1樓：匿名使用者
主料麵粉適量
生蠔適量
輔料香菜適量
青蘿蔔適量
調料食鹽適量
味精少許
蔥適量姜適量
香油少許
豬油(板油)1匙
水煮生蠔的做法
1.麵粉一點點新增水，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜餳半小時2.綠蘿蔔擦成絲，在開水中焯2分鐘，撈出過涼水，擠幹水分，剁碎備用3.蔥姜香菜切成碎末備用
4.海蠣子肉新增少量鹽和清水，旋轉之後，用手抓捏，去除其中的碎殼和雜質，然後撈出乾淨的蠣肉備用
5.蘿蔔絲、蔥姜香菜和海蠣子肉混合，新增一匙豬油、適量鹽和味精拌勻6.最後新增少量香油拌勻即可
2樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
3樓：聽秋風的落葉
回答很高興回答您的問題。1.生蠔洗淨 開水下鍋 水開之前加入一小勺鹽 （鹽可以殺菌 開水可以殺死生蠔表面的細菌）
2.大火燒三分鐘 （最好不要離開人 生蠔很容易煮老 所以要隨時觀察）生蠔殼開了 就可以撈出瀝乾
3.準備好蘸料，就可以吃了
希望能幫助到您
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水煮生蠔水要多久才熟
4樓：化驗員小張
煮開至生蠔殼張開即可裝盤開吃
生蠔最好蒸，不要水煮因為營養會流失到水中
沒開殼的可以蒸來吃或水煮來吃，比較原味，水滾後蒸大概10來分鐘就可以了（主要看生蠔殼開口了沒，開了就ok）。開了殼的，建議你不要蒸的好（那樣比較淡味），做成回鍋肉爆炒生蠔（生蠔事先飛過水），或做成蠔雞煲都可以。
蒜蓉蒸生蠔的做法
用料主料：生蠔8只、大蒜2頭
輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個
做法1、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中2、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈
3、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用
4、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中
5、每個蠔肉上淋上生抽
6、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可7、取出就可以吃了，炸的蒜蓉味滿屋子飄香，生蠔非常鮮，完全停不下來，連汁都喝掉，不要浪費！
5樓：濛濛然然歲月
清水煮生蠔，等水開煮5分鐘。
清水煮生蠔的做法：
1、放水簡單清洗外殼
2、簡單清洗後放入鍋裡
3、加一碗清水
4、蓋上鍋蓋，大火開煮
5、水燒開後繼續煮5分鐘，開鍋。
注意事項：牡蠣肉不宜與糖同食。
牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素b12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。
6樓：糖淋君
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，方法為：牡蠣洗刷乾淨，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗薑汁蘸食。
水煮生蠔的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：卞興鄢霜
食材明細
生蠔200g
雞蛋2個
紅薯粉適量
鹽適量油適量
胡椒粉適量
原味口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
生蠔煎蛋的做法步驟
1生蠔中放入鹽、紅薯粉
2用手給生蠔輕輕按摩三分鐘
3雞蛋打散，加入適量鹽
4把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放5把蛋液澆在8成熟的生蠔上
6小火慢慢焗，蛋液固定後，再煎三至五分鐘
水煮生蠔水要多久才熟
8樓：秀我
放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用。煮湯時應先將鹹菜切成薄片，燒滾，調好味道，再放進蠔，即刻盛上碗來，這樣蠔才不至燒得太老。雜膾湯中也少不了用蠔調味。
最好是火鍋湯滾之時，用筷子夾著，在湯中攪兩三下即食，那時最有味道。
牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味；吃火鍋時，可用竹籤將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊薑絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，海鮮過敏不要食用生蠔，生蠔屬於海鮮的一種，含有豐富的礦物質鋅、優質蛋白質、不飽和脂肪酸，經常吃生蠔可以增加免疫力、補腎益氣。
擴充套件資料
食蠔的禁忌
1、常吃生蠔要多留意世界範圍內海域的環境問題。
2、生蠔不宜與芹菜一同食用，會降低身體鋅的吸收，而生蠔與啤酒一起則易引發痛風。
3、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜新增鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。
生蠔的營養價值
生蠔肉質肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。
鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
9樓：匿名使用者
帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中。
方法為：牡蠣洗刷乾淨，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗薑汁蘸食。
10樓：咿婷
主料生蠔個 輔料生抽，大蒜，辣椒適量
步驟水煮生蠔的做法步驟11.先把生蠔刷洗乾淨水煮生蠔的做法步驟22.放入鍋中加三分之一水水煮生蠔的做法步驟33.煮開至生蠔殼張開即可裝盤開吃4.喜歡沾調料可根據自已口味調
蒸生蠔怎麼做，清蒸生蠔的做法，清蒸生蠔怎麼做好吃，清蒸生蠔的家常
一 十碗瘦肉 把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。食材 生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許 1 大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。2 將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。3 用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。4 將蠔肉取出...
生蠔怎麼燒好吃，生蠔怎麼做好吃
生蠔又名牡蠣，肉味鮮美，有補腎 美容的作用。新鮮的生蠔淋上蒜蓉醬汁烤著吃特別好，一端上桌，香氣撲面而來，一口下去，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細滑的蒜香，口感爽滑 滋味濃郁！奢侈的生蠔烤串，再多也吃不飽 生蠔上過蒸，鍋中放油，蒜末小米辣，蔥，蠔油，炒至金黃後放入生蠔蒸熟。它可以和很多東西一起煎來吃，都很美味。...
生蠔怎麼做才好吃，生蠔怎麼做好吃
大多數生蠔做法都需要開蠔的，建議喜歡吃的還是稍微練蒜蓉是做生蠔很重要的調料之一，一下開生蠔所以這裡就講一下炒蒜蓉，如果是炒黑椒 老乾媽之類的料，做法是差不多的取大蒜一頭，切成蒜末，準備一大勺小米辣剁碎，油300克左右，鹽一小勺先坐鍋熱鍋，冷油放入，油溫到5成熱的時候，就放入大蒜末，翻炒均勻，避免由於...