1樓：勤秀芳隋煙
主料小米300g
輔料油適量鹽適量五香粉適量白芝麻適量澱粉適量步驟小米鍋巴的做法步驟11.小米泡水裡冼淨小米鍋巴的做法步驟22.入碗加適量水
小米鍋巴的做法步驟33.芝麻冼淨（用量只需一點）小米鍋巴的做法步驟44.米入蒸鍋蒸熟
小米鍋巴的做法步驟55.熟後取出搗勻加入適量澱粉小米鍋巴的做法步驟66.加鹽、五香粉、芝麻拌勻小米鍋巴的做法步驟77.揉成團
小米鍋巴的做法步驟88.取一塊，戴上一次手套，壓成薄片，越薄越好小米鍋巴的做法步驟99.我壓成這樣
小米鍋巴的做法步驟1010.切成自己喜歡的形狀小米鍋巴的做法步驟1111.電餅鐺刷油，鋪好鍋巴胚，蓋上蓋子，一面烤金黃
小米鍋巴的做法步驟1212.翻面繼續烤，再次刷油小米鍋巴的做法步驟1313.兩面金黃，出鍋裝盤，越薄越脆
2樓：四姐愛做美食
小米鍋巴怎麼做？把小米清水泡兩個小時，加入鹽雞精13香，打入一個雞蛋攪拌均勻，然後下鍋炸至，撒上調料。
3樓：
小米提前泡好打入雞蛋和麵粉揉成麵糰，擀成博餅切成小塊下油鍋炸撒點孜然粉
4樓：良子美食
小米鍋巴，根據你們喜歡做起來吧
5樓：靜靜很愛美
這樣做的小米鍋巴鮮香酥脆，無任何新增劑，吃著放心
6樓：一人廚
教你小米鍋巴又香又脆的做法
香脆小米鍋巴怎麼做好吃又簡單 香脆小米鍋巴最正宗的
7樓：
香脆小米鍋巴的做法步驟
香脆小米鍋巴的做法步驟：1 1小米提前用水泡發2小時
香脆小米鍋巴的做法步驟：2 2碗中加入適量的水，放入電蒸鍋中，蒸40分鐘。
香脆小米鍋巴的做法步驟：3 3蒸好的小米飯，晾至室溫，加入調味品、雞蛋、糯米粉攪拌均勻。
香脆小米鍋巴的做法步驟：4 4取出一份約100克的小米飯糰，砧板鋪上保鮮膜抹油，放入小米飯糰，壓扁，然後再放上一層保鮮膜。
香脆小米鍋巴的做法步驟：5 5利用擀麵杖擀成薄餅，用塑料刀切成2釐米的小方片。
香脆小米鍋巴的做法步驟：6 6利用擀麵杖擀成薄餅，用塑料刀切成2釐米的小方片。
香脆小米鍋巴的做法步驟：7 7鍋中加油，將小米鍋巴煎炸至金黃色，即可出鍋。
香脆小米鍋巴的做法步驟：8 8出鍋
怎樣用烤箱做小米鍋巴，最正宗的小米鍋巴做法
小米鍋巴的正宗做法，小米鍋巴怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：苦苦的掙扎
材料米飯、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、鹽
做法1、胡蘿蔔洗淨切絲備用。
2、麵粉中打入雞蛋，依據個人口味加少許鹽，拌勻。
3、加入米飯、胡蘿蔔絲，打成麵糊狀。
4、電餅鐺放少許油，倒入後合蓋，煎熟即可。
小米鍋巴怎麼做
9樓：
小米提前泡好打入雞蛋和麵粉揉成麵糰，擀成博餅切成小塊下油鍋炸撒點孜然粉
10樓：積水成淵
無油版小米鍋巴，美味又健康。
11樓：一人廚
教你小米鍋巴又香又脆的做法
12樓：魯姐美食
鍋巴怎麼做？米飯加鹽加雞精13香雞蛋攪拌均勻，加兩勺面揉至麵糰，用擀麵杖擀平切塊，小火油炸放點孜然料就可以。
13樓：良子美食
小米鍋巴，根據你們喜歡做起來吧
14樓：遇上西雅圖
家人們不能出門，自己在家給孩子做小米鍋巴吧
15樓：靜靜很愛美
這樣做的小米鍋巴鮮香酥脆，無任何新增劑，吃著放心
16樓：四姐愛做美食
小米鍋巴怎麼做？把小米清水泡兩個小時，加入鹽雞精13香，打入一個雞蛋攪拌均勻，然後下鍋炸至，撒上調料。
17樓：匿名使用者
做法：1，準備原料
2，小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下也行3，小米中加入澱粉增加粘性
4，加入鹽 五香粉 和黑芝麻
5，揉成團。
6，擀成薄片
7，鍋中倒一點點油
8，煎到兩面焦黃即可
18樓：匿名使用者
小米鍋巴的做法：
原料:小米500g，澱粉50g，食用油、調味料各適量。
做法：1）將淘洗乾淨的小米放入鍋中煮成半熟，撈出放入蒸鍋中蒸制熟。
2）趁熱拌入少量的油，待小米飯冷卻至室溫時，拌入澱粉。
3）用擀麵杖將拌入澱粉的小米飯壓成1-1.5mm厚的米片，要摺疊擀制3次，再用刀切成小片。
4）取鍋倒入食用油燒至7-8分熱時下入米片，炸制呈金黃色時撈出，控掉餘油，趁熱撒上調味料即可。
[特點]香酥可口，營養豐富。
19樓：小葉愛生活
回答你好，稍等一會噢
食材：150g小米、1個雞蛋、150g低筋麵粉、3g食鹽、1g小蘇打、少許白胡椒粉、油。做法步驟：
第一步：小米提前浸泡一個小時，然後清洗兩遍，洗乾淨之後倒入沒過小米5毫米的水，放到蒸鍋中蒸20分鐘，把小米蒸熟，蒸熟的小米取出來，倒到大碗裡攪散，將其晾涼備用。
第二步：小米晾涼至溫熱，加入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入150g低筋麵粉、3g食鹽、1g小蘇打、少許白胡椒粉，攪拌均勻，然後下手抓揉，剛開始想揉成團會比較費勁，先用手使勁抓揉，過一會，小米的水分就揉出來了，這時候就可以揉成麵糰了，揉成軟硬適中的麵糰。
第三步：案板上撒些乾麵粉，把麵糰分成兩份，揉一揉，團圓按扁，用擀麵杖擀成約1毫米厚的大薄片，擀好之後切掉四周不規則的部分，然後再上面紮上一些小孔，然後用刀切成小塊。
第四步：起鍋燒油，油溫六成熱下入鍋巴生胚，中途勤翻動，使其受熱均勻，炸至表面金黃酥脆，即可控油撈出，最後可以根據個人口味撒上辣椒麵或者孜然粉就可以開吃了。
這樣做好的鍋巴又薄又香又脆，越嚼越香，好吃到停不下來。
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