1樓：w紫茉
炒著好吃。
紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫「心裡美蘿蔔」，又名胭脂紅，因其外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，內裡為紫紅色，且口感脆、口味甜，肉質細嫩而得名。紅心蘿蔔為十字花科植物。蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色，含大量的芥子油、膳食纖維和多種消化酶，具有健脾化滯之功能。
前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。
蘿蔔直根系，主根深60釐米~180釐米，主要根群分佈在20釐米~45釐米的土層中。蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色；前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。肉色有白、青綠、紫紅等色。
蘿蔔營養生長期葉叢生於短縮莖上。葉形上板葉（枇杷葉）與花葉（大類羽狀全裂葉）之分。葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。
葉叢有直立、半直立和平展等方式。蘿蔔植株通過階段發育後，由頂芽抽生的花莖為主莖，各白蘿蔔花多為白色或淡紫紅色，青蘿蔔的花多為紫色，而紅蘿蔔的花多為白色。
蘿蔔果實為角果，成熟後不開裂，每果有種子3~10粒，脫粒較費工。一般種皮有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。種子千粒重7.
0克~13.8克。
常食紅心蘿蔔，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功效，同時可排除體內毒性元素——汞，對高血壓也有一定的療效。紅心蘿蔔裡豐富的胡蘿蔔素被認為是人體獲得必需的維生素a的重要**，有「小人蔘」之稱，顧名思義具有很高的營養、保健和醫療價值，故胡蘿蔔在蔬菜中的重要性，被國際上列為僅次於馬鈴薯佔第二位。
2樓：匿名使用者
切細絲，要用刀切，不要擦，然後放白醋白糖攪拌，檢視詳細 食材
紅心大蘿蔔... 1000克
辣椒麵 10克
1.取一整塊紅心蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒麵，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
製作材料：
主料：蘿蔔500克
調料：芝麻10克,辣椒油5克,大蔥5克,鹽5克,味精2克特色：香脆可口。
做法：1. 蘿蔔洗淨切細絲；
2. 大蔥去根洗淨切絲；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、蔥絲、鹽、味精，與蘿蔔絲拌勻即可。
3樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版涼拌紅心蘿蔔做法分享
紅心蘿蔔怎麼涼拌好吃？
4樓：修紫桐
原料：紅心蘿蔔一隻，白糖、白醋、香菜碎、炒香的白芝麻各適量。
做法：紅心蘿蔔洗淨去皮後切成細絲，放適量白糖和白醋拌勻，最後撒點香菜碎和炒香的芝麻即成。
糖醋紅心蘿蔔的做法
材料：紅心蘿蔔150g,橄欖油適量，白砂糖適量，米醋適量，細香蔥適量做法：1、紅心蘿蔔切成細絲備用;蔥花切好備用。
2、熱油，關掉灶火，加入蔥花，然後倒入適量的食醋，加入適量的白糖。
3、倒入切好的蘿蔔絲，攪拌均勻即可。
紅心蘿蔔怎麼醃製
一、紅心蘿蔔，俗稱冰糖蘿蔔，也叫「心裡美蘿蔔」，因其外皮為淺綠色，內裡為紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。
二、紅心蘿蔔醃製
1)買一些剛出土的新鮮紅心蘿若干個。
2)找一個醃製蘿蔔的大缸子，清洗乾淨
3)往缸中放一層紅心，撒一層鹽;再放一層紅心蘿蔔，撒一層鹽，直至紅心蘿蔔高度達到缸子的2/3;
4)醃製3/4天;
5)往缸中倒入清水，直至口部;
6)菜葉封口，保持顏色;
7)一週後開封，洗淨就可食用，清脆可口。
5樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版涼拌紅心蘿蔔做法分享
紅心蘿蔔怎樣涼拌好吃
6樓：職場達人圈
原料：紅心蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油
做法1、紅心蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把紅心蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了
小貼士：
1、蘿蔔絲切得越細口感越好。
2、最後一定要用熱油淋在上面，菜的香味會完全揮發出來。
7樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版涼拌紅心蘿蔔做法分享
涼拌紅心蘿蔔怎麼做好吃，涼拌紅心蘿蔔的家
8樓：匿名使用者
切細絲，要用刀切，不要擦，然後放白醋白糖攪拌，檢視詳細 食材
紅心大蘿蔔... 1000克
辣椒麵 10克
1.取一整塊紅心蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒麵，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
製作材料：
主料：蘿蔔500克
調料：芝麻10克,辣椒油5克,大蔥5克,鹽5克,味精2克特色：香脆可口。
做法：1. 蘿蔔洗淨切細絲；
2. 大蔥去根洗淨切絲；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、蔥絲、鹽、味精，與蘿蔔絲拌勻即可。
9樓：匿名使用者
涼拌紅心蘿蔔的做法步驟
1. 紅心蘿蔔半個，去掉綠色皮部分（因為辣）後切成細絲備用。
2. 蘿蔔絲中撒4分之1勺鹽
3. 2大勺糖
4. 根據喜好程度加適量醋精
5. 拌勻，酸甜口，清涼又爽口，喜歡吃。
10樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版涼拌紅心蘿蔔做法分享
11樓：廚易
蘿蔔絲這樣涼拌才好吃，清脆爽口有訣竅，教你涼拌紅心蘿蔔絲的方法，多加一點這個調料，蘿蔔絲清脆爽口，方法簡單，上桌就被搶光。
涼拌紅心蘿蔔的做法？
12樓：浩渺一沙
切細絲，要用刀切，不要擦，然後放白醋白糖攪拌，檢視詳細 食材
紅心大蘿蔔... 1000克
辣椒麵 10克
1.取一整塊紅心蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒麵，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
製作材料：
主料：蘿蔔500克
調料：芝麻10克,辣椒油5克,大蔥5克,鹽5克,味精2克特色：香脆可口。
做法：1. 蘿蔔洗淨切細絲；
2. 大蔥去根洗淨切絲；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、蔥絲、鹽、味精，與蘿蔔絲拌勻即可。
食物相剋
水蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
13樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版涼拌紅心蘿蔔做法分享
14樓：廚易
蘿蔔絲這樣涼拌才好吃，清脆爽口有訣竅，教你涼拌紅心蘿蔔絲的方法，多加一點這個調料，蘿蔔絲清脆爽口，方法簡單，上桌就被搶光。
15樓：牛煦關興業
切細絲，要用刀切，不要擦，然後放白醋白糖攪拌，
紅心蘿蔔怎麼涼拌好吃，涼拌紅心蘿蔔的做法？
原料 紅心蘿蔔一隻，白糖 白醋 香菜碎 炒香的白芝麻各適量。做法 紅心蘿蔔洗淨去皮後切成細絲，放適量白糖和白醋拌勻，最後撒點香菜碎和炒香的芝麻即成。糖醋紅心蘿蔔的做法 材料 紅心蘿蔔150g,橄欖油適量，白砂糖適量，米醋適量，細香蔥適量做法 1 紅心蘿蔔切成細絲備用 蔥花切好備用。2 熱油，關掉灶火...
白蘿蔔怎麼涼拌好吃，白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
水滸很好看 食材明細 白蘿蔔半根 甜椒小半顆 花椒幾粒 蒜一瓣姜一小塊 香菜兩根 糖兩勺鹽適量 香油適量 生抽適量 醋適量涼拌白蘿蔔絲的做法步驟 1準備好需要的食材 白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。2白蘿蔔去皮洗淨 切絲 刀工有待鍛鍊 放入碗中備用甜椒 洗淨 切...
白蘿蔔怎樣涼拌好吃，白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
白蘿蔔蒜是日常生活中最常見到的疏菜之一，雖然常見，但很多朋友因為搞不清楚白蘿蔔到底該怎麼製作，所以也幾乎很少去購買白蘿蔔，最多也是買回去包包餃子或者做一做包子，其實白蘿蔔使用的方法有很多種，今天就給大家分享一下白蘿蔔涼拌的做法，簡單方便又好吃快來跟我學習吧涼拌蘿蔔片食材白蘿蔔，白糖，陳醋，生抽，小米...