1樓：羽微微
煮羊湯的時候加幾片姜和幾顆小紅棗，蒜也可以加幾瓣
羊肉怎麼去除羶味 羊肉去羶味的21種方法
如何去除羊肉的羶味？
2樓：一弦一柱
一、倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效去除羊肉的羊羶味。
二、放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊羶味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。
三、放入適量生薑片。生薑能有效去除羊肉的羊羶味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋裡即可。
四、在燉或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿蔔片，待羊肉煮熟後，羊羶味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多，羊羶味基本聞不出來。
五、放入適量的花椒，能去除羊肉的羊羶味。
3樓：匿名使用者
米醋去羶法 將羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再進行烹製，也可去除羊肉羶味。
4樓：匿名使用者
用料酒、蔥花、薑片浸泡醃製2小時，如果吃花椒可以放點
5樓：匿名使用者
放在水裡泡上12小時以上就可以去掉腥味
6樓：
最常用也是最簡單的是用姜。切片醃就行了。
7樓：孤品閒茶
用孜然，這是天然最好的除羊羶調料
燉羊肉時怎麼去掉羊肉的羶味啊？
8樓：享利網
如果想好吃放點綠豆，可以去除羶味，還可以有點清香味道
9樓：
橘皮，核桃，山查，姜等
煮羊肉如何除羶味？
10樓：易書科技
用蘿蔔一個，全身鑽上細孔，和羊肉一起下鍋，煮半小時，把蘿蔔取出，然後紅燒或白煮，羊肉便沒有腥擅味了。
如何去除羊肉的羶味
11樓：匿名使用者
1、燒羊肉前，要將新鮮羊肉反覆沖洗、浸泡，洗掉羊肉表面的細毛和雜質。或者提前給羊肉「飛個水」，就是將羊肉切成小塊後焯個水，去除大部分血沫。
2、燜燒羊肉的時候，放入花椒水或者花椒粒（一斤羊肉配上10粒左右花椒），不但可以去除羊肉的羶味，而且味道更香。
3、羊肉與胡蘿蔔（或白蘿蔔）、洋蔥同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺油膩，而且能增加營養價值。
羊肉怎麼去羶味？
怎樣去除了羊肉的羶味
羊肉怎麼去羶味，羊肉怎麼去除羶味 羊肉去羶味的21種方法
你好，羊肉去羶味 將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊 放幾塊桔子皮更佳 每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出 放半包山楂片 將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入 1公斤羊肉加咖哩粉10克 1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克 1公斤水燒開，加羊肉1公斤 醋50克，煮沸後撈出，再重新加...
燉羊肉怎麼去羶味，羊肉怎麼去羶味？
燜燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥 姜 料酒等作料一同燒製，是我們常用的除羶方法。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺油膩，而且能增加營養價值。此外，加入蔥 姜 花椒也是簡便易行的除羶方法。一斤羊肉配上10粒左右花椒，燜燒後，不僅羊...
怎樣去掉羊肉的羶味，羊肉怎麼去除羶味 羊肉去羶味的21種方法
你好，這是我在找到的答案，希望能幫助到你。方法一 燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥 姜 酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值。方法二 燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除羶味。方法...