小黃魚怎麼做

1樓：秋午

小黃魚是淡水魚的一種，一般銷售市場或是是商場都是有賣小黃魚的，粉絲的做法比較多，能夠炸著吃，還可以清蒸的吃。吃小黃魚對人體特別好，豐富多彩的蛋白、維他命，全是身體需要的。自然大夥兒總是將小黃魚當做家常小炒的一種，實際上，小黃魚的營養成分及作用與功效是很多人不瞭解的。

小黃魚的營養成分

1、小黃魚每100克含發熱量為98.00卡路里(409千焦)。

2、黃花魚帶有豐富多彩的蛋白、營養元素和維他命。

3、小黃魚的磷酸成分較多，磷酸是人中樞神經系統生長髮育不能缺乏的一種碳水化合物。

5、藍色海洋中的小黃魚帶有豐富多彩的維生素a、b及其磷、鈣、鐵等，碳酸鹽成分高，且魚類組織綿軟，宜在消化，補充人體維他命。

6、小黃魚含蛋白、人體脂肪、維生素b21、b2和維生素b3、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成份。其水解反應蛋白含較多的碳水化合物，如磷酸氫鈣、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17種碳水化合物。

女人吃小黃魚的益處

1、健脾養胃：中和胃酸，緩解胃痛。

2、活血散血：帶有很多膠原纖維，轉化成血小板，有活血作用。

3、補血補氣養血：適合**顏色沒有光明，喪失白裡透紅、手腳冰涼的群體。黃花魚帶有豐富多彩的蛋白、礦物和維他命，對身體有非常好的滋補功效。

4、小黃魚能治失眠：小黃魚中的營養元素，能夠立即功效人類的中樞神經系統，能降低焦慮情緒和焦慮不安等消極情緒的出現，對失眠也是有很一定的調養作用。

5、防止心腦血管病症：小黃魚還帶有一些不飽和脂肪，它能夠消除血液中的膽固醇，加速他們的排出來，對靜脈血栓和動脈硬化的產生有優良防止功效。

6、滋陰養血強身健體：小黃魚是一種茯苓功效甘平的食物，健脾胃升胃是它最重要的作用，平常大家多吃一些能夠提升胃腸作用，還可以加速人體的一切正常新陳代謝，能讓大家的疲憊和氣血虛病症迅速消退，非常合適這些體質虛弱的群體服用。

2樓：仰依風

早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小米南瓜粥，娃吃美了

3樓：美食主播杆子哥

小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！

小黃魚咋做

4樓：美食主播杆子哥

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5樓：仰依風

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6樓：晨思暮念

原料：小黃魚10千克，大白菜葉500克。

調料：a料（幹辣椒、八角各10克，大蔥100克，小蔥50克，生薑40克，香菜30克，香葉5克，桂皮15克）；

b料（海鮮醬、花生醬、白糖各100克，芝麻醬、東古一品鮮各80克，生抽60克，老抽200克，味精20克，鹽5克，雞粉15克，胡椒粉8克）；

料酒40克，色拉油1千克（約耗40克）。

做法：1、將小黃魚解凍，入八成熱的色拉油內炸3——5分鐘至金黃色，撈出控油。

2、鍋留底油燒熱，下a料炒香，烹料酒，加b料炒香，加水8千克燒開後撈出小料，倒入小黃魚，取大白菜葉將小黃魚蓋上，然後小火燒製5分鐘，取出放涼即可。