1樓：職業規劃師老趙
而且小黃魚的製作方法也十分的簡單，買回家以後去鱗洗淨，只需要下油鍋煎熟就可以直接吃了，如果想要更加品嚐小黃魚的原汁原味，也可以選擇清蒸，總之，小黃魚的做法也有很多，並且味道也十分的鮮美，深受大家的喜愛。
2樓：匿名使用者
營養分析：
1. 黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。
適宜人群：一般人群均可食用
1. 適宜貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛者；
2. 黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。
食物相剋：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。
烹飪指導：
1. 小黃魚適合燒、煎、炸、糖醋等烹調方法；
2. 黃魚的肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時間也不宜過長；
3. 燒黃魚時，揭去頭皮，就可除去異味。
3樓：匿名使用者
1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。
小黃魚的功效與作用
黃花魚，味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。治食慾不振、下利、失眠症、心悸、健忘。
小黃魚有什麼營養價值？
小黃花魚營養價值與功效
小黃魚怎麼做可口 小黃魚可口的做法
1.颳去腹部的魚鱗來清洗魚。媽媽說洗的時候要特意把腹部的黑膜刮掉，因為那個黑膜很尷尬。2.將洗好的魚用鹽醃30分鐘，然後洗淨瀝乾水分。可以用幹抹布吸一下 3 將鍋置火上，要燒盡鍋氣，可以用手放在離鍋底3釐米左右的地方，感受火候上升的程度，這樣才能保證煎的時候魚不會粘鍋 當鍋足夠熱時，加入適量的油，不...
炸小黃魚用什麼配料，炸小黃魚的做法
原料 小黃魚一斤。調料 鹽，醬油，糖，味精，酒，蔥花，薑片，澱粉。準備 1 小黃魚請攤主殺好 去內臟。回家將它沖洗乾淨，瀝乾。2 將小黃魚放入碗內，加適量鹽 少量醬油，少量糖 適量味精 酒 蔥花 薑片拌勻醃二個小時 中間翻動一二次，使之均勻入味 3 另取一干淨的碗，倒入適量澱粉，取出醃過的小黃魚，將...
風味風乾小黃魚的做法，山東小黃魚乾的做法
香酥小黃魚 材料 小黃魚 500 克 香蔥 2 棵 生薑 1 小塊 花椒 適量 麵粉 250 克 調料 食用油 500 克 實耗60 克 料酒 1 2大匙 椒鹽 少許 辣椒粉 少許 精鹽 3 小匙 味精 1 2小匙 做法 1.將小黃魚去除內臟和鰓，洗淨 蔥白洗淨切段，蔥葉切絲 姜洗淨，部分切片，部分...