1樓：愛因斯坦大煙鬥
用料主料麵粉200克
水120克
雞蛋2個
輔料橄欖油
1茶匙鹽
1茶匙蔥花
15克雞蛋灌餅的做法
1.用溫水把加入少許鹽的麵粉和成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘。
2.分成三個大面團和三個小麵糰。
3.取其中一個大面團，擀成包子皮狀；取一個小麵糰，周身沾上油，放好。
4.包成包子狀。
5.收口向下，再次擀開，厚薄隨意（當然也不能太厚）。
6.雞蛋打散，放入少許鹽和蔥花調勻。
7.平底鍋放少許底油，開始烙餅。如果餅擀的薄，那麼很快就會起大泡，這時把泡用筷子挑開，灌入蛋液。
8.如果餅擀的稍厚，待底面稍固定後即翻面，以利於餅出大泡。
9.兩面稍加烙制，餅已鼓起大泡成功分層。再次翻面。
10.用筷子挑破一個小口，倒入蛋液，小火烙制。
11.翻面繼續烙5-10秒鐘，至蛋液完全凝固即可關火。
2樓：靜兒愛吃
家裡人喜歡我就會做！
3樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
4樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
5樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
6樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
7樓：黃昏的夕陽
材料麵粉、雞蛋、鹽、水、蔥花適量
做法1、熱水和麵（這個很重要）
2、面和好分成等份兒。
3、擀一個餅，撒適量的鹽，抹油，由下而上捲起，成卷後由左而右捲起，按壓後再擀成餅狀。
4、電餅鐺單面，鍋裡抹適量的油，開始煎餅。
5、一面起泡時說明已經起層，挑起個口倒入混合鹽和蔥碎的雞蛋。
6、待雞蛋凝固翻面煎另一面。
7、兩面金黃即可。
8樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
9樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
10樓：
雞蛋灌餅，柔軟好吃層次豐富！
自己在家怎麼做雞蛋灌餅
11樓：湚澐沂汌
把麵粉加溫水(夏季用涼水)和成麵糰，揉勻
溫水和麵，兩塊面之間加油，擀好再炸餅。
雞蛋灌餅還真是很有技術含量的活..
面要活的軟, 一塊餅只需要一小點面, 按烙餅的程式上鹽上油,圈起來, 擀平
放在平底鍋上, 小火大概2,3分鐘上面一層就會鼓起來, 因為餅的底下被烤焦了的緣故
快速用筷子撕開小口把雞蛋灌進去, 這塊兒就比較有難度, 因為我的餅總是隻有1/3能鼓起來
挑開之後也沒有多大空間給雞蛋, 所以總是灌不了太多, 而且灌好雞蛋後按說還要再保持底面在下面
一點時間吧, 要是馬上翻過來雞蛋會流出來, 但是如果再保持烙這面很快就會糊了
12樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
13樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
14樓：靜兒愛吃
家裡人喜歡我就會做！
15樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
16樓：
雞蛋灌餅，柔軟好吃層次豐富！
17樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
18樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
19樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
20樓：
第一點，你要加入酵母，讓它發酵後，再去揉麵。這樣不會粘手。發酵後如果還是粘手，可以加點麵粉。
第二，結合第二個問題，你一開始就是錯的。在麵粉中加入土豆粉，弄成漿，樣子比較稠一點。然後在鍋裡放入少量的油，用來熱鍋。
將麵漿倒進一部分，將它弄成餅狀。成餅後，翻過來，繼續煎。這是做手抓餅的步驟，同樣適合。
不過，你用平底鍋的話，你可以按第一點的弄。
21樓：
你到小吃攤上看看就知道了，和麵要用油潤滑的。同時要發麵
怎麼做雞蛋灌餅？
22樓：胖次象腿
1.300克的低筋麵粉，1小勺鹽，加大概180克左右的溫水，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半小時;
2.15克的麵粉和15克食用油混合拌勻，做成油酥;
3.醒好的麵糰分成8個大小一樣的小劑子;
4.小麵糰擀成長條形，刷上一層油酥;
5.上下各向內折一下，折成3折;
6.兩邊捏緊，然後立起來按扁;
7.擀成麵餅;
8.平底鍋倒油燒熱，把餅放進去;
9.在麵餅鼓泡的地方，用筷子戳破;
10.灌入打散的蛋液;
11.翻面繼續烙，等蛋液凝固就行了;
12.出鍋後刷上黃豆;
13.夾上生菜和煎熟的培根，一份很地道的雞蛋灌餅就做好啦。
23樓：大雁做美食
雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。
24樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開一個口子，灌入雞蛋即可。
25樓：耿鈮
教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅
26樓：
雞蛋灌餅，柔軟好吃層次豐富！
27樓：仰依風
生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅
28樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
29樓：爸爸的廚房
配料：麵粉、鹽、熱油、甜麵醬、黃豆醬、蔥花、雞蛋液
雞蛋灌餅的製作方法與步驟
雞蛋灌餅怎麼做啊，怎麼做雞蛋灌餅？
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備 教你自己做街邊小吃雞蛋灌餅 家裡人喜歡我就會做！生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。配料 麵粉 鹽 熱油 甜麵醬 黃...
請問雞蛋灌餅怎麼做，請問雞蛋灌餅怎麼做
配料 麵粉 鹽 熱油 甜麵醬 黃豆醬 蔥花 雞蛋液 生活中最讓你快樂的是什麼，唯有這煙火氣的廚房，早餐吃雞蛋灌餅 家裡人喜歡我就會做！雞蛋灌餅怎麼做？準備200克麵粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出麵糰，然後壓成小餅，用擀麵杖擀即可。餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備 雞蛋灌餅...
雞蛋灌餅醬怎麼做，雞蛋灌餅醬怎麼做
用料 麵粉300克 熱水120克 冷水60克 雞蛋五個 每張餅灌一個 蔥花 鹽 油適量 做法 1 麵粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰，靜置半小時 2 面案抹少許油防粘，將麵糰擀成橢圓形的大片 3 在面片上塗少許油和鹽，把面片捲起來 4 切成小段 5 把麵糰橫向壓扁，團圓 6 擀成薄餅...