1樓：乾萊資訊諮詢
練習1:材料：牡蠣500克，油，香蔥，蒸魚和醬油，大蒜，切碎的大蒜和胡椒。
步驟：1.買新鮮的牡蠣，用蔬菜刷清洗每個牡蠣。
2.將蔥和蒜切碎。
3.在火上的鍋里加入色拉油。
4.油溫3到4成熱時，放入切好的小蔥和蒜炒。
5.然後加入適量的蒸魚和醬油(少加)。
6.加入少量料酒。
7.然後放在小碗裡盛出備用。
8.此時，將清洗乾淨的牡蠣放入準備好的籠屜中。蒸5分鐘。
9.然後把每個牡蠣的殼開啟，一個一個的把汁倒進去，撒上少量的蒜末和胡椒粉，就可以吃了！
2樓：牛一種態度
1.我們在製作清蒸生蠔之前，需要準備一些生蠔和蒸魚豉油，另外還建議大家適當的準備一些蔥薑蒜和豆瓣醬。
2.從超市買回來的生蠔的難免會攜帶一些細菌，嚴重的還會攜帶寄生蟲，所以我們在製作生蠔之前，首先需要將生蠔進行一下大清潔，建議找來乾淨的牙刷，或者直接用平常刷菜用的刷子來把生蠔的外部全部沖刷乾淨，然後我們就來一個工具把生蠔的外殼撬開，接著我們把生蠔裡面的肉質部分取出，並再次放在水龍頭下衝洗，那另外一方面我們需要將生蠔殼的內部也刷一下。
3.把生蠔的外殼擺成一個花形，擺在一個盤子上面，然後把清洗好的生蠔肉質部分放在生蠔殼的中間，放進蒸鍋之中蒸一下。
4.我們在用蒸鍋蒸生蠔的同時，還需要調製一下醬料，調醬料的過程就比較簡單了，先加入一些油到鍋中，稍等一小會兒，然後把大蔥大蒜切成碎末狀加在油的上面，一邊翻炒，一邊把蒸魚鼓油也加入進去，尊重我們在加入少量的料酒來調節味道，然後等到蒸鍋中的生蠔已經蒸熟了之後我們將醬料均勻地灑在上面就可以吃了。
在製作這道清蒸生蠔的過程，我們在製作醬料的時候需要特別的用心，因為生蠔的所有味道全部都靠醬料來調節，當然瞭如果大家不喜歡這種醬料的口味的話，也可以製作一些其他的醬料，撒在蒸好的生蠔的上面。
生蠔怎麼做比較好吃
3樓：劍經業
一、辣烤生蠔。
原料：生蠔、料酒、蒜、紅辣椒、小蔥、生抽、油做法1.生蠔洗淨備用。
2.蒜去皮洗淨，切成蒜泥。
3.紅辣椒洗淨，切末；小蔥洗淨，切成蔥花。
4.炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉、紅辣椒末炒香裝碗，加入料酒、生抽拌勻。
5.將拌好的調料汁淋到生蠔上。
6.烤箱調到200度，放入生蠔，烤制10分鐘後取出，撒上蔥花即可食用。
二、生蠔燉豆腐。
原料：生蠔、豆腐、高湯、澱粉、鹽、胡椒、香油、蔥、香菜、姜做法1.生蠔去殼，去內臟，洗淨。
2.煮一鍋水，水沸後放入生蠔肉煮1分鐘撈起備用。
3.用清水把豆腐洗乾淨，切成小塊。
4.香菜、蔥洗淨，切成小段；姜去皮洗淨，切片。
6.加入調料、蔥花、香菜段拌勻裝湯碗即可食用。
4樓：海洋美食推薦官
好吃的生蠔做法有很多啊！
經典做法：清蒸生蠔、蒜蓉生蠔、蒜蓉粉絲生蠔夏日專屬：清涼可口撈汁生蠔。
其他做法：韭菜生蠔煲、泡椒生蠔、生蠔餃子……上網整點愛吃的品質生蠔，然後回家開始研究吧！
5樓：惲海聊生活
生蠔好吃又簡單的做法如下：
準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量。
1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟。
2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷乾淨。
3、用工具將生蠔外殼撬開。
4、接下來將蒜頭、生薑、香蔥和青紅椒，分別切末備用。
5、在泡好清淨的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然後在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻。
6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面。
7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。
8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可。
9、然後用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開後，放入生蠔大火蒸5-6分鐘。
10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香。
11、趁熱淋在生蠔上面，最後再撒上香蔥末即可，成品圖如下。
生蠔怎麼做好吃
生蠔怎麼做好吃又簡單家常的
6樓：海洋美食推薦官
好吃又簡單家常的，那就是烤生蠔和清蒸生蠔了，味道沒得說，做法也很簡單。
烤生蠔清蒸生蠔。
生蠔怎麼做好吃生蠔的家常做法
生蠔怎麼做比較好吃
7樓：網友
準備食材：生蠔、蒜蓉辣椒醬等。
1、首先將買回來的生蠔清洗乾淨，然後在裡面加入調製好的蒜蓉辣椒醬增加口感。
2、放蒜蓉辣椒醬的時候要將生蠔全部都填滿，只有這樣，在後續做的時候才會更加入味。
3、在蒸鍋下層放水，等水燒開之後，將生蠔放在蒸籠上面，蓋上蓋子，蒸差不多5分鐘左右就可以直接食用了。
8樓：煙墨清秋
生蠔怎麼做好吃又簡單？蒜蓉粉絲生蠔，這樣做非常好吃。
9樓：眺望世紀永珍
蒜蓉生蠔怎麼做好吃呢。
10樓：陽光下的葵花
生活應該可以拿來做燒烤會比較好。然後放入蒜蓉，這樣吃起來味道會特別的香。
生蠔最簡單的吃法
11樓：莫不可明
做法1：蒜蓉蒸生蠔。
準備食材如下：生蠔650克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜1棵，細香蔥適量，胡椒粉適量。
具體做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨，將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上，在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出，撒上香蔥末，澆上熱油就好了！
做法2：焗生蠔。
準備食材如下：生蠔1500克，小白菜150克，洋蔥50克，蒜15克，馬蘇裡拉乳酪100克，食鹽2克，黑胡椒粉少許。
具體做法如下：生蠔買回來放進水池子，用刷子刷乾淨泥巴，放進開了的蒸鍋內蒸兩分鐘，看到有個小縫子了就趕緊拿出來衝冷水，以免肉老了。然後用工具撬開殼子將肉取出來，把取出的肉沖洗乾淨泡在冷水裡，切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜，將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷乾淨，擺入烤盤內，炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最後將小白菜放進去，翻炒幾下加入鹽，加入黑胡椒粉，然後把菜用小勺裝在生蠔的殼裡面，把生蠔肉擺在表面，撒上馬蘇裡拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘就行了！
做法3：蔥姜生蠔。
準備食材如下：生蠔500克，色拉油適量，食鹽少許，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉適量，小蔥1小把。
具體做法如下：生蠔洗淨，再用澱粉洗兩次，最後加料酒去一下腥味，鍋裡燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了，準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，下生蠔，加生抽，蠔油，鹽，起鍋前加青蔥！
做法4：蒜蓉烤生蠔。
準備食材如下：生蠔8個，蒜1個，胡椒粉適量，辣椒4條，檸檬汁少許。
具體做法如下：生蠔肉殼分離後，蠔肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁醃製一會，蒜切成蓉，辣椒剁碎，鍋內熱油，下蒜蓉辣椒爆香，加少許鹽提味，將醃製好的蠔肉放入洗淨的蠔殼內，將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。擺放好在盤內，用錫紙墊平，防止汁流出來，放入烤爐中層，上下火200° ，15分鐘即可。
12樓：心頭的話
生蠔怎麼吃好吃又簡單：這才是生蠔最過癮的吃法，我流口水了。
13樓：超哥的鍋
生蠔具有很高的營養價值，被稱為男人的加油站，女人的美容院。但很多人覺得吃生蠔太麻煩，所以推薦給大家一個最簡單最美味的吃法。
生蠔怎麼做才好吃，生蠔怎麼做好吃
大多數生蠔做法都需要開蠔的，建議喜歡吃的還是稍微練蒜蓉是做生蠔很重要的調料之一，一下開生蠔所以這裡就講一下炒蒜蓉，如果是炒黑椒 老乾媽之類的料，做法是差不多的取大蒜一頭，切成蒜末，準備一大勺小米辣剁碎，油300克左右，鹽一小勺先坐鍋熱鍋，冷油放入，油溫到5成熱的時候，就放入大蒜末，翻炒均勻，避免由於...
生蠔怎麼燒好吃，生蠔怎麼做好吃
生蠔又名牡蠣，肉味鮮美，有補腎 美容的作用。新鮮的生蠔淋上蒜蓉醬汁烤著吃特別好，一端上桌，香氣撲面而來，一口下去，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細滑的蒜香，口感爽滑 滋味濃郁！奢侈的生蠔烤串，再多也吃不飽 生蠔上過蒸，鍋中放油，蒜末小米辣，蔥，蠔油，炒至金黃後放入生蠔蒸熟。它可以和很多東西一起煎來吃，都很美味。...
生蠔怎麼炒來吃怎麼做，生蠔爆炒怎麼做好吃
生蠔炒著吃可以用圓蔥和辣椒當配菜炒著吃特別鮮美 用料料酒 1勺 大蒜 幾瓣 姜 兩片 鹽 幾克 油 一些 蔥 幾根 糖 少許克 生抽 一勺 生蠔 250g 炒生蠔的做法 冰箱取出順豐過來的生蠔 請點選輸入 描述 取一般250克左右，兩個人吃已經很夠了 請點選輸入 描述 放醃，油加水清洗清洗 請點選輸...