1樓：美麗的洛陽
煮飯前先搞點油燒一下鍋。然後在煮飯。既不粘鍋吧，而且飯又特別香。
2樓：
等到米飯做好以後，拔掉電源，等上十分鐘吃飯，一定不會粘鍋底的。
3樓：匿名使用者
洗好的米要泡一會，另外最好用熱水煮飯。一般來說好的電飯鍋是不會出現鍋巴的。如果你的電飯鍋經常糊底，可能是功率太大了，你煮飯時按照上述方法煮，且要注意火候，看飯差不多了，就拔掉插頭。
4樓：
用電飯鍋做乾飯是不糊鍋的。電飯鍋底粘了一鍋底的鍋巴的原因很可能是電飯鍋有故障了——飯已經煮熟了，仍沒有自動斷電造成的。
你可以在飯即將煮熟的時候注意觀察一下，看其是否能自動跳閘，如不能則應該修理電飯鍋。
5樓：匿名使用者
先不加閥，衝出熱氣後再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失後即可開鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當連鍋巴都沒有。有兩點須注意：一是根據米的性質，水要加得適當，飯粒就軟硬適度；二是熄火後要保留鍋內壓力，不要急於放氣和強制冷卻。
因此，最好先做飯後做菜，菜好了飯也得了。
米飯做熟後馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆裡,兩三秒鐘端出即可。
6樓：
在淘好的米里放一點油
煮飯在不放油的情況下，怎樣才能讓鍋巴不粘鍋？
7樓：匿名使用者
你說的是電飯煲煲米飯吧，只要水和米得比例正確，電飯煲底部沒有損壞，是不會粘鍋的。
給你寫個容易看懂的方法吧：
1/淘好米加入鍋內，然後加水，水加到用手平放於米上，水埋過手面即可。
2/米蒸好後不要馬上開蓋要稍微蓋一會，但不要時間太長、時間長了也容易粘鍋。
希望能幫到你、有什麼不懂的可以再聯絡我。謝謝！
8樓：痛並快樂著
最簡單有效的方法還是把米和水放入鍋後,加2,3滴的植物油就不會有鍋巴粘鍋的現象了.
9樓：匿名使用者
多放點水啦，用漂多搖幾次咯。。。。
電飯煲煮飯有什麼訣竅嗎？不想在鍋底粘一層飯？
10樓：等豐富而是的
你的電飯鍋鍋底粘一層飯，可能是由於： 1．煮飯的時間太長。 2．以前除掉鍋內鍋巴時，幹鏟，用力過大，使不粘鍋的塗層受損。
我的電飯煲也"老"得快掉牙了,但燒出來的米飯照樣鬆軟可口，不粘鍋。我的竅門是: 煮飯：
1.煮飯前把米泡軟. 至少泡10分鐘以上,泡過的米煮飯,鬆軟可口.
但要注意水量(比干米煮飯)適量減少. 2.用開水煮飯.
開水煮飯,節省時間,米飯更有營養價值. 3.適時使用保溫擋.
如果還有鍋巴,你可以在米飯開鍋後米湯收干時,將電源調到保溫擋,燜幾分鐘後,再切斷電源,這樣,米飯就不會生厚鍋巴了. 保養： 鍋底粘一層飯時，用水泡軟後會自然脫落，再用軟刷清洗，這樣不傷塗層。
切忌幹鏟！ 近期,可以用電飯煲煮一次肉食,也有效. 照上邊的方法試試看,你一定會成功!
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