1樓：碧蓮盛曹醫生
南瓜苗豆腐湯清潤鮮嫩，翠白相見，是春夏季節一道很可口的菜湯，做法如下：
1.南瓜苗去老梗洗淨，切成段；
2.姜切絲、蒜切片、大蔥切段、青紅辣椒切絲或者小段；
3.豆腐切成塊，鍋裡下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用；
4.鍋燒熱加入適量油，蔥薑蒜辣椒下鍋爆香，然後放入切好的南瓜苗翻炒直至變翠綠色；
5.加入鹽巴以及其他作料，加入適量水燒開，放入豆腐，煮至再次燒開就可以了。（ps：湯不要煮太久，否則南瓜苗會變的特別軟，那樣吃起來口感不太好）
2樓：匿名使用者
鯽魚南瓜苗豆腐湯
材料：鯽魚、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇（新鮮）、胡蘿蔔配料：鹽、姜、蒜、青紅椒、蔥、胡椒粉
做法：1.鯽魚洗淨，特別要去掉肚子裡的黑膜和去腮（相機出問題，用了以前的**代用，這季的鯽魚很少籽）
2.胡蘿蔔、香菇切花，姜切絲，沾料：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒待用3.南瓜苗去老梗洗淨，撕成段
4.5.花蛤焯水，豆腐切成小塊待用
6.鍋裡下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用7.8.沾料的做法：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒放入碗里加入醬油，鍋下油燒開後淋在上面即可
9.鯽魚控幹水分，鍋下油，慢火把鯽魚煎至微黃10.加入少量熱水熬成濃湯
11.12.加入適量熱水、薑絲小火慢熬十分鐘，然後加入南瓜苗和香菇13.14.待南瓜苗軟熟後加入花蛤、胡蘿蔔和豆腐，煮1-2分鐘卻可
豆腐湯做法，豆腐湯怎麼做
豆腐湯做法如下 雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑...
豆腐湯家常做法竅門，豆腐湯怎樣做
1 把魚頭洗淨，然後瀝乾水。用刀切好薑絲，將豆腐從中間分開，然後切成一個個的方塊。2 起油鍋，鍋里加入一些食用油，油要多一點，比我們平時炒菜時的油要多一點，油起熱以後放入魚頭。把魚頭放在鍋裡，使用中火，蓋上蓋子煎3分鐘。分鐘到了以後，揭開鍋蓋魚頭翻面，再煎3分鐘。然後倒入薑絲。加入2湯匙的白酒或者料...
鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯的做法
魯姐美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。 耿鈮 幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯 四姐愛做美食 鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。 步驟1.小鯽魚洗淨去鱗和內臟。放入鍋中煎至。2....