1樓：
一、板栗紅棗排骨湯
1、材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
2、做法：板栗，紅棗洗淨，排骨洗淨，斬件，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。
3、功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。
二、板栗排骨湯
1、材料：豬排骨(大排)150克，栗子(鮮)50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量
2、做法：將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出;板栗剝皮待用;坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右;撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
3、功效：板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
三、板栗燉雞湯
1、材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。
2、做法：將老母雞宰殺褪毛，取內臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置於火上，放入雞塊，黃酒，糖，薑片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續用小火燉15分鐘，最後放味精調味。
3、功效：板栗有補脾健腎，活血強筋之功效，板栗燉湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝痠軟等有輔助**的作用。
2樓：不慌不忙的說道
板栗煲雞湯很好喝又有營養。
用料：雞子，板栗，小蔥，生薑，白酒，生抽，糖色，蠔油，柱候醬，鹽，油。
做法：用清水清洗乾淨雞子，把雞子剁成小塊。
鍋內倒水，加一點白酒，將剁好的雞子冷水下鍋焯水。
等鍋內的水燒開後，再煮上3到5分鐘，撈出焯好水的雞子，用水清洗乾淨。
鍋內倒油，放入薑片炒香。將焯好水的雞子倒入鍋內，翻炒均勻。
炒到雞子表皮有些微黃，加3勺生抽、1勺蠔油、3勺炒好的糖色，加入一小勺的柱候醬，調味調色。
倒入適量的熱水，水與雞子齊平就可以了，大火燒開後轉小火慢燉。
燉到雞子能用筷子輕鬆扎透，加鹽調味，倒入板栗，繼續燉制。
燉到鍋內湯汁不多，開大火收汁，滴入幾滴醋提味。撒上切好的小蔥段，翻動幾下就可以出鍋了。
這道板栗燒雞就做好了，雞肉的顏色紅亮誘人，板栗香甜軟糯，非常的好吃，喜歡這道菜的朋友不要錯過哦!
3樓：迷途羔羊
入秋後，正是板栗成熟的季節，最近板栗燜雞、板栗燉牛腩輪著吃，感覺板栗是怎麼吃也吃不膩的，光是煮著吃，一週就能吃上好幾次，不過秋季吃板栗，最愛的還是用來煲湯，好喝營養，味道特別好。
不過說到煲湯，我們廣東人煲的湯就是好喝，所以今天就來跟大家分享一鍋秋季特別適合喝的板栗湯，愛喝湯的朋友可以試試，做法簡單，配料少，新手也可以一次煲出好味道。
食材準備：板栗2斤，鮮蓮子1碗，桂圓20g，幹百合20g，紅豆半碗，紅糖適量。
詳細做法步驟如下：
第一步：提前一晚準備半碗紅豆，清洗乾淨後，用水泡一夜，現在天氣熱，可以放到冰箱裡；再準備板栗準備2斤左右，清洗乾淨後，用剪刀在板栗殼上剪一刀，然後放開水裡燙1分鐘後撈出來，趁熱剝殼，這樣很容易就可以去掉板栗的外殼和那一層衣了。
第二步：除了紅豆和板栗，我們還要準備桂圓20g，幹百合20g，鮮蓮子1碗，如果沒有鮮蓮子，也可以用乾的蓮子，但要提前浸泡幾個小時，或者提前下鍋煲。
第三步：所有食材準備好後，準備一個砂鍋，把浸泡好的紅豆連水一起倒進砂鍋中，再加入適量的清水，水要在這一步加足，煲湯中途不能加水，否則會破壞湯的營養成分，而且煲湯一定要選用砂鍋來煲，特別是這類養生湯，跟煲中藥一個原理。
第四步：水加足後，蓋上鍋蓋，調大火燒開，燒開後轉成中小火煲半個小時，如果蓮子用的是幹蓮子，也可以在這一步加入鍋中一起煲。
第五步：紅豆湯煲半小時左右，紅豆沙煲出來了，我們加入準備好的板栗、百合、桂圓、蓮子，攪拌一下，再蓋上鍋蓋，繼續煲多半個小時左右。
4樓：一介浪人
東南西北中，旅遊在外中，每到一城；小吃街，步行街，美食購物街，…。首見多為糖炒栗子，爆炒栗子，遠處香味陣陣，近處滑亮油油，個個爆口懷笑，香噴噴口水咽，見吃愛不惜手。栗子，主要分佈在中國各地，素有"千果之王"美譽。
主要功效；健脾養胃，止血消腫，強筋健骨……。時下，正是吃栗子季節，栗子可作；爆炒，燜煮，煲湯……。廣府人更喜歡用栗子搭配其它食材煲"老火靚湯"。
板栗排骨湯即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
主料豬排骨(大排)150克輔料栗子（鮮）50克調料鹽3克料酒5克醬油4克大蔥5克姜3克各適量做法1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；2、板栗剝皮待用；3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
5樓：優創物語
板栗燉雞湯是比較好喝的
板栗和雞肉簡直是最佳搭配，板栗可以補脾健腎，活血強筋，加入雞肉燉出濃濃湯汁，簡直是人間美味。
材料：老母雞1只，板栗300克，食鹽5克，姜10克，黃酒50克，味精1.5克。
做法：1、將準備的雞肉洗淨斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;
2、板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;
3、將砂鍋置於火上，放入雞塊，黃酒，糖，薑片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續用小火燉15分鐘，最後放味精調味。
6樓：會說金融
板栗排骨湯
即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
主料豬排骨(大排)150克
輔料栗子（鮮）50克
調料鹽3克料酒5克醬油4克大蔥5克姜3克各適量做法1、將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；
2、板栗剝皮待用；
3、坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。
7樓：匿名使用者
板栗煲排骨湯、板栗煲雞湯都比較好喝，裡邊加點兒大棗、枸杞等更好。製作方法一：1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。4、湯煲好後，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味後，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 。
做法二：
工藝：燉板栗排骨湯的製作材料：主料：
豬排骨(大排)150克輔料：栗子（鮮）50克調料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；2. 板栗剝皮待用；3.
坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。做法二原料鮮栗子250克，排骨500克，胡蘿蔔1條．調昧料鹽l小匙．做法1．栗子入沸水中轉中小火煮約5分鐘，撈起剝皮．2．排骨放入沸水中氽燙，撈趕、衝淨，胡蘿蔔削皮、衝淨，切塊．3．將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉小火續煮約30分鐘，加鹽調味即成．菜品特色湯汁濃郁、昧道醇美。
8樓：ccc菜辣椒
1、板栗紅棗排骨湯：板栗，紅棗洗淨，排骨洗淨，斬件，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。
2、功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。
9樓：英子妮
煮熟的板栗煲雞湯功效特別多，有養胃，健脾，補腎，壯腰，強筋，活血，止血，消腫等功效，但一次性不能吃太多，因為板栗不好消化，容易脹氣。
10樓：廣邑子
板栗是一種含澱粉量比較高的堅果，它適合與土雞/鴨、豬排之類的食材燉湯。這樣，大部分油脂會板栗吸附，口感比較好好而不幹。
11樓：步餘年
我覺得應該可以煲雞湯，這個應該是一個比較有名的做法，可以加入一些雞肉，然後加上板栗一起燉的話，效果應該也不錯，而且喝起也不錯，所以我覺得板栗煲雞湯應該是一個比較好的做法。
12樓：井英朗
返利煲什麼湯比較好喝板栗煲。鴨子湯是非常好喝的，因為板栗煲鴨子湯的話是非常具有營養的，也是很多人都非常愛喝的，所以板栗跟鴨子配合的話，這個湯汁也是非常濃厚的。
13樓：懂你的槐樹學長
板栗和大部分的食材都可以用來煲湯，比如板栗雞湯，板栗排骨湯，板栗牛肉湯，板栗鴨肉湯。同時也可以用板栗來煮粥，營養都是非常豐富的。
14樓：星夢解讀
板栗煲湯只要是喜歡板栗，而且來說他包住的湯都是特別豐富的營養，肯定是容易被我們認定做稀粥的，這個雞湯花板栗雞湯肯定來說就是最好喝的了。
15樓：
板栗煲什麼湯比較好喝板栗煲一些鴨子的湯是比較好喝的，板栗跟鴨子煲的湯的話是非常有營養的，也是非常好喝的，很多的飯店都有。
紅棗煲湯什麼時候放好，紅棗與什麼煲湯比較好？
菜名 紅棗雞湯。食材所需 雞肉半隻 紅棗1小把 幹香菇10克 枸杞5克 生薑1小塊。烹飪過程 1 幹香菇用清水洗淨，剪掉老柄，用淡鹽水浸泡半小時。2 浸泡好的幹香菇撈出用清水沖洗，擠掉水分後切成小段。雞肉洗淨，用刀剁成小塊。3 姜塊洗淨切片。湯鍋加上適量的冷水，薑片和雞肉塊冷水下鍋，開大火燉煮十分鐘...
羊肚菌和什麼煲湯比較好
羊肚菌和豬骨頭 雞肉 鴿子 老鴨等煲湯都比較好。1 準備羊肚菌原湯，羊肚菌，稍微快速沖洗一下，然後用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖 或者 1 8個蜜棗，放入幹羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時，所得就是原湯 2 雞肉去皮，加料酒綽水去除血末和異味 3 幹菌先泡發，鮮菌要衝洗乾淨 4 把肉類，紅棗，枸...
煲什麼湯好喝，煮什麼湯好喝？
青藍滄海 排骨玉米山藥胡蘿蔔雞汁湯是最好喝的。補充維生素，色澤鮮暖誘人而且健康。推薦這款湯。 末莉莉 我平時都是做排骨枸杞蓮子湯，味道鮮美，滋補身體，最好的是再搭配一點山藥，這樣藥補作用更佳。 來自上庸古城誠懇的袋鼠 墨魚乾蓮藕煲雞湯 準備食材 雞肉半隻 蓮藕 粉藕 適量 墨魚乾一隻 紅蓮子適量 蜜...