1樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
2樓：小小呂子博
魔芋的做法成千上萬，但是怎麼做更好吃呢？
涼拌魔芋。
1、先將魔芋洗淨，切成細小的條狀，
2、將切好的魔芋放入開水中燙熟，撈出。
3、加入各種醬料（依照個人口味調製），按照拌冷盤的方法攪拌，就可以吃了。
清炒魔芋
食材：魔芋、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油做法：1、將魔芋清洗乾淨後切成片，放入開水鍋中焯燙。
2、撈起放清水中洗淨；，瀝乾備用。
3、蔥薑蒜分別洗淨，切末備用。
4、鍋中倒油燒熱，放入蔥薑蒜爆炒，加入豆瓣醬炒勻。
5、加適量水大火燒開。
6、倒入魔芋、食鹽、雞精，之後轉小火慢燉。
7、待魔芋入味、湯汁濃稠之時，撒上蔥花，即可盛出。
魔芋燒鴨
食材：半隻鴨、魔芋豆腐、大蔥、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、鹽做法：1、鴨子和魔芋洗淨切好備用，蔥蒜姜洗淨切末備用；
2、鍋中燒水，待煮開後放入魔芋，2-3分鐘後撈出，瀝乾。
3、再在鍋中燒開水，將切好的鴨放入，燜煮片刻。
4、鍋中倒油，燒熱後放蔥蒜姜和泡椒花椒，爆炒。
5、將過完開水的鴨放入，炒勻之後再放魔芋，繼續翻炒。
6、加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻；
7、翻炒3分鐘左右後，加入開水，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右，期間可加入適量熱開水，不能幹鍋。約30分鐘後，湯汁將幹之時即可食用。
魔芋怎麼炒好吃
3樓：匿名使用者
可以吃白菜燒魔芋，再放點幹辣椒
4樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
5樓：引n子
放點幹辣椒花椒炒著吃好吃
6樓：不說不知道
酸辣魔芋.用酸辣椒炒...我很喜歡吃
7樓：穀子浪
和辣椒炒，或者和鴨肉頓成麻辣味道的
魔芋怎麼炒好吃？
8樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
9樓：蘭曦雪唯一
材料主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗淨;
3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
如何炒魔芋才好吃？
10樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
11樓：教育仁昌
魔芋切塊，加水焯燙後，和豆瓣醬一起煸炒,大火收汁，撒上蔥花即可。
原料：魔芋300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。
1、魔芋切成小塊。
2、鍋內將水燒開倒入魔芋加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。
3、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。
4、倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。
5、開大火收汁，撒上蔥花即可。
6、最後出鍋，炒魔芋完成。
注意事項：在大火收汁之前，可以加入少許水煮上1分鐘讓魔芋其更加入味。
12樓：匿名使用者
家常炒魔芋豆腐
主料魔芋豆腐600克
調料食鹽
適量雞精適量姜
適量蒜適量郫縣豆瓣醬
適量小蔥
適量植物油適量水
適量家常炒魔芋豆腐的做法
1.將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末
2.入開水鍋中焯一下去掉鹼味
3.用清水沖洗乾淨
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻5.加入少許水或高湯大火燒開
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7.鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可
13樓：
如何炒魔芋才好吃？這個的話其實方法有很多種，把魔芋你可以下，其他配菜會我們一起炒，然後下點辣椒之類的，因為那樣的話會更入味一些。再來就是放火，慢慢的炒，那樣的話那些魔芋會比較入味後再放點辣椒，這樣子的。
其實如果炒魔芋才好吃的話，只是不同去吵下，他就已經很好吃的，不需要注重其他方面的。因為我覺得魔域這個其實也是說不出什麼的吧，但是和肉一起炒在下路拿下的話應該會很美味的。
魔芋怎麼做好吃
14樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
15樓：生活小達人小月兒
回答親，您說的魔芋怎麼煮是怎麼做好吃嗎
還是魔芋是怎麼製作出來的？
提問整個的磨芋要怎麼煮才能熟
回答是生的魔芋，才從土裡挖出來的那種嗎？還是我們市面上所見的魔芋呢
提問才挖出來的，沒有東西給它磨細，只能一個一個的煮
回答好的，稍等
親，您可以把魔芋洗乾淨再切成小塊的，然後放在裝好水的鍋裡面，煮個兩個小時就可以熟了哈
如果您切的大塊，起碼要煮三個小時以上哦，不煮熟魔芋是有毒的哈
提問不用加其他東西嘛
回答生煮就可以，不用加其他東西，魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。
但是還是建議您拿到市場去加工，加工以後的魔芋可以放心使用
因為剛剛您說自己沒有工具把它磨成粉，那可以拿去市場去加工一下哈
提問好的
回答嗯嗯，自己煮一定時間要煮那麼久以及要把它煮好哈，希望我的回答對您有所幫助！[比心][比心]
提問好的
回答[比心][比心]親，如果沒有其他問題了，待會兒結束的時候麻煩給個贊呦，謝謝啦[嘻嘻]
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16樓：哈哈下
磨芋的使用吃法
1、最簡單的方法 和米飯一起蒸，吃一點就飽了2、最普遍的方法 每次用餐前吃200g左右魔芋烹飪的食物，會有飽腹感，而且豐富的纖維素可以解決便祕的難題。
注意事項：不要用太油膩的方法烹飪，用蜂蜜或者冰糖代替砂糖。
3、我自己的方法 魔芋磨成漿，煮成糊狀，置於盆內，冷卻後即成豆腐。「魔芋豆腐」為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。
魔芋豆腐的做法，香辣魔芋豆腐怎麼做好吃
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