1樓：匿名使用者
在這裡我向大家介紹兩招，可以科學營養地處理剩飯：
加其他配料煮成粥：
先把粗糧和豆類煮軟，然後加入剩飯一起繼續煮成粥，就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以新增一些紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理食用了剩米飯，也利於保健。
做成拌飯：
在米飯中加入生蘑菇、嫩豌豆、胡蘿蔔等一起加熱蒸熟，或者直接放入熟的菜餚，攪拌後微波爐加熱即可，不需要放很多油。只要搭配得當，剩飯就可以做成豐富多彩的美食。再加上一個雞蛋，膳食纖維和維生素都非常豐富，還有不少鉀和鈣。
2樓：瘦猴廚房
不知道大家有沒有遇到過這種情況，每次煮飯時都不知道放多少米合適，煮少了不夠吃，煮多了剩下的飯第二餐又不好吃，倒了又浪費，總之就是很矛盾。
剩飯，大多人都會選擇用來做炒飯，剛開始吃幾次可能會覺得真的還不錯，但是時間長了，吃的次數多了，對炒飯也就沒有什麼食慾了，大人是如此，孩子就更是不用說了。
其實剩飯不見的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯糰，總之只要你用心，總能吃出花樣來。今天瘦猴就教大家一個剩飯的新吃法，不用炒，加點配料，放在一起揉一揉，做成飯糰，煎成四面金黃，孩子都特別愛吃，以後剩飯就這麼做，一粒都浪費不了。
【海苔飯糰】
所需食材：剩米飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油
做法步驟：
1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。
2、放在米飯裡，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然後用保鮮袋包裹成大小均勻的飯糰。
3、全部做好後擺放在盤子裡，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據需要增加食材。
4、接下來調一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分攪拌均勻。
5、平底鍋倒入少許油，油熱後放入飯糰，用小火慢慢煎至四面金黃。
6、然後用刷子在每一個飯糰上刷一層調好的料汁即可。
3樓：清晨有風吹過
剩米飯裡打入一個雞蛋 鹽 胡蘿蔔 玉米粒 蔥花 黑芝麻，攪拌均勻，鍋裡刷碗，倒入米飯，煎至定型後再打
4樓：小廚神美食
剩飯別扔，因為會漲價 ……
5樓：雙龍美食教做菜
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