1樓：北極雪
韓式炸醬麵。
材料:麵條(儘量別用掛麵, 用市場賣的現擀出來的那種), 韓式黑豆炸醬(因為是用黑豆做的,所以醬是黑色的.黑豆醬有它特別的醬香,有別於我們平時吃的大醬, 所以儘可能用黑豆醬來做.
) 豬肉丁(不吃豬肉的人可以改用魷魚), 洋蔥丁, 胡蘿蔔丁, 一點黃瓜丁. 做法:先把醬加工一下, 鍋裡放油, 加入 豬肉丁(魷魚丁)略炒變色後, 加洋蔥丁, 胡蘿蔔丁, 一點黃瓜丁炒一下, 加一點水(小半杯就行.
)等肉丁熟後, 再加入韓式黑豆炸醬(一般兩人份的話, 加半袋韓式黑豆炸醬就可以.)略炒,出鍋. 開始煮麵條, 麵條煮好後, 用涼水拔一下,擠幹水放到碗裡, 放上剛加工好的肉醬, 再放上些黃瓜絲.
吃的時候, 把面拌一下,鹹淡用醬來調, 不用另放鹽. 淡的話可以多放些醬. 黃瓜絲可以多放, 那樣面清涼的很, 也很好吃.如果做好的醬有剩的話, 把它放在飯裡拌著吃也很好.
2樓：誰的長樂未央
鍋裡放兩大勺油燒熱，將適量的春醬放鍋裡，中火不斷煸炒5分鐘，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用
五花肉切小丁，姜切末，洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁，黃瓜切絲備用
另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒
煸出肥油後，放入薑末、洋蔥丁一起煸炒，直到洋蔥變軟，此時可以將鍋中多餘油倒出
將土豆胡蘿蔔丁放入一起煸炒，放一小勺生抽調味所有的蔬菜炒至斷生後，放入先前炒香的春醬
中小火不斷慢慢翻炒10分鐘，即可關火出鍋
韓國的炸醬麵怎麼做的？
3樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
4樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
5樓：匿名使用者
韓式炸醬麵。
材料:麵條(儘量別用掛麵, 用市場賣的現擀出來的那種), 韓式黑豆炸醬(因為是用黑豆做的,所以醬是黑色的.黑豆醬有它特別的醬香,有別於我們平時吃的大醬, 所以儘可能用黑豆醬來做.
) 豬肉丁(不吃豬肉的人可以改用魷魚), 洋蔥丁, 胡蘿蔔丁, 一點黃瓜丁. 做法:先把醬加工一下, 鍋裡放油, 加入 豬肉丁(魷魚丁)略炒變色後, 加洋蔥丁, 胡蘿蔔丁, 一點黃瓜丁炒一下, 加一點水(小半杯就行.
)等肉丁熟後, 再加入韓式黑豆炸醬(一般兩人份的話, 加半袋韓式黑豆炸醬就可以.)略炒,出鍋. 開始煮麵條, 麵條煮好後, 用涼水拔一下,擠幹水放到碗裡, 放上剛加工好的肉醬, 再放上些黃瓜絲.
吃的時候, 把面拌一下,鹹淡用醬來調, 不用另放鹽. 淡的話可以多放些醬. 黃瓜絲可以多放, 那樣面清涼的很, 也很好吃.如果做好的醬有剩的話, 把它放在飯裡拌著吃也很好.
6樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
7樓：匿名使用者
韓式炸醬麵做法：
準備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿蔔、洋蔥、蘿蔔、豆芽菜等。
調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。
往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。
一般不要放鹽。嚐嚐味道如何，調到自己喜歡的口味。之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌。
攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時放上面的
青菜系即可。
8樓：匿名使用者
你用手工面或掛麵用開水煮熟，沖涼後放點香油或蔥油攪拌備用，把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、薑末備用，五花肉切丁，用料酒、鹽醃製15分鐘備用，鍋熱油，下肉煸至略發白，加蔥花、薑末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒，將兩大勺麵醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。澆在面上，拌勻，開吃
9樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
10樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
正宗的韓國炸醬麵怎麼做？
11樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
正宗的韓國炸醬麵做法
12樓：
用料五花肉 半斤 蘿蔔 西葫蘆 馬鈴薯／土豆 洋蔥 植物油 3湯匙 韓式黑豆醬 1湯匙 馬鈴薯澱粉 2湯匙 糖 黃瓜 香油 1茶匙 水
做法步驟
步驟 1
把五花肉、白蘿蔔、洋蔥、西葫蘆和馬鈴薯切成同等大小的小丁。（大約1/2英寸）。 黃瓜切成細絲，用冰水衝一下，蓋保鮮膜，放進保鮮櫃。
步驟 2熱鍋，熱油，倒入五花肉，中小火，翻炒。 待肉炒成焦黃色，將鍋裡的油倒出。
步驟 3倒入切好的蘿蔔丁，翻炒一分鐘。 然後倒入土豆丁，翻炒一分鐘。 再倒入洋蔥丁和西葫蘆丁，繼續翻炒。
步驟 4翻炒到食材都有點焦黃色，倒入2茶匙的植物油和一湯匙的黑豆醬，關火，翻炒均勻。 後倒入2杯的水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
步驟 5取一小碗，加入兩茶匙的馬鈴薯澱粉、1/4杯水和一茶匙的糖，攪拌均勻。 看鍋裡汁收的半乾，攪拌著倒入調好的汁。攪拌下，倒入1茶匙的芝麻油，攪拌。
步驟 6
待醬汁粘稠時，盛出。 燒一鍋開水，水滾後，下入麵條。並用筷子不斷攪拌，防止麵條黏在一起。
水二次滾後，加入一杯涼水。 水再開時，取一根出來嚐嚐，如果麵條中間沒有白芯就是熟了，否則再倒入涼水，等水開。 將煮好的麵條撈到一隻大碗中，用自來水或純淨水沖洗。
待麵條不再粘粘後瀝乾水分，盛到適合的容器中。
步驟 7
麵條鋪地，倒入做好的炸醬，上面加上保鮮好的黃瓜絲，上桌咯！
韓國炸醬麵的做法？
13樓：打喬治的佩奇
食材：活性發酵空心掛麵100克、五花肉180克、甜麵醬40克、黃豆醬50克、料酒15克、食用油20克、細砂糖10克、黃瓜1／3根、黃豆40克、胡蘿蔔1／3根。
輔料：大蔥1小段、清水100克。
具體步驟：
1、準備好需要的食材。
2、把五花肉沖洗乾淨，切成小塊。
3、鍋中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒和糖。
4、繼續加入甜麵醬和清水拌勻。
5、直到醬汁的水分被煮幹，放入切好的大蔥。
6、稍稍翻拌下即可出鍋。
7、提前泡發好的黃豆入煮鍋煮熟，撈出備用。
8、重新往鍋中倒入適量的清水煮沸，把空心掛麵放入鍋中，煮6～7分鐘至熟。
9、把面撈出放入麵碗中，放上2～3勺炸醬，接著繼續放上黃豆、黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
10、成品：
14樓：推書人湘雪
韓式炸醬麵做法：
食材：手擀麵250克、豬肉餡100克、玉米粒50克、青豆50克、胡蘿蔔1／2根、大蔥50克。
輔料：食用油適量、海苔適量、清水適量、生抽1茶匙、食鹽1／2茶匙、泡菜醬60克。
1、準備好全部食材：手擀麵250克、豬肉餡100克、玉米粒50克、青豆50克、胡蘿蔔1／2根、大蔥50克、泡菜醬60克；
2、電火鍋最高檔火力將水煮開，放入手擀麵煮5分鐘；
3、5分鐘後將麵條撈出，過一下涼開水撈出，備用；
4、電火鍋最低檔火力，鍋熱後，加入適量食用油加熱至5成，放入豬肉餡翻炒至變色；
5、肉餡變色後，加入蔥花爆香；
6、加入玉米粒拌炒2分鐘；
7、放入約60克的泡菜炒拌醬，翻炒2分鐘入味；
8、加入適量清水；
9、加入1茶匙生抽醬油和1／2茶匙的食鹽把醬汁調味好，大火煮開轉小火燉煮入味；
10、等到湯汁濃稠，下胡蘿蔔絲和青豆；
11、略煮到胡蘿蔔斷生即可關火；
12、加入煮好的手擀麵放鍋裡一拌即可食用，成品如下。
15樓：跟著老王看新鮮
主料：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜適量蔥適量。
輔料：麵粉200克，水75克，鹼少許，韓國春醬300克。
1、做麵條，稍微加點鹼麵條會更勁道更滑，其實也可以不加鹼的。用麵條機的細面模頭，做出的麵條特別適合炸醬麵。
2、五花肉切小丁，蔥姜切末。
3、黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎。
4、炒鍋放油，加入一包春醬炒一會，炒過的醬更好吃。
5、另起鍋不放油，放入五花肉和蔥薑末煸炒至出油。
6、加入洋蔥和胡蘿蔔，繼續炒。
7、加入剛才炒好的醬。
8、翻炒均勻，加入適量白糖調味。
9、繼續炒一會，如果口重也可以再加點鹽調味，沒有加。
10、鍋內加水，燒開後放入麵條，煮兩分鐘。
11、麵條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲。
12、完成上面步驟後可以，切了些大根和辣白菜來搭配著吃，還有生養蔥片，都是陪炸醬麵極好的。
16樓：痴情鐲
材料：五花肉150克、麵條200克、幹黃醬250克、黃瓜1根、姜1塊、小蔥2根、卞蘿蔔1個、白砂糖2茶匙。
韓國炸醬麵的做法如下：
1、食材準備好。
2、小蔥取一半和姜一起切碎。
3、一整包乾黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊的狀態。
4、鍋中倒油。
5、下入五花肉丁。
6、不停煸炒至五花肉熟透、出油。
7、倒入薑末，倒入稀釋好的黃醬，分三次加入清水，期間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態。
8、最後撒入切好的蔥末，煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，就完成了。
17樓：惜說影視
主要材料：炸醬麵3人份，豬肉一小塊，洋蔥小半個，生薑一小塊，大蔥半根，料酒少許。
1、電磁爐中添入適量清水，水燒開後放入中卓炸醬麵中的麵餅。
2、另起一鍋，放入適量花生油，放入洋蔥末和大蔥末，小火炒香。
3、接著將豬肉末放入鍋中。
4、放入少許料酒去腥。
5、炒到豬肉全部變色後放入醬料包，小火將醬料炒香。炒的時候要不停翻炒，以免糊鍋。
6、將煮好的麵條放入鍋中，拌均勻即可食用。
7、成品圖。
18樓：景田不是百歲山
準備材料：五花肉100克、胡蘿蔔半根、洋蔥1個、黃瓜1根、姜適量蔥、
1、首先，五花肉切小丁，蔥姜切末。
2、黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎。
3、炒鍋放油，加入一包春醬炒一會。
4、另起鍋不放油，放入五花肉和蔥薑末煸炒至出油5、加入洋蔥和胡蘿蔔，繼續炒
6、加入剛才炒好的醬
7、翻炒均勻，加入適量白糖調味
8、繼續炒一會，如果口重也可以再加點鹽調味，我沒有加9、鍋內加水，燒開後放入麵條，煮兩分鐘
10、麵條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲11、最後，即可看到韓國炸醬麵完成，問題解決。
怎樣做咋醬面，怎麼做炸醬麵
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用料帶肥豬肉 麵條土豆相剋食物 六月鮮豆瓣醬 蔥相剋食物 姜相剋食物 蒜相剋食物 土豆炸醬麵的做法 1.帶肥的豬肉洗淨切成小丁，土豆洗淨去皮切小丁，蔥薑蒜切成末2.一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用 3.燒中放油燒熱，把蔥薑蒜末煸香 4.放豬肉丁不斷翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少許料酒5.放土豆丁...
雜醬麵怎麼做的，雜醬麵怎麼做啊？
1.準備所有食材洗淨待用。2.包心菜切丁，青椒紅椒洋蔥切丁。3.番茄切丁。4.肉剁成沫。5.熱鍋放油。6.放肉炒至變色，然後放洋蔥炒出香味。7.放青椒紅椒炒幾下。8.再放包心菜翻炒，然後放入番茄，加鹽翻炒，再放些番茄醬翻炒 可以用自己喜歡的醬 9.鍋裡放水，水開後下麵條，水裡放少許鹽和油，這樣麵條不...