1樓：牛印枝薩書
一、按餡料劃分：有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；
二、按產地分有：
1、京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次
分明，風味誘人。
2、廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足
3、蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口
4、臺式月餅：以酥皮製成，所以好吃的臺式月餅就必須做到皮酥、但卻不油膩。內餡部分，臺式月餅吃起來口感較為鬆軟爽口，但相較之下，溼潤感就較不及廣式月餅。
5、滇式月餅：餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味
6、潮式月餅：重油重糖，口感柔軟
滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩
7、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽
8、衢式月餅：酥香可口，芝麻當家，以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。
9、法式月餅：把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合，製作而成的中秋節餅禮。
三、按口味劃分：有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
四、按月餅的表皮劃分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；
小編，看清楚，題目沒有問月餅怎麼做！！！！
2樓：
月餅按餡分有五仁，豆沙、冰糖、芝麻、火腿等幾個種類，但由於南北在，文化上的差異，月餅餡的種類，也各有不同。
月餅按餡分哪些種類？
3樓：blackpink_羅捷
有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。
按產地分的有百：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
4樓：如果愛
一、按餡料劃分：有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；
二、按產地分有：
1、京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次 分明，風味誘人。
2、廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足
3、蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口
4、臺式月餅：以酥皮製成，所以好吃的臺式月餅就必須做到皮酥、但卻不油膩。內餡部分，臺式月餅吃起來口感較為鬆軟爽口，但相較之下，溼潤感就較不及廣式月餅。
5、滇式月餅：餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味
6、潮式月餅：重油重糖，口感柔軟 滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩
7、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽
8、衢式月餅：酥香可口，芝麻當家，以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。
9、法式月餅：把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合，製作而成的中秋節餅禮。
三、按口味劃分：有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；
四、按月餅的表皮劃分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；
小編，看清楚，題目沒有問月餅怎麼做！！！！
5樓：匿名使用者
從餡心講，有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。
按產地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等。
月餅在古時也稱「小餅」和「月團」，宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。
到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：「士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅。」
6樓：
月餅按餡分有五仁，豆沙、冰糖、芝麻、火腿等幾個種類，但由於南北在，文化上的差異，月餅餡的種類，也各有不同。
7樓：
冰糖 桂花 肉鬆
8樓：匿名使用者
五人，豆沙，蜜腺，白果，黑芝麻，蛋黃，金銀月餅等。
月餅的餡有那些種類？
月餅的餡有哪些
9樓：匿名使用者
據說所有的水果餡都是冬瓜做的。
10樓：龔曉皎
水果味,椒鹽味,牛肉味,豆沙味,……………………
11樓：匿名使用者
那就看你想放什麼了！！
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月餅有哪些種類，月餅的種類？
鍾蕾 按產地分有 京式月餅 廣式月餅 蘇式月餅 臺式月餅 滇式月餅 港式月餅 潮式月餅 徽式月餅 衢式月餅 秦式月餅 甚至日式等 就口味而言，有甜味 鹹味 鹹甜味 麻辣味 從餡心講，有桂花月餅 梅乾月餅 五仁 豆沙 冰糖 黑芝麻 火腿月餅 蛋黃月餅等 按餅皮分，則有漿皮 混糖皮 酥皮 奶油皮 從造型...