1樓：匿名使用者
食材食譜熱量：339(大卡)
主料洋蔥一個
雞蛋2個
方法/步驟
準備好的食材
將油倒入鍋中，燒熱，放入蔥花至蔥花香味四溢將雞蛋倒入鍋中
用中火將雞蛋煎到八成熟起鍋
倒入油，將鍋燒熱，記住油不要太多。多了就不好吃了。
洋蔥炒一分鐘後再倒入雞蛋，翻炒到快熟時。放鹽再炒一會便可起鍋美味的農家菜，就這麼簡單的做完了。
end注意事項
雞蛋裡面放入少量的鹽，一定要拌勻哦
2樓：魂牽夢縈
材料：圓蔥1個，雞蛋3個，胡蘿蔔30克。
調料：大豆油50克，精鹽3克，五香粉2克，味精少許，蔥花少許。
步驟：1.將圓蔥去皮，清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。將胡蘿蔔清洗乾淨切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用，將雞蛋磕入碗中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋炒熟，剷出，裝入碗中待用。
3.熱鍋留底油爆香蔥花，放入胡蘿蔔片翻炒均勻，倒入圓蔥片。
4.將圓蔥片，胡蘿蔔片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許味精翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
5.將雞蛋，圓蔥片，胡蘿蔔片翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。
3樓：爵爺的網路
原料： 洋蔥3個，1.5毛錢，雞蛋3個。
做法： 步驟 1、洋蔥洗乾淨去皮切絲。步驟 2、把雞蛋加點鹽劃散。
鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。步驟 3、鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。步驟 4、然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
步驟 5、出鍋。是不是特別很簡單的菜了，平時也可以做做的。我摘抄了一段，不知道他說的對不對。
（洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素c、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素a、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素a具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率）
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