1樓：高雅大氣很有笵
主料杏鮑菇200克精肉50克輔料油適量鹽適量蒜瓣適量蠔油適量醋適量香菜適量
步驟香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟11.杏鮑菇切條香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟22.香菜切段
香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟33.精肉切絲
香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟44.蒜瓣切片
香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟55.坐鍋，放油，爆香蒜片香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟66.放肉絲炒熟香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟77.
放蠔油炒香香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟88.放杏鮑菇翻勻香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟99.放鹽、醋翻勻香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟1010.
放香菜翻勻即可香菜杏鮑菇炒肉絲的做法步驟1111.裝盤
2樓：蕭瑟中的寒風
答：用料
主料黑木耳20g
胡蘿蔔100g
五花肉100g
柿子椒100g
調料食鹽適量蒜
適量調和油
適量杏孢菇炒肉絲的做法
1.準備原料，胡蘿蔔、杏孢菇、青椒洗淨，這三樣都切成絲；
2.黑木耳用水發好，一般是發上8-9個小時；
3.肉切成片；
4.坐鍋點火，倒油，加入蒜、乾紅辣椒在鍋中；
5.將肉倒入鍋中翻炒；
6.將胡蘿蔔絲和青椒絲倒入鍋中；
7.翻炒至胡蘿蔔絲至五成熟時，倒入杏孢菇絲；
8.倒入黑木耳；
9.灑適量的鹽；
10.倒入少許醬油；
11.起鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
不循規蹈矩的將食材亂搭，時不時的可以嚐到不一樣的美味。這道亂搭的肉絲炒香菜杏鮑菇用瘦豬肉與利好的香菜、杏鮑菇組合，菜品很...
評分炒 鹹鮮味25分鐘 較低熱量
主料 3人份
杏鮑菇250克、香菜100克、 瘦豬肉300克輔料花生油15毫升、精鹽2克、 生抽5克、料酒8毫升、味精2克、澱粉8克、蔥姜 10克
肉絲炒香菜杏鮑菇步驟1
豬瘦肉洗乾淨，切成絲。
步驟2加生抽、料酒、鹽、味精，攪拌均勻後加澱粉攪拌均勻，再加少許油攪拌均勻醃製15分鐘。
步驟3香菜擇洗乾淨。
步驟4杏鮑菇洗乾淨
步驟5香菜去葉留莖切成段。
步驟6杏鮑菇切成絲。
步驟7起油鍋，肉絲入鍋過油後盛出。
步驟8杏鮑菇入鍋過油後盛出
步驟9起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，杏鮑菇、肉絲入鍋炒。
步驟10
加鹽、味精炒。
步驟11
關火香菜入鍋炒。 炒均勻即可出鍋裝盤
肉絲炒香菜杏鮑菇成品圖
烹飪技巧
肉絲醃製後再入菜，口感、味道會更好
不宜新增醬油等色重的調味品
為保留香菜的清香，要關火後再入鍋
4樓：匿名使用者
主料杏鮑菇
250克
香菜100克
瘦豬肉300克輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量味精
適量澱粉
適量蔥姜
適量步驟
1.豬瘦肉洗乾淨，切成絲。
2.加生抽、料酒、鹽、味精，攪拌均勻後加澱粉攪拌均勻，再加少許油攪拌均勻醃製15分鐘。
3.香菜擇洗乾淨。
4.杏鮑菇洗乾淨。
5.香菜去葉留莖切成段。
6.杏鮑菇切成絲。
7.起油鍋，肉絲入鍋過油後盛出。
8.杏鮑菇入鍋過油後盛出。
9.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，杏鮑菇、肉絲入鍋炒。
10.加鹽、味精炒。
11.關火香菜入鍋炒。
12.炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士肉絲醃製後再入菜，口感、味道會更好。
不宜新增醬油等色重的調味品。
為保留香菜的清香，要關火後再入鍋。
香菜炒肉末的做法步驟圖，香菜炒肉末怎麼做
5樓：幸運的楓陽
香菜炒肉末
主料豬肉末
250g
香菜100g輔料油
適量鹽適量黃酒
適量辣椒幹
4個味精
適量步驟
1.準備黃酒，豬肉末250g,香菜100g切碎，辣椒幹4個切碎。
2.鍋燒熱，倒適量油。
3.倒入肉末煸炒。
4.倒入適量黃酒去腥。
5.辣椒幹切碎，倒入鍋內一起煸炒。
6.煸炒至肉末變色熟了，加入適量鹽調味。
7.倒入香菜末，一起翻炒。
8.翻炒均勻，加味精，準備出鍋。
小貼士1.辣椒幹也可在倒油後，開小火下鍋煸炒，這樣可以保持辣椒乾鮮豔的紅色。2.倒入香菜末後，稍翻幾下，馬上關火，這樣香菜不會變軟。
6樓：林夕的微笑
製作方法
1裡脊肉。
2肉切丁，姜，蔥，醬油，料酒，雞蛋清放入，攪勻醃上十來分鐘。
3香菜，摘洗乾淨，切大段。
4切好的香菜，切時，香菜葉和梗區分開一下。備好一個小尖椒。
5油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒。
6待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒
8香菜葉入鍋後緊跟入鹽，孜然，快速攪勻，即可出鍋。香菜很嫩，不需要炒太長時間，炒老了就塞牙了。
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