1樓：苦苦的掙扎
蝦仁怎麼燒
它可以和很多東西一起做來吃，比如西蘭花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一種做法，熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，營養很豐富。
做之前，要準備好材料，適量的蝦仁，輔料雞蛋、黃瓜、調料姜、蒜、澱粉、黃油等。然後將蝦仁洗乾淨，把蝦線去掉。再把雞蛋打入一個乾淨的碗裡，蛋清和蛋黃要分開，裝在兩個碗裡面。
然後放些胡椒粉、澱粉、蛋清進碗裡，攪拌均勻，再放在冰箱裡凍一下，口感會更好。大概半個小時，拿出來，將黃瓜洗乾淨，去皮，也可以不去，把它切成兩半，再切成塊狀，然後將其它調料剁碎，放在一個乾淨的碗裡，攪拌均勻，就可以放油進鍋裡了。八成熱的時候，把調料放進去，有香味出來時，把蝦仁放進去，用大火快速地炒，當它變色的時候，就可以盛出來了。
一般相對於小火，用大火炒，吃起來會更爽脆，口感更好。然後放些油進鍋裡炒黃瓜丁，翻炒均勻，半熟後，把蝦仁放進去，加點水澱粉勾芡，大火收汁，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
和西蘭花一起炒來，營養也很好。炒之前，要準備好材料，適量的蝦仁、西蘭花，調料澱粉、生抽、蒜等。然後將西蘭花洗乾淨，如果想吃起來更健康，口感更好，可以把西蘭花放在水裡泡一下，加點鹽，泡半個小時，這樣可以很好地去掉它身上的一些農藥、害蟲，然後把它的根部都去掉，掰成小朵的形狀。
再用些生抽、澱粉去醃一下蝦仁，大概15分鐘，加點水進鍋裡。煮開之後，放點鹽，把西蘭花放進去，三分鐘後，撈出來瀝乾水分。然後放油進鍋裡，8成熱時，把蝦仁放進去，翻炒均勻，兩分鐘後，再把西蘭花放進去，炒均勻，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
一般和西蘭花炒來吃，對大腦很好，可以讓思維更活躍，變得更聰明。一些身體瘦弱的人吃，可以很好緩解這種症狀。它的肉非常軟，很容易消化，就算吃多了，也不容易長胖，熱量很低，補腎效果也很好，不管是老人還是小孩都可以吃。
蝦仁可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起做來吃，比如腰果，營養非常豐富，口感爽脆。經常吃，會讓人的免疫力更好。做之前，要準備好材料，適量的蝦仁、百合、腰果等，調料澱粉、西芹、雞蛋清等。
然後將所有材料洗乾淨，去掉蝦仁的頭和蝦線，再用雞蛋清、鹽去醃一下，大概30分鐘。將百合和西芹切成段狀，把調料剁碎，放在一邊備用。就可以放水進鍋裡了，大火煮開後，把百合放進去燙一下，大概30秒鐘，再撈出來，放入冷水裡泡。
做出來後，味道會更好。然後就可以放油進鍋裡了，把腰果放進去，當它變成金黃色的時候，盛出來，再把砂仁放進去，熟了後盛出來。放一些油去炒調料，有香味出來時，把西芹、百合放進去，翻炒均勻，用大火快速地炒，味道會更好。
再將砂仁和一些調料放進去煮，用大火煮，半熟後，翻炒均勻，一分鐘後放些腰果進去，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味。
蝦仁怎麼弄出來
買回來後，先把它的尾巴去掉，然後放入冰箱裡凍一下，大概15分鐘，就能很輕鬆把它的殼剝開。再把蝦線取出來，就可以了，非常簡單。在弄的時候，也可以用牙籤把它的蝦線挑出來，從它的背部輕輕拉出來，也很高效。
因為蝦線裡會有很多細菌，一些有害的物質，經常吃，對身體是不好的，所以一定要把它弄出來。
蝦仁的營養價值
它對身體很好，裡面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人的抵抗力更好，更少生病。而且脂肪很少，非常適合一些肥胖或想要**的人吃。有很多鎂元素，還能降低膽固醇，可以保護心血管。
還能預防很多疾病，比如高血壓。
2樓：生活小王子
回答冷凍蝦仁解凍，去除蝦線後清洗乾淨，瀝淨水分。
02蝦仁中加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、澱粉和蛋清，抓勻醃漬15分鐘。
鍋中放入適量的，油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。
倒入醃漬好的蝦仁，大火翻炒至蝦仁發白，出鍋裝盤，用一長條西紅柿皮做一朵玫瑰點綴一下，看上去還不錯吧。
更多3條
3樓：枚樂悅
1.大米洗淨後浸泡30分鐘，香菇洗淨後浸泡20分鐘，鮮蝦洗淨後去頭、去殼去蝦線，將蝦仁放入碗中放入鹽半勺、料酒1勺拌勻醃製10分鐘。
蝦仁香菇粥的做法 蝦仁香菇粥怎麼做好吃
2.香菇去蒂，切成薄片，姜1塊切薑絲，小蔥2根切蔥花蝦仁香菇粥的做法 蝦仁香菇粥怎麼做好吃
3.鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米煮開，轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋
蝦仁香菇粥的做法 蝦仁香菇粥怎麼做好吃
4.放入蝦仁、香菇片、薑絲繼續熬煮15分鐘，放入蔥花、鹽1勺拌勻即可
4樓：pjp哈密瓜
蝦仁可以和青豆炒著吃，非常好吃，先用薑絲和辣皮子稍微嗆一下鍋，熗好了過以後把蝦仁往裡頭一放，再翻炒的時候再放上青豆，等她們全部炒熟了以後放上一點點蠔油就可以了
5樓：風中的羽翼老師
蝦仁的話，你可以搭配蔥花一起炒著吃的呀，這樣的話味道是比較鮮美的，最好放一些蠔油，是非常的棒的
6樓：勵君豪
蝦仁我們可以把它用百合，用西芹一起炒清炒，顏色非常好看，而且味道非常好
7樓：有電發光的路燈
這個蝦仁首先是要用鍋裡面先炒香了，以後放姜蔥蒜，然後加西芹，味道會很好
8樓：教育心理師
蝦仁最好吃的吃法就是和杏板還有筍片混合在一起，涼拌就可以。
9樓：定鉞
蝦仁最好吃的方法就是將它做成三鮮餡兒的餃子是非常鮮美的。
蝦仁幹要怎樣做才好吃
10樓：命中註定的
香辣蝦乾鴛鴦茄子煲
材料"1個紫茄子","2個白茄子","20克蝦乾 (浸透)","2瓣蒜頭","50毫升雞湯","2湯匙辣椒醬","1湯匙糖","1湯匙蠔油","1茶匙麻油 "
做法1:將蒜頭刴碎
2:並將茄子切成適中的大小
3:將油加進淺身鍋內，然後炸紫茄子，炸大約1分鐘後，撈起放在碟上，把瀝乾油
4:中火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜頭及蝦乾5:然後加入茄子炒勻
6:加入糖、辣椒醬、蠔油及麻油，攪拌茄子至均沾上醬汁7:把雞湯倒進鍋內，煮大約5分鐘至醬汁濃稠8:上碟，以蔥伴碟
新鮮蝦仁如何做才好吃？
11樓：教育仁昌
將蝦仁和鹽、料酒，食用油醃製，焯水後，倒入食用油，和薑絲、鹽、料酒，一起翻炒均勻即可。
原料：蝦仁200克、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、薑絲適量、鹽4克、料酒10克、食用油8毫升。
1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製30分鐘。
2、清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水30秒。
3、蝦仁焯水30秒。
4、倒入食用油，放入薑絲爆香。
5、倒入其他食材。
6、加鹽、料酒，翻炒均勻。
7、放入蔥末，翻炒五分鐘。
8、最後出鍋，清炒蝦仁完成。
注意事項：要先將蝦仁與鹽、料酒，食用油一起醃製，再將其焯水，不然蝦仁不夠入味。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
用料蝦仁 適量
雞蛋 3個
鹽 適量
料酒 1勺
白胡椒碎 適量
牛奶 2勺
鮮香嫩滑的 蝦仁滑蛋的做法
蝦仁+料酒+白胡椒碎，醃製5-10分鐘
請點選輸入**描述
雞蛋+鹽+白胡椒碎+牛奶，拌勻
請點選輸入**描述
蝦仁寬油炒至變色
請點選輸入**描述
倒入蛋液
請點選輸入**描述
翻炒，翻炒
如何做蝦仁好吃
13樓：匿名使用者
製作方法一
教您蝦仁怎麼做，如何做蝦仁
將蝦肉600克（1斤）放入容器，加食粉1.88克（5分）、味精3.75克（1錢）、食鹽3克（8分）、蛋白1只、生粉7.
5克（2錢），用手撈勻，30分鐘後，加清油37.5克（1兩）封頂，蓋上保鮮膜入冷櫃儲存。
製作方法二
原料：鮮蝦：250克；鐵觀音：5克；澱粉：少許；鹽：1小勺；雞精：1小勺；小蘇打
做法[4]
1.鮮蝦去殼剝出蝦仁。
蝦仁2.鐵觀音加冷水泡開。
3.蝦仁加入茶湯，小蘇打抓勻醃製半小時左右。
4.清水洗淨，用紙吸乾上面的水分。
5.重新加入鹽，雞精，茶湯抓勻醒10分鐘，加入澱粉，色拉油抓勻。
6.油加熱後加入蝦仁。
7.小火劃散。
8.淋上幾小勺茶湯燒幾十秒。[1]
製作方法三
食材：蝦仁100克、雞蛋2個、生粉適量、香蔥、生薑、料酒、植物油、鹽、胡椒粉。
製作：1. 鮮蝦洗淨後去殼，用牙籤從蝦仁的背部二，三節中挑出蝦線。
2. 加生粉，鹽，胡椒粉，蛋清和生薑末抓勻醃製10分鐘。
3. 鍋內放適量清水燒開，將醃好入味的的蝦仁放入，待蝦仁變色後即可撈出。
4. 水澱粉以1勺澱粉兌2勺水的比例調製備用。
5. 雞蛋磕入碗中，加少許鹽和胡椒粉調味後打散成蛋液。放入少許蔥花，將水澱粉加入攪拌均勻。
6. 大火將鍋燒熱後倒入植物油，轉動鍋讓熱油均勻的分佈在鍋底。然後轉小火，慢慢將蛋液倒入鍋中。
7. 蛋液邊緣開始成型時，將蝦仁倒在蛋液中間，用鍋鏟將蛋液輕輕的向**推。
8. 重複這個動作，直到雞蛋蝦仁在鍋**慢慢烘到9成熟即可關火。利用鍋的餘熱使蛋液完全熟透，這樣做出來的滑蛋蝦仁才不會老。
冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？
14樓：梧桐樹
二，芹菜和百合做出來的蝦仁
是經典的搭配，它們營養豐富，藥理作用強。芹菜是一種富含纖維素、無機鹽和芹菜素的芹菜。具有抗炎、抗氧化、抗高血壓和舒張血管的作用。
百合中含有百合苷，具有美容、安神、潤肺止咳的作用。
芹菜和百合有自己獨特的香味。一起煎是一道清爽可口的菜。在此基礎上，腰果和蝦仁不僅能豐富口感，還能使營養更加全面。
黃綠相間，白紅相間，整道菜散發著一種天然的味道，看著它就很有活力。
總結；凍蝦是一種常見的小吃，營養豐富，特別是鈣，能滿足人體的營養需求。同時，冷凍蝦還含有豐富的氨基酸，能增強人體進入人體後的抵抗力。凍蝦可以直接煮熟，放入調味料中，然後冷凍在冰箱裡。
它是一種美味的冷食，有助於清熱解毒，所以內火較強的人可以多吃，並注意蔬菜以獲得更多的營養。
15樓：笙笙橙
蝦仁有很多做法的，我最喜歡的兩種做法就是爆炒蝦仁和煮粥
16樓：丟皮球的小紅帽
我覺得可以把蝦仁爆炒。這樣嚐起來更有味道。
17樓：麻辣雞塊不要辣
首先是要把蝦仁化開，其次就是根據自己的口味來做了。
18樓：滴嗒噠天蠍
我認為蝦仁可以用用來炒，爆炒是很香的，也可以做湯喝
19樓：怎麼還沒下課啊
冷凍的蝦仁一般可以和香菇木耳等一起爆炒，比較好吃。
20樓：愛看**的昕
蝦仁洗淨、去腸泥，備用。熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香青蔥段、10公克的蒜末，再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅，續加入所有調味料a炒香、炒至入味後熄火，即為蔥爆蝦仁。
21樓：我是一隻怪活寶
冷凍的蝦仁可以炸一下，然後用來煮湯或者炒著都是非常好吃的。
22樓：匿名使用者
冷凍的蝦仁用鹽水泡一下，然後和芹菜炒在一起，非常的好吃，就有葷又有素，葷素搭配，是一個營養又養生的飯菜。
幹蝦仁的應該怎麼煮才好吃，幹蝦仁如何做才會好吃？
先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜一起下麵條吃。幹蝦仁如何做才會好吃？先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜...
蝦仁黃瓜湯怎麼做如何做好吃，怎樣做黃瓜蝦仁雞蛋湯
人比黃花瘦 準備食材 黃瓜 2根 蝦仁 20 30個 雞蛋 1個 麵粉 30g 鹽 5g 糖 2g 步驟 1.黃瓜去皮 此步可省 切小片 2.蝦仁去蝦線洗淨 3.鍋中放油八分熱，放入蝦仁翻炒，出香味盛出待用4.鍋中放油，八分熱放入2勺左右面粉翻炒，麵粉炒至微黃色，加水 冷熱都可，水量按照做湯多少自定...
如何做蝦肉，如何做滑蛋蝦仁？
如何做蝦肉 豬肉加上蝦肉攪拌成泥，加入蔥末 蒜末 姜泥 調味料。所有材料混合攪拌至產生黏性，捏成球狀，入鍋中大火蒸15分鐘左右即可起鍋，可以做出美味的蝦肉。在蝦肉上撒少許鹽，用手塗抹均勻 再撒上少許的黑胡椒，醃製10分鐘。5 土豆削皮切成薄片，上鍋蒸10分鐘即可，放在碗中碾碎，加入黃油 鹽 黑胡椒粉...