糖醋里脊咋做,糖醋里脊的做法

時間 2022-02-16 15:05:02

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糖醋里脊怎麼做好吃?

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糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開。

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12樓:東北小廚來哥

裡脊切條,加入料酒鹽澱粉抓勻,油炸撈出,番茄醬醋橙汁白糖熬,撒上芝麻。

13樓:檸檬兒肥肥

裡脊切成條加入食鹽,料酒醃一下,裹上面粉,雞蛋和清水調成的麵糊,放入油鍋中炸至金黃色,撈出炒鍋,加油燒熱,放入番茄醬,白糖,陳醋,再加入炸好的裡脊肉翻炒均勻就可以了。

14樓:遷安九江焦化

大約1分鐘後,裡脊肉的顏色變成微黃,把裡脊肉用筷子逐個撈出,瀝乾油分,放入盤中待用,繼續加熱鍋內剩餘的食用油。等到食用油8分熱左右,把微黃的裡脊肉再次倒入鍋中,待其顏色完全變成金黃色,把裡脊肉撈出,瀝乾油分,放入盤中待用。

繼續加熱食用油,放入番茄醬,使得湯汁完全變成紅色,加入各種調料,再放入已經炸好瀝出油分的裡脊肉,繼續炸制。最後,用大火將糖醋芡汁收稠,趁熱根據自己的想法擺出漂亮的造型,在給予人們味覺上的美味的同時,也給予視覺上的美麗。

糖醋里脊的做法

15樓:呼阿優

用料主料;裡脊肉250克、雞蛋1個、麵粉適量、京蔥1/4根輔料;番茄醬2-3大匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1湯匙、鹽1/2茶匙、白醋2茶匙、料酒2大匙、水澱粉少許

1、主要材料備齊;

2、裡脊肉用刀背兩面拍鬆;

3、裡脊肉切成條狀,中間打一個蛋進去,加入料酒、鹽、白胡椒粉;

4、抓勻備用,醃製10-15分鐘;

5、裡脊肉裹適量麵粉,抖掉多餘的麵粉,排好備用;

6、鍋中加適量油燒至六成熱轉小火,下裹好面衣的裡脊肉炸透,呈淡黃色撈出瀝油,油不要關火接著燒至九成熱下鍋復炸,火稍稍調大,炸至呈金黃色,有酥脆的硬度即可;

7、撈出炸好的裡脊放在油紙上瀝油備用;

8、接著鍋中留少許油,加入番茄醬、白醋、鹽、糖、少許水、水澱粉調成糖醋汁,接著下炸好的裡脊快速翻炒均勻;

9、出鍋撒上少許白芝麻,搭配京蔥絲就可以享用了。

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裡脊切條,加入料酒鹽澱粉抓勻,油炸撈出,番茄醬醋橙汁白糖熬,撒上芝麻。

27樓:s飯學堂

糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開。

糖醋里脊 做法,糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法如下 主料 裡脊肉 豬裡脊肉 250克,食用油500克 實耗50克 輔料 雞蛋1個,香蔥1棵,生薑1小塊,麵粉適量,澱粉適量。調料 香油1小匙,高湯1 2大匙,料酒1 2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精鹽1小匙。做法 1 雞蛋打入碗內。2 肉洗淨切片,放入雞蛋液中,加水 澱粉 麵粉抓勻...

糖醋里脊的做法,糖醋里脊最簡單的做法

糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉 澱粉 醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 糖醋里脊這樣做超好吃,一起學習一下吧!糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 家庭版糖醋里脊做法,家人都愛吃 ...

糖醋里脊怎麼做才好吃,正宗的糖醋里脊怎麼做才最好吃?

說到淮揚菜很多人可能還不熟悉,它是我們八大菜系之一,雖然不怎麼出名,但是做出來的口味絕對是非常的美味,一般在江浙滬出現的比較多,同時它也是國宴菜首選美味。其做出來不僅給人整體食慾感強,而且都是清爽養生為主。特別是其中的招牌美食 糖醋里脊 那做出來不僅顏色好看,入口的口感更是酸甜開胃,讓人越吃越想吃,...