1樓：北海數碼站
香菇是我們生活中很常見的食材，不僅口感好，而且營養成分高，又因其獨特的口感深受很多人的喜愛。可以跟香菇搭配的食材有很多，香菇青菜就是最簡單的搭配，也是非常經典的做法。我們瞭解了具體的做法，就可以為我們的餐桌又增添一道美食。
下面來看看香菇青菜最正宗的做法。
方法一材料
青菜500克，香菇7朵。
調料植物油30毫升，雞精2克，鹽3克，澱粉5克，水適量，醬油5克，白糖5克。
做法1.青菜和香菇備用。
2.首先就是要把青菜摘乾淨，然後拿清水慢慢沖洗，儘量的多洗幾遍比較好，以防殘留農藥。
3.香菇洗淨。
4.把香菇上切十字花刀，放到熱水中焯一下。
5.開鍋撈出來即可。
6.香菇弄好之後就是弄青菜，先把青菜拿過來，放在熱水裡焯一下，這樣會使得青菜看起來更鮮嫩。
7.鍋裡放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入鹽和雞精，醬油和白糖炒均勻，最後倒入澱粉勾芡，燒開即可。
11.盛入盤中，即可享用。
方法二材料
青菜300克，香菇，鹽，味精。
做法1.把青菜和香菇仔細的洗乾淨，然後用刀把它切斷備用。
2.鍋內加入清水100ml，開大火煮開。
3.倒入青菜和香菇，加入一點點食用油蓋鍋內蓋燒煮。
4.鍋開後加入適量的鹽和味精拌勻即可。
2樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
7.將香菇倒在擺好的青菜上，完成哦
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3樓：三火問題解答
香菇青菜燉怎麼做？鍋中起油加入火鍋底料，加入水，香菇青菜肉丸粉絲，悶鍋燉至半個小時。
香菇青菜的做法
4樓：mx北孤
香菇青菜製作方法 ：
1、小油菜擇洗乾淨，控水備用；香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕幹鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
5樓：育兒教育張老師
香菇青菜燉怎麼做？鍋中起油加入火鍋底料，加入水，香菇青菜肉丸粉絲，悶鍋燉至半個小時。
香菇青菜餡餃子的做法
6樓：江蘇新東方烹飪學院
1、肉剁成蓉狀、肉蓉裝入容器中，加入適量料酒、生抽、雞蛋液、順時針攪拌上勁，加入姜、蔥末攪勻備用。
3、將事先泡好清洗乾淨的香菇擠幹水份切成小丁。
4、鍋中倒入適量油燒熱，下入香菇炒出香味，放少許鹽。
5、鍋中水燒開，放少許鹽不、滴入1-2滴油。將洗乾淨的青菜倒入鍋中焯一下水。
6、撈出反覆用涼水撥涼，用手擠幹水份，剁碎。
7、鍋中放入適量油，同時下入少許花椒粒。油熱花椒出香味關火晾涼備用。
8、將剁好的肉、香菇、青菜倒入一個容器中，加入鹽、十三香、胡椒粉、生抽、晾涼的花椒油攪拌成餡。
香菇青菜怎麼做
7樓：匿名使用者
青菜對半剖開，香菇泡開，劃成十字刀；用泡香菇的適量水，調入澱粉攪拌均勻待用；鍋中水燒開後加點鹽，分別放入青菜和香菇焯熟擺盤；鍋裡倒入油，燒熱後倒入芡水熬製黏稠，澆在青菜和香菇上即可。
8樓：夏末汀芷
一、食材：
主料青菜 (200g) 幹香菇 (20g)調料雞湯 (1小碗) 鹽 (2g) 雞精 (2g) 香油 (適量) 水澱粉 (適量) 蔥碎 (適量) 食用油 (適量)
二、步驟：
1香菇提前泡發備用。
2把青菜洗淨。
3鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。
4撈出控幹，碼放在盤中。
5鍋內放油，油熱爆香蔥碎。
6下入香菇煸炒。
7加入雞湯轉小火燜5分鐘。
8湯汁收幹加入鹽 雞精調味，芶入薄芡，淋入香油。
三、成品展示：
9樓：
原料：青菜、香菇；油、鹽、雞精,青菜切斷香菇切絲
做法：炒青菜快熟時加雞精/鹽/蒜末翻炒後盛出,將香菇略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，加入生抽與鹽、雞精、上湯調勻。香菇擺放在青菜上，將鍋內的汁淋在菜上
10樓：匿名使用者
原料：青菜、香菇；油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯
做法：炒青菜快熟時加雞精/鹽/蒜末翻炒後盛出,將香菇略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，加入生抽與鹽、雞精、上湯調勻。香菇擺放在青菜上，將鍋內的汁淋在菜上
11樓：嘻嘻趣
1。油鍋熱後，先放生薑絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
2。放鹽調味，看看根的顏色有點透明瞭，就可以放青菜的葉子的部分了 3。葉子放入後，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。
12樓：貫歆
香菇炒瘦肉，先把香菇溼炒一下，在下瘦肉加點薑絲炒，下油，鹽，最後把香菇混合炒。
13樓：匿名使用者
水煮, 放點生薑在水裡. 最後淋醬油. 我是這樣做的.
14樓：
美食需要用心去做，不可辜負
15樓：育兒教育張老師
香菇青菜燉怎麼做？鍋中起油加入火鍋底料，加入水，香菇青菜肉丸粉絲，悶鍋燉至半個小時。
正宗香菇青菜包的做法竅門
16樓：仉玉軒
【青菜香菇包子】
【製作食材】青菜，香菇，雞蛋，食用鹽，食用油，麵粉，酵母粉，蠔油，雞精
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是一道青菜香菇包子，做法非常簡單，非常好吃。先來把做香菇青菜包子需要用到的材料準備一下。準備一把青菜，青菜可以稍微多一點，然後再準備五朵左右的香菇，兩個雞蛋，400克麵粉，再準備酵母粉四克，適量的食用鹽，食用油，蠔油和雞精。
將咱們做青菜香菇包子需要用到的材料都準備好了之後就可以開始製作了。
2、先來處理一下青菜，將咱們準備好的青菜從根上掰下來，掰成一葉一葉的，掰好之後先放到一個大盆中，然後再向大盆中倒入清水，清水最少要沒過青菜，先將青菜浸泡一下，浸泡好了之後咱們再把香菇放進去一塊清洗一下，洗香菇的時候要稍微輕柔一點，不要將香菇搓爛了。
3、香菇清洗完了之後咱們將它取出來，然後放到案板上，先把香菇的根部切掉，然後再切成片，最後切成香菇，小碎丁切完之後放到一個盤中備用。接下來向碗中打上兩個雞蛋，然後將雞蛋攪散。把雞蛋攪好之後，咱們就把它放到一旁，然後再來進行下一步。
4、先向鍋中加入1/3鍋的清水，然後再加熱，用大火將鍋內的水燒開，再向鍋中加入適量的食用油和食用鹽。接著我們把青菜放入沸水中焯水。青菜很容易熟，大概焯水一分鐘左右就可以斷生了。
青菜焯水至斷生之後撈出來過一遍涼水，然後放到一旁。
5、把焯青菜的水倒掉，然後刷一下鍋，再把水分蒸乾，再倒上一點食用油，油熱之後放入香菇丁翻炒，把香菇丁炒熟之後咱們先把它盛出來，放到一旁待用。再次向鍋中放上一點食用油，然後把雞蛋液放進去翻炒，將雞蛋炒碎之後咱們把它裝到盤中待用。
6、向咱們準備好的400克麵粉加入四克酵母粉和適量的食用鹽攪勻，然後和成麵糰。揉麵團的時候再加入十克食用油，這樣會讓麵糰更加勁道。麵糰先發酵十分鐘，咱們來處理一下青菜。
7、過完涼水的青菜，咱們先拿出來擠幹水分，然後放到案板上，用刀切成小碎丁，切完之後放到一個碗中，然後把香菇丁，雞蛋碎，食用油全部放進去攪勻，再放一點蠔油，食用鹽，雞精繼續攪勻。攪好之後，咱們的餡料就做好了。
8、把發酵好的麵糰做成包子皮，將餡料放到包子皮上，然後包成小個一點的包子，包好之後把它放到一邊，然後再一次發酵20分鐘。20分鐘之後放到蒸屜上，用大火蒸15分鐘，蒸好之後先把火關掉，然後再燜五分鐘。時間到了就可以出鍋了，一道非常美味的青菜香菇包子就這樣完成了。
香菇青菜餡怎麼做，香菇青菜素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
鹹得淡 香菇青菜餡用料 青菜 上海青，或者白菜，韭菜都可以 白菜好吃一些 250克 幹香菇 海米適量 沒有可以不加 就是小蝦米 很腥的 糖 鹽 麻油適量 胡椒粉少許 內餡的做法 1 將青菜洗淨，放入開水鍋中焯燙，然後馬上過涼。焯燙的時候鍋裡滴幾滴油，加入適量的鹽，這樣能鎖住營養和保持顏色 2 將焯過...
香菇青菜包子怎麼做，香菇青菜餡包子怎麼做
香菇青菜包子用料 乾酵母 溫水 白糖 麵粉 香茹 植物油 胡椒粉 蠔油 青菜 鹽 蔥 香油 姜。第1步，麵皮的所有材料混合一起，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。第2步，香菇洗淨切薄片，再稍微剁幾下，不用剁太細。蔥切蔥花 姜切末。第3步，熱鍋倒油，放入蔥花炒香。第4步，放入香菇炒至斷生倒出晾涼備用...
青菜的做法是什麼？青菜的幾種做法
西蘭花素炒。用料。雞蛋4個 西蘭花1朵 胡蘿蔔1根 黑木耳未泡發的幹木耳一把 醬油 蠔油 鹽 黑胡椒粉 可選 做法。木耳泡發，洗淨備用。西蘭花洗淨掰小塊，開水裡放一點油和鹽，西蘭花放進開水焯水，我喜歡吃軟一點的西蘭花，會焯水到鍋裡的水再次開起來的時候撈出。胡蘿蔔去皮切小片備用。雞蛋打散 可以在此步略...