飲湯，飯前一定要喝一碗湯。對湯十分講究。
粵菜有什麼特點？代表菜有哪些？
粵菜的代表菜是什麼，粵菜代表菜是什麼？
一 深井燒鵝 深井燒鵝是粵菜當中比較有代表性的一道菜，它全身是呈現出紅色，吃起來非常香脆可口，肥而不膩，甜中帶香，因此受到很多人的喜歡。深井燒鵝主要是將鵝的內臟取出，然後充氣放入各種香料，在鵝的表皮上面刷上蜂蜜以及各種醬料，然後放在外面通風風乾之後，再放入烤爐當中烤製出來的，烤好的燒鵝有一股微微的果...
徽菜代表菜有哪些，徽菜代表菜有哪些 徽菜代表菜經典中的經典
qq的勾k先生 徽菜代表菜如下 1 火腿燉甲魚。以徽州山區特有的 沙地馬蹄鱉 為主料，火腿及火腿骨等為佐料。菜成後湯色清醇，肉爛香濃，裙邊滑潤，無腥味。2 紅燒果子狸。以棲息山中的果子狸為主料，佐以淨梨等原料，紅燒成菜後，菜色金黃，湯汁稠亮，狸肉細爛濃香，味鮮甜帶有微鹹，是冬季時菜中的珍品。3 黃山...
魯菜代表菜有哪些，魯菜都有哪些代表菜
一藤園藝 魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國八大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國 今山東省 形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為 北食 的代表。魯菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮 嫩 香 脆的特色。十分講...