1樓：美琴8d冥懷
韓國大醬湯 材料: 正宗韓國大醬(做湯用的);少許正宗韓國辣醬;嫩豆腐;黃瓜;裙帶菜; 配料: 姜一片,大蒜兩辨切片;小嫩蔥;香油; 做法:
1.先將嫩豆腐用開水煮一下,切成小丁,待用; 2.再燒清水(準備做湯用的),水開後改小火,接著將約2勺(食勺)大醬放入湯鍋中,調勻,再放入準備好的姜和蒜; 3.
將黃瓜洗淨,去皮切丁,和準備好的裙帶菜一起放入鍋中,煮約5分鐘,看上去幹的裙帶菜已經全部,有一點點變色後放入豆腐,再煮約2—3分鐘. 4.根據自己口味放一點辣醬,放入鹽,雞精,調味; 5.
最後大火開一下,放入切好的蔥末,放入一點點香油. 愛心叮嚀:以上就是大醬湯的做法,以上的大醬和辣醬在家樂褔和韓國食品超市有售.
2樓：匿名使用者
薺菜大醬湯的做法(韓國料理) [原料/調料] 薺菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大醬1/2大勺，粗蔥2棵，蒜5頭，辣椒醬 1大勺。 [製作流程] (1) 在淘米水裡倒上大醬和辣醬，並用篩子過虛。 (2) 在1杯水裡放蛤蜊煮後，煮到蛤蜊張嘴後挖出肉，湯等沙沉澱後倒進(1)中。
(3) 把薺菜洗淨後，熬醬湯。 (4) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮。 http:
html?fr=web3 更多的韓國料理的做法這裡都有介紹，你可以去找找看，拿出自己喜歡的來嘗試一下了！
3樓：晨暮寶貝
土豆大醬湯 材料：土豆、大醬、豬肉、大喜大牛肉粉、蔥、青椒。 做法：
清水裡放一勺大醬，土豆切成小塊，豬肉切成小塊一起煮，煮半小時以上，土豆煮爛為止。然後滅火之後，放牛肉粉（和味精的用量一樣放入）最後把蔥，青椒切成小絲放上面，這樣就香噴噴的大醬湯做成了。 排骨大醬湯 材料：
豬排，白菜（白菜用熱水煮過的帶綠葉的），牛肉粉，蔥，青椒。 做法：先把豬排用清水煮一遍，再把豬排放入大醬湯，和白菜一起煮，煮半小時以上，放牛肉粉（和味精的用量一樣放入）最後把蔥，青椒切成小絲放上面，就可以了。
海帶豬排大醬湯（超級爽~） 材料：海帶（韓國產）、豬排，牛肉粉，洋蔥，蒜。 做法：
先把豬排清水煮一遍，清水倒掉，再把豬排放入新的清水裡，放點大醬，海帶一起煮。如果是國產的海帶，和豬排一起煮20分鐘左右，韓國產的就後放，大醬湯和豬排先煮15分鐘，再放入韓國產海帶，一起煮5分鐘，放蒜片，洋蔥，出鍋時放點蔥絲，牛肉粉，就完成了。 另外韓式的大醬湯裡幾乎都放蒜（切成小片）和洋蔥（切小片），味道不錯！
還有很多大醬湯的做法，今天就說到這吧，呵呵，大醬湯怎麼做都好吃，一定要煮時間長一點，煮時間越長超好喝喲~ 醬湯最好用石鍋，因為用石鍋大醬就不會變味，天然的大醬味，很香，用一般的鐵鍋做的醬湯味不是很正，喝過石鍋醬湯的人就知道了。。。 朝鮮族很喜歡喝大醬湯，不管到哪都會想著家鄉的大醬，我本人也是，儘管每天都在喝，也是非常的愛喝，想吃的朋友們自己試試吧，簡單，按自己的口味做就行~不要猶豫了~
4樓：手機使用者
韓國醬湯 材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一隻，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一隻， 調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽， 方法：
1。取韓國石鍋一隻，加水燒開。 2。
土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。 3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋裡，加所需調料。
4。放鹽調味，下洋蔥，出鍋 注意：很容易冒漾，所以在水開之後不可以太大火。
醬湯2 材料 牛排骨和肉600g，蘿蔔200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g 肉佐料 醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒麵大勺，清醬5大勺 做法 1) 把牛排和肉用涼水洗淨，與蘿蔔一起放在水裡煮爛。 2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿蔔一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯裡燉。
3) 把蕨菜、桔梗洗淨加佐料炒出來。 4) 然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。 5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。
6) 把米飯盛在沙鍋裡，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。 7) 吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒麵等。 醬湯 3 大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。
材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆 1.材料放入鍋後加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬**煮(水很重要,一定要放洗米的水.
先把米洗淨,然後加入水,用手搓直到水變白) 2.開鍋後加入少許辣椒麵,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分後加入蒜泥即可.如果不夠鹹可加點鹽或雞精。
這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣， 主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許， 配料：朝鮮族醬，粗細辣椒麵小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量， 做法：
把水放到鍋裡，不要放油，然後放進醬，土豆，肉先煮， 再放粗細辣椒麵，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲， 等到開鍋後把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去 煮一會以後再把青椒放進去，就ok了.
韓式大醬怎麼做，韓國大醬的製作方法
魔力朱古力 其實真正的韓國大醬還是去大型超市購買，目前網路上流傳的都是不正宗的做法 韓國大醬 泡菜是韓國料理的代表，這些泡菜的配料都離不開大醬，甚至醬湯 主菜 燒烤都離不了大醬，大醬真正成了韓國菜的母菜。據說現在世界各地都有真空包裝的大醬 賣得出奇的好，甚至成了韓國的一大產業。韓國女人以做大醬為榮，...
韓國雜醬麵怎麼做，韓國的炸醬麵怎麼做的？
韓式炸醬麵。材料 麵條 儘量別用掛麵,用市場賣的現擀出來的那種 韓式黑豆炸醬 因為是用黑豆做的,所以醬是黑色的.黑豆醬有它特別的醬香,有別於我們平時吃的大醬,所以儘可能用黑豆醬來做.豬肉丁 不吃豬肉的人可以改用魷魚 洋蔥丁,胡蘿蔔丁,一點黃瓜丁.做法 先把醬加工一下,鍋裡放油,加入 豬肉丁 魷魚丁 ...
南韓的盒豆腐湯怎麼做？韓式豆腐湯怎麼做
做法一 辣豆腐湯 主料 火腿片10片約30克 切成2厘公尺正方 乳酪1片。副料 盒豆腐2 3盒，棒骨湯250克 蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。調味料 辣椒粉10克，牛肉粉10克。製作方法 首先在小石鍋裡加入辣椒粉，牛肉粉 火腿 乳酪，再加入棒骨湯 盒豆腐燒至八成熟時 一分鐘左右 去浮末，加入雞蛋，放蒜末...