1樓：林夕的微笑
用料帶肥豬肉
麵條土豆相剋食物
六月鮮豆瓣醬
蔥相剋食物
姜相剋食物
蒜相剋食物
土豆炸醬麵的做法
1.帶肥的豬肉洗淨切成小丁，土豆洗淨去皮切小丁，蔥薑蒜切成末2.一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用
3.燒中放油燒熱，把蔥薑蒜末煸香
4.放豬肉丁不斷翻炒，至肥肉中的油煸出，倒入少許料酒5.放土豆丁下去煸炒至邊緣透明
6.將步驟2倒入鍋中，不斷翻炒5分鐘
7.倒入小半碗清水，加一勺白糖，蓋燜煮5分鐘左右，調入雞精翻炒均勻，土豆炸醬即成
8.鍋裡放半鍋水燒開，把麵條放進去煮熟後撈出裝碗裡，放一大勺土豆炸醬拌勻即可開動啦
2樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
3樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
4樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
5樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
6樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
土豆炸醬麵怎麼做？
7樓：呼市新東方烹飪學校
主料：五花肉，麵條，土豆
輔料：水蘿蔔，黃瓜，調料，蔥，姜，八角，料酒，生抽，豆瓣醬，甜麵醬，植物油
說起北方的麵食，麵條稱得上首屈一指，打滷麵、炸醬麵、湯麵、撈麵，炒麵……舉不勝舉。炸醬麵卻是偶家最常做的，記得我小時候每次吃炸醬麵都是吃到滾肚溜圓，打著飽嗝被放倒。當然，俺這家常炸醬麵的做法也來自姥姥的「真傳」！
帶著媽媽的味道～帶著媽媽滿滿的愛～
1.五花肉、土豆切小丁備用
2.鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出
3.鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香4.放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥
5.倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味6.加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出7.水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水
8.把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿蔔）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
8樓：林顧姝
原料土豆1個、肉丁200g、雞蛋手擀麵3份、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片、八角1個，菜碼（比如黃瓜，豆芽，胡蘿蔔隨意）
做法1、土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍。
2、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。
3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻，最後加入沒過土豆即可。
4、大火燒開，加一個八角，轉中火燉至土豆熟爛，湯汁粘稠即可。
5、把煮熟的麵條盛入碗中，加入土豆炸醬，碼入菜碼拌勻即可。
家常做法
材料主料：五花肉、麵條（生）
輔料：土豆、蔥、姜、八角、甜麵醬
正在載入土豆炸醬麵
調料：豆瓣醬(辣油)、生抽、料酒、白糖
做法1、五花肉、土豆切小丁備用。
2、鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出。
3、鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香。
4、放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥。
5、倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味。
6、加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒。
7、盛出，水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水。
8、把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們就可以了。（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）。
9樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
10樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
11樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
12樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
13樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
家常土豆炸醬麵怎麼做
14樓：匿名使用者
用料五花肉料酒蔥
姜五香粉
豆瓣醬甜麵醬
老抽麵粉
清水家常土豆炸醬麵的做法
麵粉加清水、一小撮鹽和好，餳30分鐘（以前在北方老家和麵要加一小撮鹼面，不然麵條容易斷；現在生活在南方，加了鹼面反而會斷，只要加點鹽就可以了）
五花肉切細丁（嫌麻煩也可以絞成肉餡），蔥姜切末，土豆切丁（怕粘鍋可以過水洗兩遍）。燒好開水備用。
兩三勺豆瓣醬、一勺甜麵醬用鍋中底油小火炸一會兒，再加入事先切好的土豆丁翻炒均勻，加入開水（根據自己的喜好調整水量，我感覺剛剛沒過土豆最好）。熬煮七八分鐘，土豆軟糯即可。嘗一下鹹淡，加入適量老抽提鮮（如果湯汁顏色深就換生抽），關火，放入適量蔥末拌勻起鍋。
土豆炸醬麵怎麼做？
15樓：呼市新東方烹飪學校
主料：五花肉，麵條，土豆
輔料：水蘿蔔，黃瓜
調料：食鹽，蔥，姜，八角，料酒，生抽，豆瓣醬，甜麵醬，植物油1.五花肉、土豆切小丁備用
2.鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒後盛出
3.鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香4.放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥
5.倒入兩勺甜麵醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味6.加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒後盛出7.水開後放入麵條煮熟後，盛出瀝水
8.把醬直接澆在煮好的麵條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿蔔）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
16樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
17樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
18樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
19樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
20樓：吳詩妍好
土豆炸醬麵是很簡單的，先把土豆用清水撈一下，然後在油裡面炸一下，然後放點麵條，放點炸醬就可以了呀
21樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
土豆炸醬的做法
22樓：湖北新東方培訓學校
1、準備好材料：土豆切丁、青豆洗淨、豆乾切丁，豬肉剁成肉糜、蒜切碎：
2、這是主角，蠶豆醬，我們老家的特產。一勺醬、一勺澱粉加水調成醬汁，蒜末放入醬汁：
3、炒鍋燒熱油，倒入肉糜炒散，盛出備用：
4、將土豆和青豆倒入鍋中翻炒，加點水稍煮，盛起備用：
5、鍋洗乾淨，倒入油燒熱，倒入醬汁小火熬兩三分鐘，再將肉末和土豆青豆倒進鍋中翻炒，放入豆乾，燜兩三分鐘，調入味精，最後用水澱粉勾芡。不用加鹽，因為這個醬比較鹹。
23樓：亥景天
把土豆切成一釐米的條，洗淨控幹水，鍋裡倒足夠的油，把土豆條倒裡幹炒至八分熟，倒入辣醬，倒少許水，小火把水靠幹就行了。
炸醬麵怎麼做好吃，炸醬麵的家常做法
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介紹炸醬麵，介紹炸醬麵
性韞素 材料 手擀麵或掛麵 五花肉 各種配菜 油 蔥末 薑末 白糖 黃醬 香油。過程 1.把肉切成黃豆粒大小的丁。2.油熱放肉，變色後放蔥 姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，翻炒均勻後馬上起鍋。4.醬炸好後和配...
炸醬麵怎麼做才好吃又簡單，炸醬麵怎樣做好吃
第一步 準備佐料。我們需要把姜蒜切末 黃瓜切成絲 香菇切成小丁 五花肉切成末或者直接用肉末，肉可以根據自己的口味選擇，喜歡吃肥一點的就可以用五花肉，喜歡吃稍微瘦一點的就可以用精肉，喜歡吃辣的也可以準備一些辣椒醬，或者鮮辣椒切絲都可以。第二步 煸炒肉末。鍋內倒入油，油七分熱時，把肉末倒入鍋中煸炒，把肉...