1樓：盈玲瓏韋甜
食材準備：豆漿、芹菜、白醋、蔥、姜、辣椒、山藥蛋三五粒。
步驟：1、用砂鍋熬豆漿，使用砂鍋可以保住營養和豆漿的原味;
2、等豆漿熬透了，鍋底吐著雪白的漿沫，就可以把芹菜葉放到鍋裡;
3、等豆漿再次煮沸，用飯勺將白醋慢慢的倒入豆漿裡，並慢慢攪拌，在兩三分鐘之內點兩至三次的白醋，點的時候要仔細看豆漿的變化，當豆漿開始有點凝結的時候，有懸浮的顆粒在漂動，就可以把鍋端到一邊去了。
4、把蔥白切成段，姜切末，先用蔥姜和辣椒爆鍋，再把豆腐腦和山藥蛋倒進熱鍋內，煮沸後放入少量鹽;
5、出鍋即食。
2樓：韋榮軒喜昱
豆腐腦的做法:用醋如何做?原料：
豆漿、芹菜、白醋、蔥、姜、辣椒、山藥蛋三五粒；步驟：1、用砂鍋熬豆漿，使用砂鍋可以保住營養和豆漿的原味；2、等豆漿熬透了，鍋底吐著雪白的漿沫，就可以把芹菜葉放到鍋裡；3、等豆漿再次煮沸，用飯勺將白醋慢慢的倒入豆漿裡，並慢慢攪拌，在兩三分鐘之內點兩至三次的白醋，點的時候要仔細看豆漿的變化，當豆漿開始有點凝結的時候，有懸浮的顆粒在漂動，就可以把鍋端到一邊去了；4、把蔥白切成段，姜切末，先用蔥姜和辣椒爆鍋，再把豆腐腦和山藥蛋倒進熱鍋內，煮沸後放入少量鹽；5、出鍋就能食用了；注意事項：在用白醋點豆漿的時候，一定要把握好時間，不然是凝不成豆腐腦的。
豆腐腦的做法（怎麼用白醋點豆腐腦）
材料1 黃豆1杯，洗淨，加水泡開。2 水8杯。3 2茶匙熟石膏粉，3大匙生粉，冷開水1杯拌勻。調味汁 4 幹蝦米2大匙，水泡軟，瀝水切末備用。5 蔥花2大匙，蒜苗末1大匙，香菜2顆洗淨切末，萬字牌生抽醬油3大匙，鹽1 2茶匙，白胡椒1 8茶匙，金蘭醬油膏2大匙，水2大匙，香油1大匙，辣油1大匙。6 ...
豆腐腦和豆漿哪個好，豆花跟豆腐腦的區別
豆花跟豆腐腦的區別 大多數認為，豆花就是豆腐腦，兩者只是名字不同罷了，若是這樣認為，就大錯特錯了。實際上，豆花並不是豆腐腦，兩者口感也不相同，雖然不存在本質上的區別，也都是豆製品具有豐富的營養價值，但是還是不同的，下面就給大傢俱體介紹豆花和豆腐腦的區別，以便你們能夠清楚辨別。最直觀的不同就是形態。雖...
怎樣做豆腐花，怎樣用豆漿做豆腐腦？
hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。在家輕鬆做豆腐腦，嫩滑可口，像雞蛋糕似的，感謝家人們 豆腐腦以後不要買著吃了 豆腐還沒完全結塊的時候就是豆腐花了，我家以前就是做豆腐的。用黃豆做的 怎樣用豆漿做豆腐腦？教你用豆漿...